北の山菜Ｗｅｂ３号店 https://kitanosansai.ocnk.net/ 【北の山菜Web３号店】は北海道から天然山菜・無農薬育成の苗・自然素材を御届けしています。実物を確認してから安心して御支払いできる「代金引換」・「後払い」の店です。 264 ja 北の山菜Ｗｅｂ３号店 2026-05-21T13:39:28+09:00 キバナノアマナ（黄花甘菜）　苗　５球 https://kitanosansai.ocnk.net/product/40 内容量：5株、規格：花の咲く大きさ。 お届け時期：5月中旬〜在庫切れ迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【黄花甘菜】北海道・本州・四国に分布するユリ科キバナノアマナ属の… キバナノアマナ（黄花甘菜）　苗　５球内容量：5株、規格：花の咲く大きさ。
お届け時期：5月中旬〜在庫切れ迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【黄花甘菜】北海道・本州・四国に分布するユリ科キバナノアマナ属の多年草です。花の大きさは直径10〜20ｍｍ程で、咲き始めは緑がかっていますが、徐々に黄色に変わります。
花期は５〜６月頃、花弁は６枚で、おしべ６本めしべ１本を持つ両性花です。
花の数は2〜3個から始まり十数個と大きくなるにつれ増えて行きます。
草丈は5〜15ｃｍ（稀に20ｃｍ）程度で、地下に小さな球根があります。
球根はラッキョウの様な紡錘形をしていて、直径4ｍｍ程に育つ頃から咲き始め１ｃｍ程まで大きくなります。
少し白っぽい深い緑色の３枚（幼いものは１枚）の葉が特徴で、
大きて長い葉【根生葉】が１枚、それより小さく短めで蕾を抱いている葉【苞葉】が大小２枚あります。
見慣れると春の山ではかなり目立つ存在です。
アマナ（ユリ科アマナ属、花は白〜淡いピンク）に似ているのでこの名が付いていますが、異なる植物です。

アクがなくそのまま料理に使えます。
葉・茎は茹でてお浸しや和え物・油炒め・煮付け。生のまま天ぷら・汁の実にして食べれます。
燐茎は生のまま味噌を付けたり、焼いたり煮たりして食べます。
観賞用としてもお奨めです。

（ご注意）
ホソバノアマナ・チシマアマナの花は白色で、ヒメアマナ・エゾヒメアマナは花の色は黄色ですが、葉は白っぽさの無い浅い緑色です。厳密には区別していませんが、ほぼ混じることはありません。

【地上部が出ていない時期は２０サイズで御届け出来る場合もあります。】
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実生による育成はあまり進んでいません。

【近年の状況】　　在庫はやや不足ぎみです。　
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百科事典で調べる⇒キバナノアマナ
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]]> 春に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 690 2026-05-21T13:39:28+09:00 shop 青ミズ（ヤマトキホコリ）　苗　２０本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/25 内容量：２０本 　規格：特になし。 お届け時期：４月上旬〜積雪迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【山時誇】 ヤマトキホコリは、北海道〜九州に自然分布するイラクサ科ウ… 青ミズ（ヤマトキホコリ）　苗　２０本内容量：２０本 　規格：特になし。
お届け時期：４月上旬〜積雪迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【山時誇】
ヤマトキホコリは、北海道〜九州に自然分布するイラクサ科ウワバミソウ属の多年性植物です。
日陰の澤地や湿った樹間林床下に茂っている事が多く、「山に時に誇る（繁る）」のでこの名が付きました。
根は地表又は浅い地下を分岐しながら縦横に這い、お互いに絡み合って一体になっています。
雌雄同株の植物でウワバミソウのようにムカゴによる繁殖はしません。


単にミズ・ミズナと呼ばれる事もありますが、同じウワバミソウ族のウワバミソウやイラクサ科ミズ属のミズ【水】と区別して、ミズ→ミズ、ウワバミソウ→赤ミズ、ヤマトキホコリ→青ミズと呼ぶのが一般的なようです。
ほとんどの山菜が、春先の僅かな期間に採取時期が限られるなか春から夏の終わりまでと採取時期が長く年２〜３回の収穫が可能なミズ類はとても貴重な存在です。
固まって生えているので比較的見つけ易く採取も容易なので、さっぱりとしたシャキシャキ感のある瑞々しさと相まって、親しまれている山菜です。
浅漬けや、さっと茹でたものを酢の物、あえもの、おひたし、に利用されます。

【ご注意】
６月下旬頃より30〜40ｃｍ程に伸びた茎を採取しますが、伸び次第に若芽を全て採ると根が弱ってしまいます。
３回目以降は収穫量も減るので、採取は年に２度にして下さい。
栽培に適当な日陰がない場合は、寒冷紗を張って80％の遮光（相対照度20％に減光）を行う必要があります。

【地上部が出ていない時期は３０サイズで御届け出来る場合もあります。】

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北海道ではあまり知られていない山菜です。
人的要因による資源の減少はほとんど見られません。
株分けによる育成を行っていますが、少し追いついていません。

【近年の状況】　在庫はやや不足していますが、改善の見込みです。
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]]> 夏の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 820 2026-05-15T12:14:03+09:00 shop シラネアオイ　苗　２株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/41 内容量：２株、育成説明書。　規格：開花可能な大きさ。 お届け時期：５月中旬〜積雪または在庫切れ迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【白花（アルビノ）は参考画像です。商品には含… シラネアオイ　苗　２株内容量：２株、育成説明書。　規格：開花可能な大きさ。
お届け時期：５月中旬〜積雪または在庫切れ迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【白花（アルビノ）は参考画像です。商品には含まれません。
　花の色は淡色／濃色の何れかまたは両方です。】

【白根葵】本州中部以北及び北海道に分布するシラネアオイ科シラネアオイ属、
１科１属１種の日本固有種の花です。
名前は日光白根山に多く生育し、タチアオイに似ていることに由来しますが、
芙蓉にも似ていますので、ヤマフヨウ・ハルフヨウとも呼ばれています。
草丈は３０〜７０センチ程度、直径７〜１０センチ位の清楚な花を咲かせます。
花の色は白っぽい紫から青に近いものまで幅があり、花弁（花びら）は無く、
花びらのように見えているのは４枚のがく片です。
葉は掌状に7〜11ほどに浅裂し、縁部が重鋸歯（深めのギザギザ）のものが
通常２枚対生します。十分に育ち花が咲く大きさに育ったものは更に１枚、
円形で縁部に鋸歯のある葉が生じます。
「日向より日陰に咲いていて欲しい」感のある儚げな花です。
実際にはどちらにも咲いていますが、冷涼な環境を好む植物です。

【ご注意】
本州中部以北の日本海側、東北・北海道に自然分布する北方系の植物です。
栽培地に対する適正は保証致しかねます。


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実生・株分けによる育成はやや間に合っていません。

【近年の状況】　　在庫は不足ぎみです。　
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【送料について】
送料は繁茂期の１口当たり（８０サイズ）にて設定されています。
複数口の場合、口数倍されて過大に表示されますが、
お届け時に実質送料額に減額しております。
地上部が出ていない時期は２０サイズ（第四種郵便送料３５０円内外）で
御届け出来る場合もあります。
※送料は減額される場合がありますので、「先払い」はしないで下さい。
※第４種郵便は代金引換・配達日時指定が出来ません。　
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百科事典で調べる⇒　シラネアオイ
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※関連情報を弊店ブログで紹介しています。⇒北の山菜ブログ【西熱郛の植物】白根葵

]]> 春に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1150 2026-05-15T00:37:27+09:00 shop タラの木　苗木　樹高＝1.0ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/148 内容量：タラノキ（苗木）１本、規格：樹高0.9ｍ〜1.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 採取・育成地：北海道（実生又は根の育成又は管理地に… タラの木　苗木　樹高＝1.0ｍ　１本内容量：タラノキ（苗木）１本、規格：樹高0.9ｍ〜1.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
採取・育成地：北海道（実生又は根の育成又は管理地にての採取）


【タラノキ（タラ・タランボ）】
日本全国に自生するウコギ科タラノキ属の落葉低木です。
表土を剥ぎ取ったり、土を動かしたりした場所（林道や耕地脇等）に一早く生えるパイロットプランツで、樹高は３〜５ｍ程度と余り大きくは育たず、他の樹木の成長に伴い何時の間にか消えてしまいます。
幹の直径が２０ｃｍを超える程に育つのは珍しく、ほとんど見かけることはありません。
タラは古語でトゲを意味し、その名の通り枝や幹に沢山のトゲがあります。
同じウコギ科の仲間には独活（ウド）・ウコギ・コシアブラ・ハリギリ・タカノツメ等個性的な面々が揃っていますが、中でもタラは最も知名度が高く、その芽は「山菜の王様」と呼ばれています。

日当たりなどの環境にも拠りますが、木はあまり枝分かれせずに真っ直ぐ伸びる傾向があり、柔軟で曲がり易い性質がありますが、質は柔らかく力を加え過ぎると枝が割けたり、幹が折れたりします。

移植した苗から芽を収穫する時は、２番目以降の芽が出ていることを確認して下さい。
全ての芽を採ってしまうと枯れてしまいます。
木の高さを調節する時は、伸びた頂芽（一番天辺の芽）の下の方の葉を残してハサミなどで切って下さい。
栽培用の改良品種と異なり太く大きな芽が付くまで育ちますが、鋭いトゲが生えてるうえ木質が柔らかく折れるので、木に登って収穫するのは困難です。

（ご注意）日本全国に自然分布している樹種ですが、栽培地に対する適正は保証しておりません。

※メダラ：トゲの少ない個体です。俗説では雌の木と言われてますが、タラノキには雌雄の別は無く、別種（Aralia elata f. subinermis）とする意見が大勢のようです。
一般的にはメダラの方が美味しいと言われています。
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タラの芽は人気の山菜の為、太く樹高の高い木は年々減少して居ます。
パイオニアプランツの性格が強く、周りの植生が充実してくると枯れてしまうので
ごく限られた場所でしか増加は期待できません。

【近年の状況】　所有地においては樹高１ｍ程のまでの苗木は増加しています。
　　　　　　　　　　１ｍまでの在庫が確保、１．５ｍ以上はやや不足ぎみです。
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百科事典で調べる⇒　タラノキ
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1600 2026-05-14T13:04:16+09:00 shop コシアブラ（漉油）　苗木　樹高＝1.0ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/121 内容量：苗木1本、規格：樹高＝0.9ｍ〜1.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 … コシアブラ（漉油）　苗木　樹高＝1.0ｍ　１本内容量：苗木1本、規格：樹高＝0.9ｍ〜1.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【漉油（こしあぶら）】・金漆・アブラホウ
日本全国の平地や山地に自然分布するウコギ科ウコギ属の落葉高木で、成長すると樹高20ｍに達します。
名前の由来は、樹脂を漉して金属の錆び止め油（金漆）を採った事に由来します。
金漆（ゴンゼツ）は油の名称、アブラホウはホウノキに似た滑らかな木肌を持つ事からで、その他にもあぶらっこ・やまおがら・こさぶろう・いものき・とうふのき等様々な地方名を持っています。
とてもしなやかな木で４ｍ程の樹高であれば、曲げる事が出来ます。
積雪の多い所では雪の中に寝て折れるのを防ぎ、春にはまた立ち上げって来ます。
平地では年毎に寝る方向がまちまちなので、クネクネと曲がった幼樹を良く見かけます。
力に逆らわず柔らかにやり過ごしながらも立ち上がって来る粘り強さを持っています。

春の若芽はコクのある味わいで、香り高く、比較的クセが無くて初心者でも食べ易く、「山菜の女王」として親しまれています。
脂肪やたんぱく質に富む若芽は、生で天ぷらの他、茹でて水にさらし、おひたし・和え物・炒め物や炊込ご飯などに向いています。

同じウコギ科の仲間には、タラの木（タランボ）・ハリギリ（センノキ）やタカノツメ・独活（山ウド）等があり、それぞれの持つ独特な個性には熱心なファンも多いようです。
コシアブラは５枚の葉が掌状に付く特徴的な様相をして、秋の紅葉の際は葉が透き通って行くような独特の様相を見せてくれます。
木が幼い内は「陰樹（日陰を好む木）」の性格を持ち、成長するにつれ「陽樹」に変わって行きます。
樹高２ｍ程度に育つまでは、樹下や半日影でお育て下さい。

商品は、苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）
北海道から九州までの全国に自生している樹種ですが、栽培地に対する適正の保証は致しかねます。

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パイトットプランツの性格と陰樹の性格を併せ持つ為か成木まで成長した木は
あまり見かけません。幼樹のうちは枝別れが少ない為扱い易い樹種です。

【近年の状況】　在庫はやや不足ぎみです。
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百科事典で調べる⇒　コシアブラ　陰樹　陽樹
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1600 2026-05-14T13:04:16+09:00 shop ヒカゲノカズラ　移植用　苗２株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/51 内容量：全草　２本。 規格：１又は２ヶ所の根を含む始端〜終端。３〜１０ｃｍ程度。 お届け時期：４月中旬〜５月中旬。１１月初旬〜中旬。 生産又は採取地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。… ヒカゲノカズラ　移植用　苗２株内容量：全草　２本。
規格：１又は２ヶ所の根を含む始端〜終端。３〜１０ｃｍ程度。
お届け時期：４月中旬〜５月中旬。１１月初旬〜中旬。
生産又は採取地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。


【日陰の葛／日影の葛】北海道から九州に分布するヒカゲノカズラ科ヒカゲノカズラ属の蔓性のシダ植物です。
２倍体・３倍体・４倍体が存在し、其々の好みは若干異なる様ですが、日当たりの良い貧栄養の場所に繁茂することの多い植物です。
蔓は時に５ｍ以上も地面を長く這い、20〜50ｃｍ程の間隔で根を出し地面に張り付きます。
羊歯植物ですが、根はあまり発達せず殆ど苔の様な性格の為、移植の困難な植物と言われています。
御届け品は移植挑戦用の小さな個体です。
まださほど成長していない段階なので、比較的移植に耐える力があります。


石松子（セキショウシ）と呼ばれる大きな胞子嚢（長さ2〜3ｃｍ程）を有し、かつては胞子をナシの受粉の際の増量剤にしたり、漢方の丸薬の湿気除けに混ぜて使われていました。
蔓は観賞用の他にも、鯉や金魚の産卵巣にしたり、同じ仲間のマンネンスギ同様お寿司屋さんのショーケースに納まって居たりします。
また採取後長く緑色を保つ特性を買われ、近年はドライフラワーや花材アート資材にも利用されるようになりました。

天照大神が天岩戸に隠れた際、天宇受売命が「ヒカゲノカズラ」を身にまとって踊ったとされており、現在も神聖な植物として神事に使われています。
いかに緊急事態とは言え、神様がツルンツルンで踊ったりはしなかった様ですネ。

【ご注意】
・枯死代替対象外の商品です。
・掲載の画像は自生品の成長時の様子です。
・エゾヒカゲノカズラ（立ち上がった側枝の先端が白く、面状に広がる）との微細な判別は行っておりません。


]]> 観葉植物 北の山菜Ｗｅｂ３号店 690 2026-05-12T22:32:56+09:00 shop 行者ニンニク（採種用苗）　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/3 内容量：開花可能な苗１本、規格：前年結実若しくは当年開花。 お届け時期：周年(積雪期を除き、繁茂期は葉を半分切落とします)。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【行者忍辱】 北海道… 行者ニンニク（採種用苗）　１本内容量：開花可能な苗１本、規格：前年結実若しくは当年開花。
お届け時期：周年(積雪期を除き、繁茂期は葉を半分切落とします)。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【行者忍辱】
北海道・本州中部以北に自生するユリ科ネギ属の多年草です。
プクサやキト・フライキナの他にもアイヌネギ・キトビロとも呼ばれ、
春の北海道を代表する一番人気の山菜です。
自然環境下では、種から2枚葉に成長するまで5年程度です。
成長は苗を植えた環境・栽培法に左右されますが、肥料を好む山菜なので比較的育て易いかも知れません。
乾燥には特に注意して下さい。東北以南で栽培する場合は、樹下や日陰に植える等の暑さ対策が必用です。

種の採取可能数は個別に異なりますが、30〜40粒が目安です。
秋になり莢から種が顔を出したら、莢ごと優しく植えて下さい。
生育条件が整っていたら、翌年の春又は翌々年の春に小さく細い芽が出てきます。

（ご注意）
自生南限は奈良県の山岳地帯です。
これより南は路地栽培に適していません。
生育の適温は夏季平均気温２４℃以下、冬季０℃以下が２ヶ月以上を目安にお考え下さい。

【掲載の大きな写真は自生の状態です。】
【地上部がない時期（１１月〜融雪直後）のお届けは２０サイズです。】
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北海道では一番人気のある山菜の為、天然資源は急速に減少していますが、
実生・株分けが比較的容易な為、在庫はやや不足程度です。

【近年の状況】　実生数を増やしており、状況は改善の見込みです。
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百科事典で調べる⇒　ギョウジャニンニク
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※関連情報を弊店ブログで紹介しています。⇒北の山菜ブログ【西熱郛の植物】ギョウジャニンニク

]]> 春の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 770 2026-05-10T14:38:04+09:00 shop ヤマグワ（山桑）　苗木　性別不問　樹高＝0.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/161 内容量：苗木1本、 規格：性別不明、樹高0.4〜0.7ｍ程度 お届け時期：周年(積雪期を除く)。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【山桑】 北海道〜九州に自然分布する… ヤマグワ（山桑）　苗木　性別不問　樹高＝0.5ｍ　１本内容量：苗木1本、
規格：性別不明、樹高0.4〜0.7ｍ程度
お届け時期：周年(積雪期を除く)。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【山桑】
北海道〜九州に自然分布する落葉樹です。成長すると５〜１０ｍほどになります。
材質は硬く粘りがあり、直径4ｃｍ程の枝でも大人の体重を支える事が出来ます。
古代日本ではクワは霊力があるとされ箸や杖の材料、琵琶や三味線・指物細工の材料にされたりしますが、黒松内ではカンジキの材料に利用しています。
雌雄異株の木で稀に両性株もあります。

葉は互生で変異に富み、幼樹のうちは浅く不揃いな鋸歯（きょし：ギザギザ）を持った卵形（画像１枚目）が多いですが、木の成長につれ３〜５に中裂（画像２枚目）する場合も多いです。
若芽・若葉は生のまま天ぷら、茹でて水に晒しお浸し・和え物・煮物などに利用できます。
家畜化された唯一の昆虫カイコの食草でもあります。

実は樹高１.５ｍ位から成り始め、緑→赤と色を変え黒？くなったら食べ頃です。
実は複合果で、花序の軸の周りに複数の小さな実が付く桑状果（くわじょうか）と呼ばれる形状をしています。大きさは全然違いますがパイナップルも桑状果です。
桑の実、どどめ、マルベリー (Mulberry)と呼ばれ、生食・ジャム・果実酒に出来ます。
かつては非常食として実を乾燥させ粉末にして食べたり、未熟な実を水に晒してご飯に炊き込んだりもされた様です。
実の色は「どどめ色」の語源となっているケースもある様ですが、異説もあり、言葉が示す色自体も定まっていない様です。
桑の幹材と灰汁でくすんだ黄色 【#A68C60】
桑の樹皮の煎汁と灰汁で淡い黄色【#b79b5b】
に染める事が出来、 くわぞめ（桑染） と呼ばれています。
茶色い木から染まる色が黄色なのは不思議ですが、根が鮮やかな黄色をしているのを見ると「成る程」と納得です。


（ご注意）
北海道から九州までの全国に自生していますが、栽培地適正は保証致しかねます。
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所有地の資源は豊富で増加していますが、自生の為性別が不明です。
現在、挿し木・取り木による増殖を図っています。

【近年の状況】　性別不問に付きましては充分な在庫が確保出来ています。　　
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百科事典で調べる⇒　クワ（桑）
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]]> 愛でる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 800 2026-05-09T15:28:00+09:00 shop イタヤカエデ（板屋楓）　苗木　樹高＝1.0ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/125 内容量：苗木1本、規格：樹高　0.4ｍ〜0.9ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【板屋楓/蝦夷板屋】 日本全国の平地・山地… イタヤカエデ（板屋楓）　苗木　樹高＝1.0ｍ　１本内容量：苗木1本、規格：樹高　0.4ｍ〜0.9ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【板屋楓/蝦夷板屋】
日本全国の平地・山地の自生するカエデ科カエデ属の落葉樹です。
「イタギ・ツタモミジ・トキワカエデ」といった呼び名もあります。
比較的変異に富む種でエゾイタヤ・アカイタヤ・イトマキイタヤ・エンコウカエデ等の種類があります。
成長時の樹高は20ｍ程で、直径は１ｍ位にまで育ちます。
名前の由来は、「葉が重なって茂り、まるで板葺き屋根のように雨漏りしない」からとの事ですが、勿論雨漏りします。

葉は差し渡し5〜15ｃｍ程の偏った五角形で、5〜7に浅裂〜中裂した深い緑で、秋になると黄色・赤と変わり紅葉を楽しめます。
日本固有種で日本のカエデ類の中では最も大きく育ち、建築、器具、車両、床柱など装飾材としても利用されています。
又カナダの国旗にデザインされているサトウカエデ同様、樹液には糖分が含まれていて煮詰めるとメープルシロップが取れます。
雪の残る早春の樹液採取も焦がさない様に1/50程度まで濃縮するのは中々の手間で
今ではあまり利用されていません。
カナダでは直径25ｃｍ以下の木からは樹液を採取しないそうなので、
シロップを御希望の方は、30年程しば〜らくお待ち下さい。

苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）日本全国に自生しておりますが、栽培地に対する適正は保証しておりません。

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パイロットプランツの性格が強く、比較的簡単に実生育成出来ます。

【近年の状況】　資源は豊富で充分な在庫が確保出来ています。
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百科事典で調べる⇒　イタヤカエデ
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1600 2026-05-09T15:28:00+09:00 shop 鬼胡桃（オニグルミ）苗　樹高＝0.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/114 内容量：苗木1本、規格：樹高は0.4ｍ〜0.9ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く) 　　　　　繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 生産地：北海道(実生・育成または管理地にての採取) 　… 鬼胡桃（オニグルミ）苗　樹高＝0.5ｍ　１本内容量：苗木1本、規格：樹高は0.4ｍ〜0.9ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)
　　　　　繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
生産地：北海道(実生・育成または管理地にての採取)
　　　　育成に際し農薬・化学肥料は使用しておりません。


【鬼胡桃】
日本全国に自然分布するクルミ科クルミ属の落葉高木です。
成長すると樹高20ｍに達する雌雄同株の（１本でも実が生る）樹種で、
よく日の当るやや湿った場所を好むので、沢や川沿いに生えていることの多い木です。
ホオノキやワサビなどと同様【他感作用（アレロパシー）】を持つ木で、落葉や根などから分泌される他感物質により種子発芽や生育が抑制され樹下の下草の繁茂が押さえられる傾向があり、林業関係の方には嫌われています。
他の草木の生長を妨害するなんて、ちょっと意地悪ですね。

雌雄は同株で6月頃花が咲き、雄花は緑色で紐のように垂れ下がり、雌花の花柱は赤っぽい色をし枝先に立ち上がります。
雌の花は当年伸びた枝、雄の花は前年伸びた枝に咲き、風によって受粉します。
実はブドウの房の様にかたまって付き、実の外側の皮（外果皮：緑色で細かい毛が生えていて少しネバネバ・中果皮：色は白で未熟なうちは硬く実が熟す頃にはポワポワ）と木の皮は染色（木灰またはミョウバン淡い茶色）に利用されます。

栽培種のテウチグルミ（カシグルミ：イラン原産）と異なり、実は小さく非常に硬い殻に包まれていますが、脂肪・カルシウム・リン等を多く含む優秀な食材で香りが強く味も濃厚です。
残念ながら成長は遅く、実がなるまでに１５年以上かかります。

商品は苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）
北海道から九州までの全国に自生している樹種ですが、栽培地への適正は保証して居りません。


【ご参考】
ジイちゃんの山にリス君が植えてくれた鬼グルミは、
樹齢17年・樹高７ｍ・根周り径18ｃｍ、胸高径11ｃｍで
８個の実をつけました。
本州のブナの40〜50年に比べたら早いような気もし、
100年かかるプヤ・ライモンディに比べたらめっちゃめちゃ早いのか？
遅いモンと比べるな〜（メ▼▼）＝○(／_x)/　ですよね〜
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実生による育成は順調ですが、大きなサイズが不足気味です。

【近年の状況】　樹高１ｍ以上のサイズの在庫が不足しています。
　　　　　　　　　　実生数を増やしていますので、改善の見込みです。
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百科事典で調べる⇒　オニグルミ　アレロパシー　クルミ
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]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 800 2026-05-09T15:28:00+09:00 shop 鬼胡桃（オニグルミ）　殻付　１Kｇ https://kitanosansai.ocnk.net/product/63 内容量：1Kg、規格：天然、実・生、採取地：北海道 お届け時期：9月下旬〜在庫切迄。 【鬼胡桃】和グルミとも呼ばれています。 日本全国の沢地や川沿い等に自生する樹高２０ｍ程の落葉樹です… 鬼胡桃（オニグルミ）　殻付　１Kｇ内容量：1Kg、規格：天然、実・生、採取地：北海道
お届け時期：9月下旬〜在庫切迄。


【鬼胡桃】和グルミとも呼ばれています。
日本全国の沢地や川沿い等に自生する樹高２０ｍ程の落葉樹です。
名前の由来は「黒実」が訛ったもの、または「クルクル回る実」から来たもの言われています。
そのまま食べても美味しいですが、胡桃パン・胡桃餅・クッキーやケーキのトッピング等にお使い下さい。
天然の鬼グルミの特徴はなんといっても、香ばしさと味の濃さ。
尖った先を水で湿らせてから、炙ると口が開きます。
開いた口に包丁やナイフを差込み、半分に切ってから中身を取り出します。100円ショップのちっこいドライバーが便利です。
炙ってる間に油の香ばしい香りが鼻をくすぐり待てなくなってしまいます。
蟹の身を取り出すのがじれったい様な短気な方には向いていません。
そういう方は誰かに取り出して貰いいましょうネ。
北海道では動物たちが冬を越す為の大切な栄養源の一つです。
羆君には内緒で、リスさんとは仲良く分け合って採って来ました。

【ご注意】
実は硬い殻の中に入っていて、くるみ割り人形では割れません。
1Ｋｇ当りの個数は約１６０〜１８０個、殻から出さない状態なら常温で来年の秋まで保存出来ます。風通しの良い場所で保管して下さい。

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豊凶の変化は比較的少ない木の実です。
採取し易いので、人的要因による収穫量減少が若干あります。
安定して保存できる為、供給量には余裕があります。

【近年の状況】　平成２２年　やや不作　平成２１年　並作　平成２０年　並作
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百科事典で調べる⇒　オニグルミ
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]]> 秋の木の実 北の山菜Ｗｅｂ３号店 920 2026-05-08T20:47:36+09:00 shop マタタビ　挿し木苗　両性花　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/72 内容量：挿し木苗、１本 規格：両性株、長さ１５センチ程度・蔓の径不問。 お届け時期：４月上旬〜積雪迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【木天寥/夏梅】 ネコズル・ナ… マタタビ　挿し木苗　両性花　１本内容量：挿し木苗、１本
規格：両性株、長さ１５センチ程度・蔓の径不問。
お届け時期：４月上旬〜積雪迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【木天寥/夏梅】
ネコズル・ナツウメとも呼ばれています。
日本全国の山林に分布するマタタビ科マタタビ属の雌雄異株のつる性木本です。
サルナシ（こくわ）やキウイも同じ科の仲間です。「雄花を付ける雄株」「おしべとめしべを持つ両性花を付ける両性株」「めしべのみで花弁とおしべの無い雌花を付ける雌株」があり、実は両性株・雌株に実ります。
自家和合性が有り、両性花の花粉でも虫媒による受粉は可能ですが、両性花の花粉には発芽能力に欠けるニセ花粉が多く含まれる為、結実数・結実した実の重量共に雄花V/S両性花・雌花にによって受粉した場合に比較しかなり低下します。
お届け品は実がなったものの枝を切り挿し木した育成品です。

６月後半、葉の先端又は全体が白く変わりとても緑に映える植物です。
自然環境下では３〜４ｍ程度から結実しています。
名前の由来は、「疲れた旅人がこの実を食べ、また旅が続けられた。」のでこの名が付いたとか、アイヌ語「マタ・タムプ」がなまったとかいわれています。
未熟な実は果実酒、完熟した実は生食出来ます。
未熟なマタタビの実には「表現し難い辛さ」があり（黒松内ではヘラ辛いと表現してます）
生食には全く向いていません。勇気のある方は挑戦してネ　（~Q~；；）なんじゃこりゃ〜！　　
生薬【木天寥（もくてんりょう）】の原料として珍重されるのは、虫こぶの出来た実（虫癭果：ちゅうえいか）で、まだ実が小さい内にアブラムシ類に産卵された事により変形します。虫コブのない正常な実は天木実（てんもくじつ）と区別して呼ぶ様です。

若芽・若い茎は塩茹でして水に晒し、お浸しや和え物または生のまま天ぷらに出来ます。
苗は農薬を一切使用していない自然環境下で育成しています。
繁殖力の旺盛な植物で、定着後は１年でかなりの枝を出します。
自分自身の枝で日陰になった部分の枝は枯れ２〜３年で更新して行きます。
かなり繁茂しますので屋内・室内での栽培が可能なのは当初のみです。


（ご注意）
蔓・葉・実にネコ科の動物を惹きつける成分（マタタビラクトン・アクチニジン）が含まれています。子猫より成体、雌より雄がより強く引かれると言われていますが、全く興味を示さない個体もいます。
常習性はないが神経を麻痺させる作用があり、頻繁.・多量にあげると希に死亡する場合があります。

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挿し木苗の本数を増やしていますので状況は改善しています。

【近年の状況】　在庫はやや不足気味ですが、改善方向に向いています。
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百科事典で調べる⇒　マタタビ　ミヤママタタビ
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]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 800 2026-05-05T20:29:15+09:00 shop ヒトリシズカ（一人静）　苗　５本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/78 内容量：２球、規格：開花可能な大きさ。 お届け時期：５月中旬〜在庫切れ迄。生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【一人静】北海道〜九州の低地・山地の林内や林の縁のやや湿った場所に自生… ヒトリシズカ（一人静）　苗　５本内容量：２球、規格：開花可能な大きさ。
お届け時期：５月中旬〜在庫切れ迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【一人静】北海道〜九州の低地・山地の林内や林の縁のやや湿った場所に自生するセンリョウ科ヒトリシズカ属（注１）の多年草です。
名前の由来は、白い繊維状の花（【穂状花序】実はおしべの花糸です。）を静御前が舞う姿に例えたものです。
その生育地から【吉野静（ヨシノシズカ）】やブラシのような形状から【眉掃草（マユハキソウ）】とも呼ばれています。
草丈は２０〜４０センチ程度で、光沢のある４枚の葉に囲まれ白いおしべが楚々とした風情を演出します。
一人の名は同じセンリョウ属の二人静（フトリシズカ）と比較して付けられた様ですが、イメージと違って群生している事の多い植物です。
極めて近接した対生の葉の為、４枚の輪生の様に見えます。

茎の色は通常エンジですが、緑色をしたものもあり【青軸ヒトリシズカ】と呼ばれています。
似た植物に花糸が長く、葯の付く場所の異なる種類【吉備一人静（キビノヒトリシズカ）】がありますが、北海道には分布していません。

【ご注意】
培地に対する適正は保証しておりません。ご了承願います。

※注１：チャラン属またはセンリョウ属に分類する資料もありますが、不明の為「ヒトリシズカ・キビノヒトリシズカ・フタリシズカ」の３種でヒトリシズカ属とする説をとりました。
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実生・株分けによる育成はあまり進んでいません。

【近年の状況】　　在庫はやや不足ぎみです。　
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百科事典で調べる⇒ヒトリシズカ
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※関連情報を弊店ブログで紹介しています。⇒北の山菜ブログ【西熱郛の植物】一人静

]]> 春に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1150 2026-05-04T21:07:54+09:00 shop ツバメオモト（燕万年青）　２株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/44 　 内容量：２株、育成説明書　規格：開花可能な大きさ。 お届け時期：５月中旬〜積雪または在庫切れ迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【燕万年青／鍔芽万年青】本州近畿… ツバメオモト（燕万年青）　２株 　
内容量：２株、育成説明書　規格：開花可能な大きさ。
お届け時期：５月中旬〜積雪または在庫切れ迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【燕万年青／鍔芽万年青】本州近畿以北、北海道に分布するユリ科ツバメオモト属の多年草です。
名前はオモト（万年青）に似る事に由来しますが、ツバメに付いては諸説あり、定まっていないようです。
草丈は花期で２０〜３０センチ程度ですが、その後実を付けた茎が伸び４０〜６０センチ位になります。
花の直径は１ｃｍ程度で、良く生育したものは５〜７月に１０数個の花を付けます。
あまり日の差さない針葉樹の林床に生えている事が多く、比較的群生しています。
実は直径8ｍｍ程で始め青（群青色）で熟すにつれ黒味を帯びて来ます。
ちょっと厚めでツヤのある葉の緑と青い実の取り合わせは不思議なコントラストです。

【ご注意】
本州近畿以北、北海道に自然分布する北方系の植物です。栽培地に対する適正は保証しておりません。

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実生・株分けによる育成は順調です

【近年の状況】　　充分な在庫があります。　
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【送料について】
送料は繁茂期の１口当たり（６０サイズ）にて設定されています。
複数口の場合、口数倍されて表示されますが、お届け時に実質送料額に減額しております。
地上部が出ていない時期は２口（４株）程度まで２０サイズ（第四種郵便送料３５０円内外）で
御届け出来る場合もあります。
※送料は減額される場合がありますので、「先払い」はしないで下さい。
※第４種郵便は代金引換・配達日時指定が行えません。
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百科事典で調べる⇒　ツバメオモト
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]]> 春に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 820 2026-05-04T19:19:09+09:00 shop オドリコソウ（踊子草）　２株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/49 内容量：２株、規格：開花可能な大きさ。 お届け時期：５月中旬〜在庫切れ迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【踊子草】北海道〜九州に分布するシソ科オドリコソウ属の多… オドリコソウ（踊子草）　２株内容量：２株、規格：開花可能な大きさ。
お届け時期：５月中旬〜在庫切れ迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。


【踊子草】北海道〜九州に分布するシソ科オドリコソウ属の多年草です。
どちらかと言えばやや湿った半日陰・日影の、林内・草原・道路脇などに
群生する事の多い植物です。
名前は、傘を被った踊り子が踊っている姿に見立てた事に由来します。
草丈は３０〜５０センチ程度で、５〜７月輪形数段の花を付けます。
花色は白〜淡紅色、西日本ではピンクが強く東日本では白が強い傾向がある様です。

似た花に、色がピンクで少し小さめのヒメオドリコソウ（姫踊子草）がありますが、
こちらはヨーロッパ原産の帰化植物です。


【ご注意】
日本全国に自生する植物ですが、培地に対する適正は保証しておりません。ご了承願います。

【地上部が出ていない時期は２０サイズで御届け出来る場合もあります。】
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所有地の資源が豊富な為、現在の所在庫は充分確保出来ています。

【近年の状況】　　在庫は充分に確保出来ています。　
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百科事典で調べる⇒　オドリコソウ　ヒメオドリコソウ
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]]> 夏に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 690 2026-05-04T13:15:15+09:00 shop タラの木　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/147 内容量：タラノキ（苗木）１本、規格：樹高0.4ｍ〜0.8ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 採取・育成地：北海道（実生又は根の育成又は管理地に… タラの木　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本内容量：タラノキ（苗木）１本、規格：樹高0.4ｍ〜0.8ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
採取・育成地：北海道（実生又は根の育成又は管理地にての採取）


【タラノキ（タラ・タランボ）】
日本全国に自生するウコギ科タラノキ属の落葉低木です。
表土を剥ぎ取ったり、土を動かしたりした場所（林道や耕地脇等）に一早く生えるパイロットプランツで、樹高は３〜５ｍ程度と余り大きくは育たず、他の樹木の成長に伴い何時の間にか消えてしまいます。
幹の直径が２０ｃｍを超える程に育つのは珍しく、ほとんど見かけることはありません。
タラは古語でトゲを意味し、その名の通り枝や幹に沢山のトゲがあります。
同じウコギ科の仲間には独活（ウド）・ウコギ・コシアブラ・ハリギリ・タカノツメ等個性的な面々が揃っていますが、中でもタラは最も知名度が高く、その芽は「山菜の王様」と呼ばれています。

日当たりなどの環境にも拠りますが、木はあまり枝分かれせずに真っ直ぐ伸びる傾向があり、柔軟で曲がり易い性質がありますが、質は柔らかく力を加え過ぎると枝が割けたり、幹が折れたりします。

移植した苗から芽を収穫する時は、２番目以降の芽が出ていることを確認して下さい。
全ての芽を採ってしまうと枯れてしまいます。
木の高さを調節する時は、伸びた頂芽（一番天辺の芽）の下の方の葉を残してハサミなどで切って下さい。
栽培用の改良品種と異なり太く大きな芽が付くまで育ちますが、鋭いトゲが生えてるうえ木質が柔らかく折れるので、木に登って収穫するのは困難です。

（ご注意）日本全国に自然分布している樹種ですが、栽培地に対する適正は保証しておりません。

※メダラ：トゲの少ない個体です。俗説では雌の木と言われてますが、タラノキには雌雄の別は無く、別種（Aralia elata f. subinermis）とする意見が大勢のようです。
一般的にはメダラの方が美味しいと言われています。
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タラの芽は人気の山菜の為、太く樹高の高い木は年々減少して居ます。
パイオニアプランツの性格が強く、周りの植生が充実してくると枯れてしまうので
ごく限られた場所でしか増加は期待できません。

【近年の状況】　所有地においては樹高１ｍ程のまでの苗木は増加しています。
　　　　　　　　　　１ｍまでの在庫が確保、１．５ｍ以上はやや不足ぎみです。
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百科事典で調べる⇒　タラノキ
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 800 2026-05-03T18:15:49+09:00 shop オオバギボウシ（うるい）　苗　１株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/17 内容量：１株、規格：開花可能な大きさ。 お届け時期：周年（積雪期・繁茂期を除く）。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【大葉擬宝珠】（標準和名：【唐擬宝珠】トウギボウシ） 日本全… オオバギボウシ（うるい）　苗　１株内容量：１株、規格：開花可能な大きさ。
お届け時期：周年（積雪期・繁茂期を除く）。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【大葉擬宝珠】（標準和名：【唐擬宝珠】トウギボウシ）
日本全国に分布するユリ科ギボウシ属の多年草で草丈は50〜100ｃｍ程です。
「擬宝珠」の名は花の蕾の形から、「うるい」の名は若芽がみずみずしく潤う事が由来のようです。
最近は都会でも、まだ葉の開かない若芽が「ウルイ」の名で売られる様になりました。
大きくなった葉柄を茹でて乾したものは保存食になり「やまかんぴょう」と呼ばれています。
どちらかというと、湿地を好みますが乾燥には意外と強く、栽培品は露地の畑で作られています。
花は白（または淡い紫）で、茹でて酢味噌和え等で食べれます。
生け花をされる方はギボの名でご存知かも知れません。
葉柄は浅漬けにして独特のぬめり感を楽しんだり、茹でて水に晒し和え物やお浸し、生のまま味噌汁や天ぷらで食べれます。

（ご注意）
補償範囲は株の生育に支障の無い到着及び２週間以内の枯死に対する代替えのみです。栽培地に対する適正は保証致しかねます。

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実生・株分けよる育成は順調です。

【近年の状況】　　現在の所、在庫は充分確保出来ています。　
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百科事典で調べる⇒　タチギボウシ（コバギボウシ）　オオバギボウシ
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]]> 春の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 420 2026-04-30T17:23:17+09:00 shop 行者ニンニク（育成用苗）１０本　 https://kitanosansai.ocnk.net/product/2 内容量：苗10本、規格：3〜5年物。直径3ｍｍ程度以上。 お届け時期：周年(繁茂期は葉を半分切落とします)。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【行者忍辱】本州中部以北に自生する… 行者ニンニク（育成用苗）１０本　内容量：苗10本、規格：3〜5年物。直径3ｍｍ程度以上。
お届け時期：周年(繁茂期は葉を半分切落とします)。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。


【行者忍辱】本州中部以北に自生するユリ科ネギ属の多年草です。
プクサやキト・フライキナの他にもアイヌネギ・キトビロとも呼ばれ、春の北海道を代表する一番人気の山菜です。
自然環境下では、種から2枚葉に成長するまで5年位かかります。
成長は苗を植えた環境・栽培法に左右されますが、肥料を好む山菜なので比較的育て易いかも知れません。
乾燥には特に注意して下さい。東北以南で栽培する場合は、樹下や日陰に植える等の暑さ対策が必用です。
当店の苗は太いものは翌年、細いものも通常であれば２年程度で食用可能な太さ（直径4ｍｍ以上）になります。鱗茎を傷めずに採取した場合は約3年で回復します。

（ご注意）
自生南限は奈良県の山岳地帯です。これより南は路地栽培に適していません。
生育の適温は夏季平均気温２４℃以下、冬季０℃以下が２ヶ月以上を目安にお考え下さい。
芽生えの時期はスズランやバイケイソウに酷似しています。誤食には充分御注意下さい。

【掲載の大きな写真は自生の状態です。】
【地上部がない時期（１１月〜融雪直後）のお届けは２０サイズです。】
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北海道では一番人気のある山菜の為、天然資源は急速に減少していますが、
実生・株分けが比較的容易な為、在庫はやや不足程度です。

【近年の状況】　実生数を増やしており、状況は改善の見込みです。
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百科事典で調べる⇒　ギョウジャニンニク
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※関連情報を弊店ブログで紹介しています。⇒北の山菜ブログ【西熱郛の植物】ギョウジャニンニク

]]> 春の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 2823 2026-04-29T22:44:29+09:00 shop ツルニンジン（蔓人参）　苗（大）　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/172 内容量：開花可能株３株、規格：重量101ｇ〜180ｇ程度（泥付きで計量） お届け時期：周年（積雪期を除く）。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【蔓人参】日本全国に分布する、キキョ… ツルニンジン（蔓人参）　苗（大）　１本内容量：開花可能株３株、規格：重量101ｇ〜180ｇ程度（泥付きで計量）
お届け時期：周年（積雪期を除く）。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【蔓人参】日本全国に分布する、キキョウ科ツルニンジン属の蔓性の多年草です。
ヘクサニンジン・ジイソブ（お爺さんのそばかすの意）とも呼ばれています。
他の植物に絡まりながら4〜6ｍ位、蔓が伸びていきます。
花の色は緑でちょっと地味ですが、内側の紫褐色の斑点がチャームポイントになっています。
比較的湿地を好み、沢や川辺・道路の素掘り側溝に沿って生えていたりします。
重量と茎の太さ・葉の大きさはほぼ比例し、根の重さ20ｇ位から花を咲かせ始めます。
大サイズは花が咲く大きさに充分に達した株です。
根は食用で、薬膳や精進料理に使用される事もあります。
「貧乏人の人参」という失礼な別称を持っています。
生育環境によっては、その年に花をつけない場合があります。

（ご注意）
傷付けると薬のような強い臭いがします。人によってはかなりの悪臭に感じます。
株の生育可能な到着を保証致しますが、栽培地に対する適正は保証しません。
重量の測定は泥付きのまま行なっています。
　
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実生よる育成は間に合っていません。

【近年の状況】　　在庫は慢性的に不足で、特に大きなサイズ中〜特大の
　　　　　　　　　　　不足が著しい状況です。　
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百科事典で調べる⇒　ツルニンジン
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※関連情報を弊店ブログで紹介しています。⇒北の山菜ブログ【西熱郛の植物】蔓人参

]]> 夏に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 820 2026-04-29T12:29:06+09:00 shop トチバニンジン/チクセツニンジン　苗（小）　１本　 https://kitanosansai.ocnk.net/product/110 内容量：苗（小）本、規格：全草、結節の直径5ｍｍ以下、長さ不問。 お届け時期：４月中〜積雪まで(繁茂期を除く)。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【栃葉人参/竹節人参】ト… トチバニンジン/チクセツニンジン　苗（小）　１本　内容量：苗（小）本、規格：全草、結節の直径5ｍｍ以下、長さ不問。
お届け時期：４月中〜積雪まで(繁茂期を除く)。

生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【栃葉人参/竹節人参】トチバニンジンは北海道南部・本州・四国・九州に自然分布しています。ウコギ科トチバニンジン属の多年草で日本原産の植物です。
沢の斜面や暗い樹間などやや湿った日陰・半日陰を好み、単生・散生しています。
草丈は２０〜６０センチ程度で、春（5〜6月）に６枚の花被を持つ白い花を咲かせます。
葉は倒卵状楕円形で５枚の小葉に分かれ、光沢があり柔らかく瑞々しい形状をしています。
葉の様子は栃の葉に似ていて、名前の由来になっています。

地上部が枯れる9〜11月頃に掘り上げた根を天日で乾燥させたものを漢方では「竹節人参（チクセツニンジン）」と呼び、栄養ドリンク等に使われている事もあります。
根は結節を持った棒状で、浅い地表を横に這いながら、１年ごとに結節を１つづつ増やして行きます。
結節の様は「竹の節」に似ており、竹節（チクセツ）の名前の由来となっています。

（ご注意）
オタネニンジン/チョウセンニンジン/コウライニンジンとは全く異なる植物です。
北海道南部から九州までの全国に自生していますが、栽培地に対する適正は保証しておりません。
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実生・生育が間に合わず、所有地の資源もわずかです。

【近年の状況】　慢性的な在庫不足です。
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百科事典で調べる⇒　トチバニンジン　オタネニンジン
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]]> 観葉植物 北の山菜Ｗｅｂ３号店 880 2026-04-29T12:29:06+09:00 shop ハマエンドウ（浜豌豆）　苗　5本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/108 内容量：５株、規格：開花確認または開花可能なもの。 お届け時期：積雪期を除く周年。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【和名：浜豌豆、別名：ハマノマメ・キツネマメ】 北… ハマエンドウ（浜豌豆）　苗　5本内容量：５株、規格：開花確認または開花可能なもの。
お届け時期：積雪期を除く周年。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【和名：浜豌豆、別名：ハマノマメ・キツネマメ】
北海道から沖縄までの日本全国の海岸に主に分布するマメ科レンリソウ属の多年草です。
草丈は２０〜３０センチ位ですが、匍匐性があり１ｍ以上長く伸びます。
６〜７月頃にエンドウに似た３〜６個の花の房を１〜複数個付けます。
花の色は薄い紫から濃い紫または赤みがかった紫と変化に富み、稀に白花（アルビノ）の花もあります。
根以外の全ての部分を利用でき、収穫期も比較的長い植物です。
若芽は５〜６月に包丁等で切り取って生のまま天ぷらや素揚げに、塩茹でして水に晒しお浸し、ゴマ等の和え物、味噌汁の具にします
花は６〜７月頃に開ききらないものを摘み取って、酢の物や焼酎に漬けて花酒にします。果実は７月頃から若くて柔らかいものを摘み取って油炒め等に利用します。


（ご注意）
日本全国に分布する植物ですが、栽培適正地の保証は致しかねます。

【地上部が出ていない時期は２０サイズで御届け出来る場合もあります。】
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実生・株分けよる育成は順調です。

【近年の状況】　　現在の所、在庫は充分に確保出来ています。　
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百科事典で調べる⇒　ハマエンドウ　
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]]> 夏に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1650 2026-04-29T12:29:06+09:00 shop タチギボウシ（うるい）　苗　1株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/18 内容量：１株、規格：開花可能な大きさ。 お届け時期：周年（積雪期を除く）。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【立擬宝珠】日本全国に分布するユリ科ギボウシ属の多年草で… タチギボウシ（うるい）　苗　1株内容量：１株、規格：開花可能な大きさ。
お届け時期：周年（積雪期を除く）。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。


【立擬宝珠】日本全国に分布するユリ科ギボウシ属の多年草です。
エゾギボウシ（蝦夷擬宝珠）・コバギボウシ（小葉擬宝珠）とも呼ばれています。
うるいの名で親しまれているオオバギボウシの仲間です。
（山菜としてのうるいはギボウシ類の総称です。）
「うるい」の名は若芽がみずみずしく潤う事が由来のようです。

やや湿った場所を好みますが、畑でも育てられます。
花は淡い紫で、茹でて酢味噌和え等で食べれます。
葉柄は浅漬けにして独特のぬめり感を楽しんだり、茹でて水に晒し和え物やお浸し、生のまま味噌汁や天ぷらで食べれます。

（ご注意）
補償範囲は株の生育に支障の無い到着及び２週間以内の枯死に対する代替えのみです。栽培地に対する適正は保証致しかねます。

【地上部が出ていない時期は３０サイズで御届け出来る場合もあります。】
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実生・株分けよる育成は順調です。

【近年の状況】　　現在の所、在庫は充分確保出来ています。　
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百科事典で調べる⇒　タチギボウシ（コバギボウシ）　オオバギボウシ
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]]> 夏に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 380 2026-04-29T12:29:06+09:00 shop エンレイソウ　２株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/38 内容量：2株、規格：開花可能な大きさ。 お届け時期：6月中旬〜在庫切れ迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【延齢草】北海道〜九州に分布するユリ科エンレイソウ属の多年草です。… エンレイソウ　２株内容量：2株、規格：開花可能な大きさ。
お届け時期：6月中旬〜在庫切れ迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。



【延齢草】北海道〜九州に分布するユリ科エンレイソウ属の多年草です。
葉・外花被・内花被が３で構成されている一風変った特徴を持ち、学名に「３」の意味が入っているほどです。
世界中で４５種類、日本では１０種類が知られていますが、その全てがあるのは北海道だけです。
北海道は「エンレイソウ王国」と呼ばれる程生育に適した地のようで、オオバナノエンレイソウは「北海道大学の校章」にもデザインされています。
開花迄１５年以上かかる気の長い植物です。お届け品は昨年花が咲いたか又は蕾を持った物です。
根及び茎の根元に毒があります。食用とする為には良く茹でて十分水に晒して下さい。また、多食しないで下さい。
毒の成分はタキシン・トリリン等で嘔吐、下痢、血便、酩酊などの症状が出ます。
葉の開きかけた若芽を茎の上の方でつみ良く茹でて、十分水に晒し和え物や煮物にして食べます。
熟した果実は甘く、生のままでも食べれます。

（ご注意）
根及び茎の根元に毒があります。良く茹でて十分水に晒し、多食を避けて下さい。

【地上部が出ていない時期は２０サイズで御届け出来る場合もあります。】

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実生・株分けによる育成はあまり進んでいませんが、元々の資源が豊富な為
現在の所在庫は充分確保出来ています。

【近年の状況】　　在庫は充分に確保出来ています。　
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百科事典で調べる⇒エンレイソウ　オオバナノエンレイソウ　ミヤマエンレイソウ
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※関連情報を弊店ブログで紹介しています。⇒北の山菜ブログ【西熱郛の植物】深山延齢草

]]> 春に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 690 2026-04-27T19:18:43+09:00 shop カラマツ/ラクヨウ（唐松／落葉）　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/160 内容量：カラマツ（苗木）１本、 規格：実生・育成、樹高0.4〜0.9ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)。 採取・育成地：北海道（実生又は管理地にての採取） 【唐松・落葉松】 ラク… カラマツ/ラクヨウ（唐松／落葉）　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本内容量：カラマツ（苗木）１本、
規格：実生・育成、樹高0.4〜0.9ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)。
採取・育成地：北海道（実生又は管理地にての採取）

【唐松・落葉松】
ラクヨウ・ニホンカラマツ。本州（中部地方・関東・東北）に自生するマツ科カラマツ属の落葉樹です。
成長時の樹高は30ｍ太さ1ｍに達し比較的成長も早い為、建築用材に多用されています。
北海道においては防風林や公園樹として広く植林され、世代交代していることから自生種と思っている方も沢山います。
針葉樹なのに葉が枯れ落ちるので、一般に落葉（ラクヨウ）の名で知られています。
日本の針葉樹で落葉するのはカラマツ（含むシダレカラマツ）のみで（分類的に針葉樹のイチョウは中国原産）、かなり個性的な木と言えます。
ハナイグチ（落葉キノコ・ジコボウ）が、この木の根のみに菌根を形成し生える事から、北海道においてはかなり知名度の高い樹種です。

（ご注意）
カラマツの自然分布域は本州中部以北及び北海道（植林）です。
その他の地域での栽培適正は、保証しておりません。

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比較的簡単に実生出来、成長も早いので、育成は順調ですが、
冬期間、鼠に樹皮を食害される危険が高く警戒が必要です。

【近年の状況】　現在の所、在庫は充分に確保出来ています。
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百科事典で調べる⇒　カラマツ
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]]> 様々に利用する木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 800 2026-04-26T14:33:28+09:00 shop 白花エゾエンゴサク（蝦夷延胡索）　並球　１球 https://kitanosansai.ocnk.net/product/163 内容量：並球、１球（開花可能なもの）、規格：球根長径３ｍｍ〜８ｍｍ程度まで お届け時期：周年（在庫に依存）。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【販売準備中】 【画像は… 白花エゾエンゴサク（蝦夷延胡索）　並球　１球内容量：並球、１球（開花可能なもの）、規格：球根長径３ｍｍ〜８ｍｍ程度まで
お届け時期：周年（在庫に依存）。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【販売準備中】
【画像は球根直径16ｍｍ以上の大球です。並球の花数は１以上です。】



【蝦夷延胡索】
本州中部以北・北海道に分布するケマンソウ科キケマン属の多年草です。
花の色は薄い水色〜紫・赤っぽい紫、極々稀に白花までと巾があります。
白花は劣性遺伝で普通の色の花粉で受粉すると色が元に戻る事と、自分の花粉では（通常の）受粉をしない自家不和合成の性質の為、山野で見かける事は極稀です。
白花カタクリの出現頻度は１本/１〜５万本と言われていますが、エゾエンゴサクの白花は群生地でもほとんど見る事が無く、カタクリ以上に出現頻度が低いと感じています。
成長時の草丈は１０〜２５センチ位で、アクやクセが無く、サクサクした歯ざわりの美味しい山菜です。
４〜５月、長さ1.5〜2.5ミリ位の小さな花を房状に付けます。
花のお尻にちょっぴり蜜が溜まっていて、蜜吸花とも呼ばれています。
近年道内各地で繁殖が確認されている外来生物のセイヨウオオマルハナバチは花を食い破って蜜を吸う「盗蜜」を行い受粉に貢献しない為影響が心配されています。
どちらかというと湿地を好み、地下にある丸い球根から非常に細い茎を伸ばして咲く可憐な花です。
若い葉・茎・花が食用で、球根を干した物は漢方では「和延胡索（わのえんごさく）」と呼ばれています。
軽く茹でておひたし・和え物・酢の物、生のまま天ぷら・お吸い物・スープなどに利用できます。

（ご注意）
本州中部以南は栽培に適していません。
一般的にいう毒ではありませんが、球根部分を食べるのはお止め下さい。

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実生・未開花球根の育成が全く間に合いません。
2018年の時点で終始純白の「素心タイプ」2013年実生が3株、2014年実生が1株開花しました。
淡いピンクに咲く「酔白タイプ」及び薄く水色がかるタイプはどちらも開花確認出来て居ません。
　
【近年の状況】　　慢性的な品不足です。　
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百科事典で調べる⇒　エゾエンゴサク　延胡索（漢方）
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]]> 白花（アルビノ等） 北の山菜Ｗｅｂ３号店 5800 2026-04-20T16:30:35+09:00 shop ヤマグワ（山桑）　苗木　性別不問　樹高＝0.3ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/111 内容量：苗木1本、 規格：性別不明、樹高0.2〜0.4ｍ程度 お届け時期：周年(積雪期を除く)。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【山桑】 北海道〜九州に自然分布する… ヤマグワ（山桑）　苗木　性別不問　樹高＝0.3ｍ　１本内容量：苗木1本、
規格：性別不明、樹高0.2〜0.4ｍ程度
お届け時期：周年(積雪期を除く)。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【山桑】
北海道〜九州に自然分布する落葉樹です。成長すると５〜１０ｍほどになります。
材質は硬く粘りがあり、直径4ｃｍ程の枝でも大人の体重を支える事が出来ます。
古代日本ではクワは霊力があるとされ箸や杖の材料、琵琶や三味線・指物細工の材料にされたりしますが、黒松内ではカンジキの材料に利用しています。
雌雄異株の木で稀に両性株もあります。

葉は互生で変異に富み、幼樹のうちは浅く不揃いな鋸歯（きょし：ギザギザ）を持った卵形（画像１枚目）が多いですが、木の成長につれ３〜５に中裂（画像２枚目）する場合も多いです。
若芽・若葉は生のまま天ぷら、茹でて水に晒しお浸し・和え物・煮物などに利用できます。
家畜化された唯一の昆虫カイコの食草でもあります。

実は樹高１.５ｍ位から成り始め、緑→赤と色を変え黒？くなったら食べ頃です。
実は複合果で、花序の軸の周りに複数の小さな実が付く桑状果（くわじょうか）と呼ばれる形状をしています。大きさは全然違いますがパイナップルも桑状果です。
桑の実、どどめ、マルベリー (Mulberry)と呼ばれ、生食・ジャム・果実酒に出来ます。
かつては非常食として実を乾燥させ粉末にして食べたり、未熟な実を水に晒してご飯に炊き込んだりもされた様です。
実の色は「どどめ色」の語源となっているケースもある様ですが、異説もあり、言葉が示す色自体も定まっていない様です。
桑の幹材と灰汁でくすんだ黄色 【#A68C60】
桑の樹皮の煎汁と灰汁で淡い黄色【#b79b5b】
に染める事が出来、 くわぞめ（桑染） と呼ばれています。
茶色い木から染まる色が黄色なのは不思議ですが、根が鮮やかな黄色をしているのを見ると「成る程」と納得です。


（ご注意）
北海道から九州までの全国に自生していますが、栽培地適正は保証致しかねます。
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所有地の資源は豊富で増加していますが、自生の為性別が不明です。
現在、挿し木・取り木による増殖を図っています。

【近年の状況】　性別不問に付きましては充分な在庫が確保出来ています。　　
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百科事典で調べる⇒　クワ（桑）
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]]> 愛でる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 460 2026-04-20T09:31:23+09:00 shop ミズナラ（水楢）　樹高＝1.0ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/145 内容量：１本 、規格：樹高＝0.9ｍ〜1.4ｍ程度。 お届け時期：４月中旬〜積雪迄。 生産地：北海道（実生又は私有地にて採取） 　　　　　育成に際して、農薬・化学肥料は使用しておりません。 … ミズナラ（水楢）　樹高＝1.0ｍ　１本内容量：１本 、規格：樹高＝0.9ｍ〜1.4ｍ程度。
お届け時期：４月中旬〜積雪迄。
生産地：北海道（実生又は私有地にて採取）
　　　　　育成に際して、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【水楢】北海道、本州、四国、九州の山地帯上部に分布する
ブナ科コナラ属の雌雄同株の落葉高木（樹高１０〜３０m程）です。
オオナラの別名が示す通りかなりの大木に成長し、
隣町「寿都町」にある北海道一の太さに認定されている木は、
直径２ｍ１９ｃｍ幹回り６ｍ８９ｃｍの太さを誇っています。
（※２００６年９月１０日　北海道新聞朝刊より）
またミズボウソウ・ミズマキの別名が示す様に、
木の中に多量の水分を含んでいるいて名前の由来になっています。

欧州ではミズナラやその仲間のコナラ・カシワはオークと呼ばれ、最良の家具材、建材として評価されています。
イギリスでは樹木の王様とまで呼ばれていますが、日本では薪炭材・椎茸原木としての用途が大半の様で本来の評価を受けていません。
お子様は勿論、リス君・ねずみ君クマさん始めミヤマクワガタ君等にも大変ご好評を戴いておりますが、人間の大人の方には、
せいぜいキノコ好きな方に「マイタケが出る木として評価されている程度」のように思えます。
オークが「樫」と誤訳され定着した事をこの木はどう思っているのでしょうか？（※３種の中ではカシワが最もオークに近いそうです。）

ドングリは灰汁抜きをすることによって食用になり、縄文人は主食にしていたそうですが、生のどんぐりはかなり渋くそのまま食べるにはかなり無理があります。
渋みの原因タンニンの含有量は7％近くありますが、縄文人もタンニンが水溶性である性質を心得ていて、水に晒したり灰と一緒に煮てから食べていた模様です。
ミズナラのどんぐり「堅菓（けんか）」は、長さ1.5〜3.0cm、直径は1.2〜1.5ｃｍ程の卵状楕円形をしていて、帽子「殻斗（かくと）」はベレー帽のような形をしています。
ミズナラのどんぐりは、落下後水分が補給されると直ぐに根を伸ばし始てそのまま年を越し、翌年の春に芽を出します。
他の木と比べると根はとても良く発達おり、少なくても幼い内は、樹高の1/3以上地中深く根を伸ばしています。
この性質を活かし、法面安定用に植樹して利用されています。
ミズナラが巨木に成長することが多いのも、しっかりと根を張るこの性質のせいかもしれませんね

【ご注意】北海道〜九州に自然分布する樹木ですが、栽培地に対する適正の保証は致しかねます。
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所有地の資源が豊富で、実生よる育成も順調です。

【近年の状況】　　現在の所、在庫は充分確保出来ています。　
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百科事典で調べる⇒　ミズナラ（水楢）　カシワ（槲）　コナラ（小楢）
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]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1600 2026-04-18T19:50:42+09:00 shop タラの木　苗木　樹高＝0.3ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/14 内容量：タラノキ（苗木）１本、規格：樹高0.2ｍ〜0.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 採取・育成地：北海道（実生又は根の育成又は管理地に… タラの木　苗木　樹高＝0.3ｍ　１本内容量：タラノキ（苗木）１本、規格：樹高0.2ｍ〜0.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
採取・育成地：北海道（実生又は根の育成又は管理地にての採取）


【タラノキ（タラ・タランボ）】
日本全国に自生するウコギ科タラノキ属の落葉低木です。
表土を剥ぎ取ったり、土を動かしたりした場所（林道や耕地脇等）に一早く生えるパイロットプランツで、樹高は３〜５ｍ程度と余り大きくは育たず、他の樹木の成長に伴い何時の間にか消えてしまいます。
幹の直径が２０ｃｍを超える程に育つのは珍しく、ほとんど見かけることはありません。
タラは古語でトゲを意味し、その名の通り枝や幹に沢山のトゲがあります。
同じウコギ科の仲間には独活（ウド）・ウコギ・コシアブラ・ハリギリ・タカノツメ等個性的な面々が揃っていますが、中でもタラは最も知名度が高く、その芽は「山菜の王様」と呼ばれています。

日当たりなどの環境にも拠りますが、木はあまり枝分かれせずに真っ直ぐ伸びる傾向があり、柔軟で曲がり易い性質がありますが、質は柔らかく力を加え過ぎると枝が割けたり、幹が折れたりします。

移植した苗から芽を収穫する時は、２番目以降の芽が出ていることを確認して下さい。
全ての芽を採ってしまうと枯れてしまいます。
木の高さを調節する時は、伸びた頂芽（一番天辺の芽）の下の方の葉を残してハサミなどで切って下さい。
栽培用の改良品種と異なり太く大きな芽が付くまで育ちますが、鋭いトゲが生えてるうえ木質が柔らかく折れるので、木に登って収穫するのは困難です。

（ご注意）日本全国に自然分布している樹種ですが、栽培地に対する適正は保証しておりません。

※メダラ：トゲの少ない個体です。俗説では雌の木と言われてますが、タラノキには雌雄の別は無く、別種（Aralia elata f. subinermis）とする意見が大勢のようです。
一般的にはメダラの方が美味しいと言われています。
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タラの芽は人気の山菜の為、太く樹高の高い木は年々減少して居ます。
パイオニアプランツの性格が強く、周りの植生が充実してくると枯れてしまうので
ごく限られた場所でしか増加は期待できません。

【近年の状況】　所有地においては樹高１ｍ程のまでの苗木は増加しています。
　　　　　　　　　　１ｍまでの在庫が確保、１．５ｍ以上はやや不足ぎみです。
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百科事典で調べる⇒　タラノキ
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 460 2026-04-16T09:07:18+09:00 shop ミズナラ（水楢）　樹高＝0.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/143 内容量：１本 、規格：樹高＝0.4ｍ〜0.9ｍ程度。 お届け時期：４月中旬〜積雪迄。 生産地：北海道（実生又は私有地にて採取） 　　　　　育成に際して、農薬・化学肥料は使用しておりません。 … ミズナラ（水楢）　樹高＝0.5ｍ　１本内容量：１本 、規格：樹高＝0.4ｍ〜0.9ｍ程度。
お届け時期：４月中旬〜積雪迄。
生産地：北海道（実生又は私有地にて採取）
　　　　　育成に際して、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【水楢】北海道、本州、四国、九州の山地帯上部に分布する
ブナ科コナラ属の雌雄同株の落葉高木（樹高１０〜３０m程）です。
オオナラの別名が示す通りかなりの大木に成長し、
隣町「寿都町」にある北海道一の太さに認定されている木は、
直径２ｍ１９ｃｍ幹回り６ｍ８９ｃｍの太さを誇っています。
（※２００６年９月１０日　北海道新聞朝刊より）
またミズボウソウ・ミズマキの別名が示す様に、
木の中に多量の水分を含んでいるいて名前の由来になっています。

欧州ではミズナラやその仲間のコナラ・カシワはオークと呼ばれ、最良の家具材、建材として評価されています。
イギリスでは樹木の王様とまで呼ばれていますが、日本では薪炭材・椎茸原木としての用途が大半の様で本来の評価を受けていません。
お子様は勿論、リス君・ねずみ君クマさん始めミヤマクワガタ君等にも大変ご好評を戴いておりますが、人間の大人の方には、
せいぜいキノコ好きな方に「マイタケが出る木として評価されている程度」のように思えます。
オークが「樫」と誤訳され定着した事をこの木はどう思っているのでしょうか？（※３種の中ではカシワが最もオークに近いそうです。）

ドングリは灰汁抜きをすることによって食用になり、縄文人は主食にしていたそうですが、生のどんぐりはかなり渋くそのまま食べるにはかなり無理があります。
渋みの原因タンニンの含有量は7％近くありますが、縄文人もタンニンが水溶性である性質を心得ていて、水に晒したり灰と一緒に煮てから食べていた模様です。
ミズナラのどんぐり「堅菓（けんか）」は、長さ1.5〜3.0cm、直径は1.2〜1.5ｃｍ程の卵状楕円形をしていて、帽子「殻斗（かくと）」はベレー帽のような形をしています。
ミズナラのどんぐりは、落下後水分が補給されると直ぐに根を伸ばし始てそのまま年を越し、翌年の春に芽を出します。
他の木と比べると根はとても良く発達おり、少なくても幼い内は、樹高の1/3以上地中深く根を伸ばしています。
この性質を活かし、法面安定用に植樹して利用されています。
ミズナラが巨木に成長することが多いのも、しっかりと根を張るこの性質のせいかもしれませんね

【ご注意】北海道〜九州に自然分布する樹木ですが、栽培地に対する適正の保証は致しかねます。
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所有地の資源が豊富で、実生よる育成も順調です。

【近年の状況】　　現在の所、在庫は充分確保出来ています。　
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百科事典で調べる⇒　ミズナラ（水楢）　カシワ（槲）　コナラ（小楢）
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]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 800 2026-04-15T15:07:40+09:00 shop カシワ（槲）　プチ苗　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/95 内容量：１本 、規格：樹高＝５〜１５ｃｍ程度 お届け時期：４月中旬〜在庫切れ迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【○槲、×檞、×;柏】 北海道、本州、四国、九州の山… カシワ（槲）　プチ苗　１本内容量：１本 、規格：樹高＝５〜１５ｃｍ程度
お届け時期：４月中旬〜在庫切れ迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【○槲、×檞、×;柏】
北海道、本州、四国、九州の山地帯上部に分布するブナ科コナラ属の雌雄同株の落葉高木（樹高１５〜２０ｍ程）です。
この木は英名・漢名共に間違えられてしまいました。
柏＝コノテガシワは中国産の針葉樹で、檞は漢字が似ている為に誤って使われています。
柏餅を包んでいるのがこの木の葉で、かなり有名な筈なのですが・・・
槲の葉にはテルペン系の成分が入っていて、食物を腐りにくくする殺菌効果を利用する知恵を昔の人は知っていた様です。
欧州ではカシワやその仲間のコナラ・ミズナラはオークと呼ばれ、最良の家具材、建材として評価されています。
イギリスでは樹木の王様とまで呼ばれていますが、日本では薪炭材・椎茸原木としての用途が大半の様で本来の評価を受けていません。
オークが「樫」と誤訳され定着した事をこの木はどう思っているのでしょうか？
（※３種の中ではカシワが最もオークに近いそうですが、木材としての資質はミズナラの方が優れています。）

カシワのどんぐり「堅菓（けんか）」は、長さ1.5〜2.0cm、直径は1.5ｃｍ程の卵形をしていて、帽子「殻斗（かくと）」はもじゃもじゃのカツラの様です。
他の木と比べると根はとても良く発達おり、幼い内は樹高の1/2以上も地中深く根を伸ばしている事もあります。
この性質を活かし、法面安定用に植樹して利用されています。

【ご注意】
北海道〜九州に自然分布する樹種ですが、栽培地に対する適正は保証致しかねます。

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小苗の実生・育成は順調ですが、樹高＝0.5ｍ以上のサイズが不足しています。

【近年の状況】　樹高＝0.5ｍ以上のサイズが慢性的に在庫不足です。
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百科事典で調べる⇒　ミズナラ（水楢）　カシワ（槲）　コナラ（小楢）
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]]> 手元に置けるプチ苗 北の山菜Ｗｅｂ３号店 250 2026-04-15T10:51:54+09:00 shop ユキザサ（雪笹）　　　５株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/46 内容量：５株、規格：開花が期待できる大きさ。 お届け時期：５月中旬〜在庫切れ迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【雪笹】本州近畿以北、北海道に分布するユリ科ユキザ… ユキザサ（雪笹）　　　５株内容量：５株、規格：開花が期待できる大きさ。
お届け時期：５月中旬〜在庫切れ迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。


【雪笹】本州近畿以北、北海道に分布するユリ科ユキザサ属の多年草です。
名前は小さな花の集合っを雪に見立て、葉が笹に似ていることから。
地方名のアズキナは、茎又は実がアズキ色をしている事から来た様です。
草丈は花期で３０〜６０センチ程度です。

【ご注意】
本州近畿以北、北海道に自然分布する北方系の植物です。栽培地に対する適正は保証しておりません。

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実生・株分けによる育成はあまり進んでいません。

【近年の状況】　　在庫は不足ぎみです。　
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]]> 春に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 920 2026-04-09T19:16:12+09:00 shop ハリギリ（針桐）　苗木　樹高＝1.0ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/118 内容量：ハリギリ（苗木）１本、規格：樹高0.9ｍ〜1.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 採取・育成地：北海道（実生又は根の育成又は取り木又… ハリギリ（針桐）　苗木　樹高＝1.0ｍ　１本内容量：ハリギリ（苗木）１本、規格：樹高0.9ｍ〜1.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
採取・育成地：北海道（実生又は根の育成又は取り木又は管理地にての採取）


【針桐】ハリギリ「セン・センノキ」。
日本全国に自生するウコギ科ハリギリ属の落葉高木です。
樹高は２０ｍ程度で、幼木や枝にはかなり密に、比較的若い木の幹にはまばらで丈夫なトゲがあります。
桐に似た材質と幹や枝に生えているトゲが、名前の由来です。

同じウコギ科の仲間には、タラの木（タランボ）・コシアブラやタカノツメ・独活（山ウド）等があり、若芽は何れも食用ですがそれぞれの持つ独特な個性には熱心なファンも多いようです。
ハリギリもこれらにかなり似てはいますが、「５〜９裂した特徴的な葉と枝のトゲ」で見分ける事ができます。

タラや山ウド同様、道路の法面や開墾地などにいち早く生えるパイロットプランツで、貧栄養のやや乾燥した裸地に耐える強さを持ち、日当たりの良い場所を好みます。
移植した苗から芽を収穫する時は、２番目以降の芽が出ていることを確認して下さい。
全ての芽を採ってしまうと枯れてしまいます。
木の高さを調節する時は、伸びた頂芽（一番天辺の芽）の下の方の葉を残してハサミなどで切って下さい。
若芽は葉が開かないうち（茎が立っているうちはＯＫ）に採取します。
鋭いトゲはかなり丈夫なので十分ご注意願います。
天ぷら、お浸し、ゴマ・しょう油・酢味噌等の各種和え物、煮つけ、糠漬け、汁の具などに利用します。

（ご注意）
日本全国に自然分布している樹種ですが、栽培地に対する適正は保証しておりません。

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パイロットプランツの性格が強く荒地にも生える為、資源は豊富です。

【近年の状況】　樹高の小さい木を主体に在庫は豊富です。
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百科事典で調べる⇒　ハリギリ
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1600 2026-04-09T08:32:45+09:00 shop ヤマユリ（山百合）　開花サイズ球根　１球 https://kitanosansai.ocnk.net/product/81 内容量：１球、規格：開花可能な大きさ。 お届け時期：５月中旬〜在庫切れ迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【山百合】 北海道と北陸を除く近畿地方以北の本州（注１）の… ヤマユリ（山百合）　開花サイズ球根　１球内容量：１球、規格：開花可能な大きさ。
お届け時期：５月中旬〜在庫切れ迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【山百合】
北海道と北陸を除く近畿地方以北の本州（注１）の山野に自生するユリ科ユリ属の
日本固有種の百合です。
山に生えていることからこの名前が付いています。
草丈は１〜１．５ｍ程で、十分に育ったものは直径２０センチ位とユリ科の中でも最大クラスの花を咲かせます。
生育するにつれ花は大きさを増し、花数も増えてきます。
清楚で華やかな尚且つ豪華な様は【百合の王様】と呼ばれるに相応しいいでたちです。
発芽から開花まで５年ほどを必要とするのも王様らしい貫禄です。
花の色は白色で花びらの内側に黄色の筋と紅色の斑点があります。
濃厚で甘く強い香りは、蝶よりも愛好家を引き付けて止みません。
多くの園芸品種の基本になっているのも「なるほど」納得です。

【ご注意】
北海道及び北陸を除く近畿地方以北の本州に自然分布する植物です。栽培地に対する適正は保証致しかねます。

注１）※九州及び北海道のものは移入されたもので、自生ではありません。

【地上部が出ていない時期は３０サイズで御届け出来る場合もあります。】
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実生・株分けによる育成は間に合っていません。

【近年の状況】　　在庫は慢性的に不足しています。　
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百科事典で調べる⇒　ヤマユリ
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]]> 夏に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 2100 2026-04-08T19:41:11+09:00 shop エゾネギ（チャイブ）　小苗　30本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/131 内容量：小苗30本 、規格：茎の径1ｍｍ程度。 お届け時期：４月中旬〜積雪迄。 生産地：北海道（実生育成又は私有地にて採取） 　　　　　育成に際して、農薬・化学肥料は使用しておりません。 … エゾネギ（チャイブ）　小苗　30本内容量：小苗30本 、規格：茎の径1ｍｍ程度。
お届け時期：４月中旬〜積雪迄。
生産地：北海道（実生育成又は私有地にて採取）
　　　　　育成に際して、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【蝦夷葱】エゾネギは北海道・本州中部以北に自生するユリ科ネギ属の多年草です。
チャイブ/西洋アサツキとも呼ばれています。
アルカリ性の土を好み、日当たりの良い草地に群生します。
母種であるアサツキ（浅葱）の地方変種とされています。
アサツキの名は（浅つ葱）の意味で、色が葱より浅い（淡い）為この名が付きました。

春に芽を出し、切り取ってもまた伸びて来ますので、
初夏まで7〜8回の収穫が出来ます。
ちょっぴりでもお手元にあると万能ネギの代わりに便利です。
キッチンに１鉢あると良いかもしれません。

コンパニオンプランツと呼ばれる植物でバラと一緒に植えると黒星病の予防に、
ホウレンソウやレタス等の葉物と一緒に植えると防虫の効果があるといわれています。

生育の早い植物です。条件を整えてあげると1年で径3ｍｍの大苗に成長します。
1年待てない方は「エゾネギ　大苗10本」を御覧下さい。
子株を付けて密生しますので、３〜４年毎に植え替えして下さい。
種からも比較的簡単に増やす事が出来ます。
球根も食用です。食べるのは増えてからの方が良いですね。

【ご注意】
本州中部以北・北海道に自生している植物です。
もっと南でも生育可能との事ですが栽培地にたいする適正は保証致しかねます。
小苗は花の咲く大きさではありません（画像は参考です）。
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百科事典で調べる⇒　チャイブ　コンパニオンプランツ
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]]> 春の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1100 2026-04-08T11:21:12+09:00 shop アキグミ（苗）　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/54 内容量：苗木１本、規格：樹高１ｍ程度 お届け時期：周年(積雪期を除く)。 生産地：北海道（実生・取り木） 　　　　生育に際し農薬・化学肥料は使用しておりません。 【秋茱萸】 北海道西部・… アキグミ（苗）　１本内容量：苗木１本、規格：樹高１ｍ程度
お届け時期：周年(積雪期を除く)。
生産地：北海道（実生・取り木）
　　　　生育に際し農薬・化学肥料は使用しておりません。

【秋茱萸】
北海道西部・本州・四国・九州・沖縄に自生するグミ科グミ属の落葉低木（樹高２〜３ｍ程度）です。
日当たりの良い川原・原野・砂浜等に群生している事の多い木で、ハマグミ・カワラグミといった別名で呼ばれ事もあります。

根に根粒菌が共生していて貧栄養の土地でも育つ為、治山・砂防に利用されたり、生垣・庭園樹として利用されたりします。
また木質が非常に硬い事からかつては農耕具の柄などに利用されていました。
匍匐性の性格があり、地面に付いた枝から比較的簡単に根を出すので、取り木することが出来ます。
成長した木には極まばらにトゲがあり、つい忘れがちですが収穫の際などには注意が必要です。

実は小粒で円形（直径5〜8ｍｍ位）、その名の通り９月〜１０月頃に熟します。
渋みや酸味が強いので大量の生食にはあまり向いていません。
渋みの元であるタンニンは塩水に２〜３日漬けると抜けますが、
抜き過ぎると折角の風味が無くなってしまいます。
渋みを少し残したままジャムやトッピングにする方が美味しく食べれます。
果実酒に漬けると６ヶ月程で程よい渋みのピンクのお酒が出来上がります。

苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

【ご注意】
成木には極まばらに鋭いトゲが生えています。
収穫の際や小さなお子様がいる場合は十分ご注意下さい。
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挿し木による育成は順調で、資源も豊富です。

【近年の状況】　在庫は充分にあり、将来的にも不安はありません。　
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百科事典で調べる⇒　アキグミ　タンニン
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]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1600 2026-04-07T20:00:05+09:00 shop 北限のブナ　苗木　樹高＝1.0ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/138 内容量：苗木1本、規格：樹高　 0.9〜1.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【山毛欅、橅、椈】 北海道南西部〜九州まで… 北限のブナ　苗木　樹高＝1.0ｍ　１本内容量：苗木1本、規格：樹高　 0.9〜1.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【山毛欅、橅、椈】
北海道南西部〜九州までの山地に自生するブナ科ブナ属の落葉広葉樹です。
樹高は20〜30ｍ程で、直径60〜100ｃｍ程に成長します。
平均的な寿命は200〜300年とされていますが、秋田県角館町には、幹周り10.1m、樹高25m、推定樹齢700年以上の木も存在します。

当店のある北海道黒松内町はブナ自生北限の地で、歌才地区の原生林は国の天然記念物に指定されています。
お届け品は、町内で自生したものを採取した北限の兄弟達です。
黒松内町は自然に恵まれ、「標高800ｍの山地にもブナが育ってるにも関らずこれより北には自生していない」まるでブナに選ばれたかのような町です。
町では「木編に貴」」【樻】という漢字をブナと読み表し、大人の両手でも抱えられないような巨木達に畏敬の念を払っています。
(本当の漢字は橅です。貴い木なのに無って事はないでしょう？)
厳しい環境を生き抜いている北限のブナは、きっと貴方のところでも元気に育ってくれると思います。
この商品は、苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）
自生北限は北海道蘭越町ツバメの沢で寿都町弁慶岬のものより北にあります。
旭川のお客様の所で元気に育っては居りますが、蘭越町より北は植樹に適していません。

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実生・育成は順調に進んでおり、所有地の資源も豊富です。

【近年の状況】　在庫は充分に確保出来ております。
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百科事典で調べる⇒　ブナ
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]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1600 2026-04-07T15:28:46+09:00 shop 北限のブナ　苗木　樹高＝0.3ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/92 内容量：苗木1本、規格：樹高　 0.2〜0.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【山毛欅、橅、椈】 北海道南西部〜九州まで… 北限のブナ　苗木　樹高＝0.3ｍ　１本内容量：苗木1本、規格：樹高　 0.2〜0.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【山毛欅、橅、椈】
北海道南西部〜九州までの山地に自生するブナ科ブナ属の落葉広葉樹です。
樹高は20〜30ｍ程で、直径60〜100ｃｍ程に成長します。
平均的な寿命は200〜300年とされていますが、秋田県角館町には、幹周り10.1m、樹高25m、推定樹齢700年以上の木も存在します。

当店のある北海道黒松内町はブナ自生北限の地で、歌才地区の原生林は国の天然記念物に指定されています。
お届け品は、町内で自生したものを採取した北限の兄弟達です。
黒松内町は自然に恵まれ、「標高800ｍの山地にもブナが育ってるにも関らずこれより北には自生していない」まるでブナに選ばれたかのような町です。
町では「木編に貴」」【樻】という漢字をブナと読み表し、大人の両手でも抱えられないような巨木達に畏敬の念を払っています。
(本当の漢字は橅です。貴い木なのに無って事はないでしょう？)
厳しい環境を生き抜いている北限のブナは、きっと貴方のところでも元気に育ってくれると思います。
この商品は、苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）
自生北限は北海道蘭越町ツバメの沢で寿都町弁慶岬のものより北にあります。
旭川のお客様の所で元気に育っては居りますが、蘭越町より北は植樹に適していません。

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実生・育成は順調に進んでおり、所有地の資源も豊富です。

【近年の状況】　在庫は充分に確保出来ております。
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百科事典で調べる⇒　ブナ
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]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 460 2026-04-07T01:19:21+09:00 shop クサギ（臭木）　苗　樹高＝1.0ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/181 内容量：クサギ（苗木）１本、規格：樹高0.9ｍ〜1.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 採取・育成地：北海道（実生・育成） 【臭木… クサギ（臭木）　苗　樹高＝1.0ｍ　１本内容量：クサギ（苗木）１本、規格：樹高0.9ｍ〜1.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
採取・育成地：北海道（実生・育成）


【臭木】
日本全国に自生するクマツヅラ科クサギ属の落葉低木です。
樹高は３〜５ｍ程度と余り大きくは育ちません。
雌雄は同株で花は雄性先熟です。２ｍ程度まで育った頃から花を咲かせ始めます。
おしべの垂れ下がった独特の様子は自家受粉を避ける為の手段の結果です。

若い葉や芽は食用に出来（お浸しやクサギ飯）、その昔は救荒植物として利用されて居ました。
花は８月頃に開花し、実は１０月頃に実りますが、鮮やかな赤色のガクに縁取られた青い実は２度目の花が咲いた様に鮮やかです。
実は媒染剤なしでも空色を出す事が出来、アイ（藍）と共に青色をえる貴重な材料になって居ました。また、赤いがくで灰色を染める事も出来ます。


（ご注意）日本全国に自然分布している樹種ですが、栽培地に対する適正は保証しておりません。

※ゲンペイクサギ（ゲンペイカズラ）はアフリカ原産の外来種です。
　弊店では取り扱って居りません。
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北海道では殆ど利用される事の無い植物です。
人的要因による減少は無いと思われます。

【近年の状況】　実生による育成は順調です。
　　　　　　　　在庫は順調に増えています。
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百科事典で調べる⇒　クサギ
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1600 2026-04-07T00:08:22+09:00 shop クサギ（臭木）　苗　樹高＝0.3ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/73 内容量：クサギ（苗木）１本、規格：樹高0.2ｍ〜0.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 採取・育成地：北海道（実生・育成） 【臭木… クサギ（臭木）　苗　樹高＝0.3ｍ　１本内容量：クサギ（苗木）１本、規格：樹高0.2ｍ〜0.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
採取・育成地：北海道（実生・育成）


【臭木】
日本全国に自生するクマツヅラ科クサギ属の落葉低木です。
樹高は３〜５ｍ程度と余り大きくは育ちません。
雌雄は同株で花は雄性先熟で、2ｍを越えるころから花を咲かせ始めます。
おしべの垂れ下がった独特の様子は自家受粉を避ける為の手段の結果です。

若い葉や芽は食用に出来（お浸しやクサギ飯）、その昔は救荒植物として利用されて居ました。
花は８月頃に開花し、実は１０月頃に実りますが、鮮やかな赤色のガクに縁取られた青い実は２度目の花が咲いた様に鮮やかです。
実は媒染剤なしでも空色を出す事が出来、アイ（藍）と共に青色をえる貴重な材料になって居ました。また、赤いがくで灰色を染める事も出来ます。


（ご注意）日本全国に自然分布している樹種ですが、栽培地に対する適正は保証しておりません。

※ゲンペイクサギ（ゲンペイカズラ）はアフリカ原産の外来種です。
　弊店では取り扱って居りません。
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北海道では殆ど利用される事の無い植物です。
人的要因による減少は無いと思われます。

【近年の状況】　実生による育成は順調です。
　　　　　　　　在庫は順調に増えています。
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百科事典で調べる⇒　クサギ
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 800 2026-04-06T19:02:58+09:00 shop ヤマドリゼンマイ（小）　１株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/43 内容量：芽数２〜３芽、１株、規格：株の直径不問 お届け時期：４月下旬〜積雪迄（繁茂期は葉を半分切り落とします） 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【山鳥薇】 ヤマドリ… ヤマドリゼンマイ（小）　１株内容量：芽数２〜３芽、１株、規格：株の直径不問
お届け時期：４月下旬〜積雪迄（繁茂期は葉を半分切り落とします）
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【山鳥薇】
ヤマドリゼンマイは北海道〜沖縄まで自然分布するゼンマイ科ゼンマイ属の多年生シダ植物です。

芽は「春の山菜」として有名なゼンマイと一緒に採取され混ぜられている事もありますが、ゼンマイに比べ味が落ちます。

湿った沢地や崖等、半日陰・日陰にも生えていますが本来は日向の好きな植物です。
芽を収穫する際は２〜３本残さないと衰弱し、全部採ると枯れてしまいます。
葉が成長すると３０〜５０ｃｍ程度、葉の外周径はそれよりやや小さい位です。

（ご注意）
日本全国に自然分布していますが、栽培地に対する適正は保証しておりません。
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ゼンマイに比べ人気が無く、北海道ではあまり利用されず資源は豊富です。

【近年の状況】　在庫は充分に確保出来ております。
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百科事典で調べる⇒　ゼンマイ
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]]> 春の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 460 2026-04-02T12:53:18+09:00 shop 鬼胡桃（オニグルミ）木皮（茶色系）８０サイズ　１Kg https://kitanosansai.ocnk.net/product/176 内容量：1Ｋｇ（乾重量）、規格：主に茶色系、８０センチ折り曲げ 幅1.5センチ〜4センチ程度まで、長さ８０ｃｍ以上１６０ｃｍ程度まで。 採取地：北海道南西部。 お届け時期：６月中頃〜在庫が無くな… 鬼胡桃（オニグルミ）木皮（茶色系）８０サイズ　１Kg内容量：1Ｋｇ（乾重量）、規格：主に茶色系、８０センチ折り曲げ
幅1.5センチ〜4センチ程度まで、長さ８０ｃｍ以上１６０ｃｍ程度まで。
採取地：北海道南西部。
お届け時期：６月中頃〜在庫が無くなりましたら終了。
【掲載の画像は１枚目は乾燥状態１Kg、２枚目はアップ、３枚目は灰色系、
　４枚目は枝１０Kgより剥ぎ取った生皮約２．５Kgです。】

未加工（乾燥処理済）の鬼胡桃（オニグルミ）の皮です。
最短寸法８０ｃｍです。バッグ等の大物類を編む際にお使い下さい。
コースター等の小物用には４０サイズをご用意してあります。
４０サイズには灰色系・茶色系両方が混ざり、最短寸法は４０ｃｍです。
８０サイズ灰色系との違いは主として、「表皮の色は茶色が主体」
「皮の厚さが比較的薄く２重編みに向いている。」点です。

鬼胡桃は、晩春〜初夏にかけ木が成長する期間にのみ木質部と皮が分離します。
皮の厚さは幹（枝）の太さにほぼ比例して厚くなりますが、
直径５センチを超える枝の皮は厚さが1.5〜2ｍｍ程度、１０センチを超えると3ｍｍ以上にもなり加工が難しくなります。

当商品は直径１〜３センチ程度の１〜２年目の若い枝から主に２面に剥がしてあります。
幅は１×π×1/2≒１．５センチから３×π×1/2≒3.8センチ程度です。
乾燥させてあります。天日乾燥を主体に行って居りますので、裏面の色はほとんどが黒色（タンニンの色）ですが、茶色が混ざる場合もあるかもしれません。
　
３年目以上の枝と連続している場合には、灰色っぽい物も混ざる場合があります。
加工・編み込み時は、水に浸けて柔かくしてからご使用ください。

１Ｋｇ当りの面積の目安は5000ｃｍ2（0.5ｍ2）です。
（10Kgの枝より採取出来る生皮は2.5Kg程度で
　乾燥させると重量は半分位になります。
　乾燥品１Kgを採るのに必要な枝は８Kg程の計算となります。）
　


（ご注意）
植物由来の材料は、品質が均一ではなく、経年変化します。
強度低下・品質劣化が問題となる場所での使用（重量物を吊るす等）に関して、強度の保証はできません。
（前例はありませんが）付着・混入した昆虫類・微生物等による一切の損害は免責とさせて戴きます。
薫蒸等の処理はお客様の責任で行って下さい。

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現在の北海道で鬼胡桃の皮を採取して編みカゴ等を作成する事は
　一般的では無く、サワグルミ程には利用されて居りません。
　ホオの木同様周りの植物の成長を阻害する成分を出す為（アレロパシー作用）
　林業関係者からは「ヤニが強い」「アクが強い」と嫌われ、
　農業関係の方からもあまり好かれておりません。
　開拓地では減少の傾向にある様ですが、昔の様に実が拾われて食べられる事が少なくなったので
　道路脇や河川添・耕作放棄地等ではむしろ増えている様に思います。

【近年の状況】
　平成24年の販売開始以来（H27年まで）年々１．５倍に増やしていましたが、翌年の採取まで在庫が持たない状況です。
　
　※２０１７年（平成２９年）８月３日　在庫が無くなりました。
　　皆様の御愛顧に深く感謝致します。
　　H２４年✖1.5✖1.5✖1.5で初年度のの３倍越えに成ります。
　　今年はかなり気合を入れて頑張りましたが、あっと言う間に無く成りました。
　　本日現在平成２５年御予約のお客様へのお届けを行って居て、
　　平成２６年末にて一般のお客様の御予約を停止した山葡萄（真皮）A品の
　　二の舞を踏まぬ様頑張りたいと思います！
　　もう少しは行けると思いますが・・・、
　　なにやら上限値が見えて来た様にも感じています。　　　　　　　　　　
　
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百科事典で調べる⇒　鬼胡桃（オニグルミ）
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【送料に付きまして】
買い物カゴに入れた際や御予約内容確認自動応答メールに記載される送料は
システムの都合上『数量×1口当りの送料』となっています。
実際のお届けの際は実費相当額に減額されます。
　
平成２５年７月現在の口数とサイズ・送料の関係は以下のようになっています。
１〜２ｋｇ＝１００サイズ：北海道７５０円、東北・関東・信越１３５０円、
　　　　　　　　　　　　　　北陸・東海１６００円、関西１７００円、中国・四国１９００円
　　　　　　　　　　　　　　九州・沖縄２０００円
３〜５ｋｇ＝１４０サイズ：北海道９５０円、東北・関東・信越１７００円、
　　　　　　　　　　　　　　北陸・東海１８５０円、関西２０００円、
　　　　　　　　　　　　　　中国・四国・九州・沖縄２３００円
６〜１０ｋｇ＝２００サイズ：北海道１８００円、東北・関東・信越２３００円
　　　　　　　　　　　　　　　北陸・東海・関西２６００円、中国・四国２８００円
　　　　　　　　　　　　　　　九州・沖縄３０００円
※送料は予告無く変わる場合があります。
　目安としてお考え下さい。
　
【北菜友の会に付きまして】
北菜友の会は弊店が（勝手に）御優待しているお客様の会です。
会員様には以下の特典があります。
『定価の１５％OFFでお買い物が出来ます』
『山菜キノコ木の実類等会員様限定商品をお買い求めいただけます』
『突然勝手にプレゼントにエントリーされます』
以上は全て弊店が勝手にやって居りますので
お客様は何もなさる必要はありません。
入会金・会費等は一切なく、会員様資格は永年です。
(例外として、対象商品のキャンセル又は代金未払いの際は
　登録を抹消する場合があります。)
平成２９年現在の入会資格は定価５０００円以上お買い求めいただいた
お客様ですが、予告無く変更される場合があります。

]]> 手芸・カゴ編み・リース 北の山菜Ｗｅｂ３号店 3550 2026-03-31T16:37:36+09:00 shop 鬼胡桃（オニグルミ）木皮（灰色系）８０サイズ　１Kg https://kitanosansai.ocnk.net/product/167 内容量：1Ｋｇ（乾重量）、規格：主に灰色系、８０センチ折り曲げ 幅２センチ〜12センチ程度まで、長さ８０ｃｍ以上１６０ｃｍ程度まで。 採取地：北海道南西部。 お届け時期：６月中頃〜在庫が無くなり… 鬼胡桃（オニグルミ）木皮（灰色系）８０サイズ　１Kg内容量：1Ｋｇ（乾重量）、規格：主に灰色系、８０センチ折り曲げ
幅２センチ〜12センチ程度まで、長さ８０ｃｍ以上１６０ｃｍ程度まで。
採取地：北海道南西部。
お届け時期：６月中頃〜在庫が無くなりましたら終了。
【掲載の画像は１枚目は乾燥状態１Kg、２枚目は枝１０Kg
　３枚目は枝１０Kgより剥ぎ取った生皮約２．５Kgです。】

未加工（乾燥処理済）の鬼胡桃（オニグルミ）の皮です。
最短寸法８０ｃｍです。バッグ等の大物類を編む際にお使い下さい。
コースター等の小物用には４０サイズをご用意してあります。
４０サイズと８０サイズの品質は同じですが、最短寸法が異なります。

鬼胡桃は、晩春〜初夏にかけ木が成長する期間にのみ木質部と皮が分離します。
皮の厚さは幹（枝）の太さにほぼ比例して厚くなりますが、
直径５センチを超える枝の皮は厚さが1.5〜2ｍｍ程度、１０センチを超えると3ｍｍ以上にもなり加工が難しくなります。

当商品は直径２〜８センチ程度の枝から主に２面に剥がしてあります。
幅は２×π×1/2≒３センチから８×π×1/2≒12.5センチ程度です。
乾燥させてあります。天日乾燥を主体に行って居りますので、裏面の色はほとんどが黒色（タンニンの色）ですが、茶色が混ざる場合もあるかもしれません。
１〜２年目の若い枝（採取時緑色、乾燥後は茶色っぽく変化）は選別し別売していますが、
３年目以上の枝と連続している場合には、茶色っぽい物も混ざる場合があります。
加工・編み込み時は、水に浸けて柔かくしてからご使用ください。

１Ｋｇ当りの面積の目安は5000ｃｍ2（0.5ｍ2）です。
（10Kgの枝より採取出来る生皮は2.5Kg程度で
　乾燥させると重量は半分位になります。
　乾燥品１Kgを採るのに必要な枝は８Kg程の計算となります。）
　


（ご注意）
植物由来の材料は、品質が均一ではなく、経年変化します。
強度低下・品質劣化が問題となる場所での使用（重量物を吊るす等）に関して、強度の保証はできません。
（前例はありませんが）付着・混入した昆虫類・微生物等による一切の損害は免責とさせて戴きます。薫蒸等の処理はお客様の責任で行って下さい。

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現在の北海道で鬼胡桃の皮を採取して編みカゴ等を作成する事は
　一般的では無く、サワグルミ程には利用されて居りません。
　ホオの木同様周りの植物の成長を阻害する成分を出す為（アレロパシー作用）
　林業関係者からは「ヤニが強い」「アクが強い」と嫌われ、
　農業関係の方からもあまり好かれておりません。
　開拓地では減少の傾向にある様ですが、昔の様に実が拾われて食べられる事が少なくなったので
　道路脇や河川添・耕作放棄地等ではむしろ増えている様に思います。

【近年の状況】　平成24年の販売開始以来（H27年まで）年々１．５倍に増やしていましたが、
　　　　　　　　翌年の採取まで在庫が持たない状況です。
　
　　　　　　　　※２０１７年（平成２９年）８月３日　在庫が無くなりました。
　　　　　　　　　皆様の御愛顧に深く感謝致します。
　　　　　　　　　H２４年✖1.5✖1.5✖1.5で初年度のの３倍越えに成ります。
　　　　　　　　　今年はかなり気合を入れて頑張りましたが、あっと言う間に無く成りました。
　　　　　　　　　本日現在平成２５年御予約のお客様へのお届けを行って居て、
　　　　　　　　　平成２６年末にて一般のお客様の御予約を停止した山葡萄（真皮）A品の
　　　　　　　　　二の舞を踏まぬ様頑張りたいと思います！
　　　　　　　　　もう少しは行けると思いますが・・・、
　　　　　　　　　なにやら上限値が見えて来た様にも感じています。　　　　　　　　　　
　
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百科事典で調べる⇒　鬼胡桃（オニグルミ）
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【送料に付きまして】
買い物カゴに入れた際や御予約内容確認自動応答メールに記載される送料は
システムの都合上『数量×1口当りの送料』となっています。
実際のお届けの際は実費相当額に減額されます。
　
平成２５年７月現在の口数とサイズ・送料の関係は以下のようになっています。
１ｋｇ 　 ＝１００サイズ：北海道７５０円、東北・関東・信越１３５０円、
　　　　　　　　　　　　　　北陸・東海１６００円、関西１７００円、中国・四国１９００円
　　　　　　　　　　　　　　九州・沖縄２０００円
２〜５ｋｇ＝１４０サイズ：北海道９５０円、東北・関東・信越１７００円、
　　　　　　　　　　　　　　北陸・東海１８５０円、関西２０００円、
　　　　　　　　　　　　　　中国・四国・九州・沖縄２３００円
６〜１０ｋｇ＝２００サイズ：北海道１８００円、東北・関東・信越２３００円
　　　　　　　　　　　　　　　北陸・東海・関西２６００円、中国・四国２８００円
　　　　　　　　　　　　　　　九州・沖縄３０００円
※送料は予告無く変わる場合があります。
　目安としてお考え下さい。
　
【北菜友の会に付きまして】
北菜友の会は弊店が（勝手に）御優待しているお客様の会です。
会員様には以下の特典があります。
『定価の１５％OFFでお買い物が出来ます』
『山菜キノコ木の実類等会員様限定商品をお買い求めいただけます』
『突然勝手にプレゼントにエントリーされます』
以上は全て弊店が勝手にやって居りますので
お客様は何もなさる必要はありません。
入会金・会費等は一切なく、会員様資格は永年です。
(例外として、対象商品のキャンセル又は代金未払いの際は
　登録を抹消する場合があります。)
平成２９年現在の入会資格は定価５０００円以上お買い求めいただいた
お客様ですが、予告無く変更される場合があります。

]]> 手芸・カゴ編み・リース 北の山菜Ｗｅｂ３号店 3550 2026-03-31T16:37:36+09:00 shop 山葡萄蔓環　　１巻き、皮無、φ30×φ300ｍｍ程度 https://kitanosansai.ocnk.net/product/156 内容量：1巻き×１本、規格：皮無し、蔓の太さ30ｍｍ程度、リングの大きさ直径３０センチ程度。形状・色合いは不問。 採取地：北海道南西部。 お届け時期：周年、在庫が無くなり次第終了。 外皮… 山葡萄蔓環　　１巻き、皮無、φ30×φ300ｍｍ程度内容量：1巻き×１本、規格：皮無し、蔓の太さ30ｍｍ程度、リングの大きさ直径３０センチ程度。形状・色合いは不問。
採取地：北海道南西部。
お届け時期：周年、在庫が無くなり次第終了。


外皮（鬼皮）・内皮（真皮）を取り除き、木質部分のみのヤマブドウの蔓です。
１０〜20センチ程の間隔で裏表交互に屈曲し、曲がった部分はゴツゴツしたコブになっていて、かなり無骨な姿です。
背割り等の処理は行って居らず、自然乾燥に伴い縦方向にヒビ割れが入っています。

山葡萄蔓は（直径40ｍｍ程度までなら）加工手段を用いずに曲げる事が出来ます。
環の直径はある程度であれば調整出来ますが、極端な曲げを行う場合は「蒸す」又は「加熱する」等の手段が必要です。
この商品は曲げ加工の手段を用いず、素材そのままの物を、人力でリング状にしてあります。

ヒビ割れ開口部の丸め処理・表面加工・防腐・防水処理等は行って居りません。
切断部や開口部の手当て等はお客様の責任にて処理願います。
直径15ｍｍ程度までは剪定鋏で切断出来ますが、それ以上太い径の物は鋸（ノコギリ）が必要です。
乾燥までの間の天日の当たり具合によって色合いに違いがあり、日に当たった時間が長いものはより濃い色合いになっています。
経年変化により若干濃い色合いに変わって行きます。

湿気の多い屋外で長期間放置した場合は、カビやキノコが生える場合があります。
自然素材の為、色合い・形状等は均一ではありません。
画像と全く同じものを御届けする事は出来ません事、御了承願います。

（ご注意）
植物由来の材料は、品質が均一ではなく、経年変化します。
強度低下・品質劣化が問題となる場所での使用（重量物を吊るす等）に関して、強度の保証はできません。
（前例はありませんが）付着・混入した昆虫類・微生物等による一切の損害は免責とさせて戴きます。薫蒸等の処理はお客様の責任で行って下さい。
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山葡萄蔓の皮採取の副産物として出て来ますので、一定の資源があります。

【近年の状況】　直線状の蔓の状態で、豊富な在庫が確保出来ています。
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百科事典で調べる⇒　ヤマブドウ
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]]> 手芸・カゴ編み・リース 北の山菜Ｗｅｂ３号店 700 2026-03-31T16:37:36+09:00 shop 朴(ホオ）　種（乾燥品）　１０ｇ https://kitanosansai.ocnk.net/product/170 内容量：朴（ホオ）種（乾燥品）１０ｇ、 規格：乾燥・１０ｇ（未熟果を含まず、過熟及び果肉の一部欠損（40％以下）を含む果肉及び堅果）。 お届け時期：10月中旬頃〜在庫が無くなり次第終了。 採取地… 朴(ホオ）　種（乾燥品）　１０ｇ内容量：朴（ホオ）種（乾燥品）１０ｇ、
規格：乾燥・１０ｇ（未熟果を含まず、過熟及び果肉の一部欠損（40％以下）を含む果肉及び堅果）。
お届け時期：10月中旬頃〜在庫が無くなり次第終了。
採取地：北海道
※保存の為乾燥させてあります。発芽率は保証出来ません。


【朴/朴の木/厚朴】ホオ/ホオノキ/ホオガシワ。
　
乾燥させた朴の実の種です。　
種１粒の重さは0.1ｇ〜0.4ｇ程で、10ｇ当たりの粒数は30〜45粒位です。
朴は日本全国に自生するモクレン科モクレン属の落葉高木です。
樹高は３０ｍ以上に成長し、直径は１ｍを超えます。
鬼グルミ同様【他感作用（アレロパシー）】の強い木として知られており、落葉や根などから分泌される他感物質により種子発芽や生育が抑制され樹下に下草があまり生えません。
材質は柔らかくて加工しやすくヤニが少ない事から、下駄（朴歯下駄）・まな板、刀の鞘や版木等に利用されています。
特殊な用途としては材を炭にした朴炭（ホオズミ）は漆器や金細工などの研磨【研炭・研磨炭】に古く利用されていて、現在でも美術・精密機械・原版などの分野で使われています。
直径20ｃｍにも及ぶ大きな花を枝先に付けますが、開花まで２０年近くかかります。
葉は大きくて（20〜40ｃｍ程）朴葉寿司・朴葉餅といった包む利用法の他、芳香を生かした朴葉味噌・朴葉焼きといった利用もされています。
樹皮は厚朴または和厚朴【ホオノキ：和厚朴（わこうぼく）、シナホオノキ：唐厚朴（からこうぼく）】の名で漢方薬にも使われています。中国の古書「神農本草経」には「中品」として掲載されています。



（ご注意）
果肉の乾燥処理をしています。発芽率は保証できません。
お届品を直ぐに適地に直播した場合の発芽率は30〜50％程と思われます。
この商品のお届けは日本国内のみ承って居ります。　
御希望により、殺菌・消毒し殺菌消毒証明書（英文）を添付致しますが、
輸出の際の「日本国側の検疫・相手国側の検疫」はお客様が行って下さい。
　
【掲載の画像は、1枚目：乾燥品10g、2枚目：鞘（生の状態）、3枚目：種（未選別な生の状態）、4枚目：花です。】

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梱包・送料：１口〜５口のお届けは第四種郵便日本全国２５０円です。
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百科事典で調べる⇒　ホオノキ アレロパシー
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]]> 【一般販売】：秋の木の実 北の山菜Ｗｅｂ３号店 850 2026-03-28T19:44:13+09:00 shop ミズナラ（水楢）　樹高＝0.3ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/144 内容量：１本 、規格：樹高＝0.2ｍ〜0.4ｍ程度。 お届け時期：４月中旬〜積雪迄。 生産地：北海道（実生又は私有地にて採取） 　　　　　育成に際して、農薬・化学肥料は使用しておりません。 … ミズナラ（水楢）　樹高＝0.3ｍ　１本内容量：１本 、規格：樹高＝0.2ｍ〜0.4ｍ程度。
お届け時期：４月中旬〜積雪迄。
生産地：北海道（実生又は私有地にて採取）
　　　　　育成に際して、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【水楢】北海道、本州、四国、九州の山地帯上部に分布する
ブナ科コナラ属の雌雄同株の落葉高木（樹高１０〜３０m程）です。
オオナラの別名が示す通りかなりの大木に成長し、
隣町「寿都町」にある北海道一の太さに認定されている木は、
直径２ｍ１９ｃｍ幹回り６ｍ８９ｃｍの太さを誇っています。
（※２００６年９月１０日　北海道新聞朝刊より）
またミズボウソウ・ミズマキの別名が示す様に、
木の中に多量の水分を含んでいるいて名前の由来になっています。

欧州ではミズナラやその仲間のコナラ・カシワはオークと呼ばれ、最良の家具材、建材として評価されています。
イギリスでは樹木の王様とまで呼ばれていますが、日本では薪炭材・椎茸原木としての用途が大半の様で本来の評価を受けていません。
お子様は勿論、リス君・ねずみ君クマさん始めミヤマクワガタ君等にも大変ご好評を戴いておりますが、人間の大人の方には、
せいぜいキノコ好きな方に「マイタケが出る木として評価されている程度」のように思えます。
オークが「樫」と誤訳され定着した事をこの木はどう思っているのでしょうか？（※３種の中ではカシワが最もオークに近いそうです。）

ドングリは灰汁抜きをすることによって食用になり、縄文人は主食にしていたそうですが、生のどんぐりはかなり渋くそのまま食べるにはかなり無理があります。
渋みの原因タンニンの含有量は7％近くありますが、縄文人もタンニンが水溶性である性質を心得ていて、水に晒したり灰と一緒に煮てから食べていた模様です。
ミズナラのどんぐり「堅菓（けんか）」は、長さ1.5〜3.0cm、直径は1.2〜1.5ｃｍ程の卵状楕円形をしていて、帽子「殻斗（かくと）」はベレー帽のような形をしています。
ミズナラのどんぐりは、落下後水分が補給されると直ぐに根を伸ばし始てそのまま年を越し、翌年の春に芽を出します。
他の木と比べると根はとても良く発達おり、少なくても幼い内は、樹高の1/3以上地中深く根を伸ばしています。
この性質を活かし、法面安定用に植樹して利用されています。
ミズナラが巨木に成長することが多いのも、しっかりと根を張るこの性質のせいかもしれませんね

【ご注意】北海道〜九州に自然分布する樹木ですが、栽培地に対する適正の保証は致しかねます。
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所有地の資源が豊富で、実生よる育成も順調です。

【近年の状況】　　現在の所、在庫は充分確保出来ています。　
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百科事典で調べる⇒　ミズナラ（水楢）　カシワ（槲）　コナラ（小楢）
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]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 460 2026-03-25T18:36:05+09:00 shop クサソテツ（こごみ）株　ミニ　１株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/7 内容量：１株、規格：株の直径２センチ未満、１株の芽数５個以上 お届け時期：3月下旬〜積雪迄（繁茂期は葉を半分切り落とします。） 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【草蘇… クサソテツ（こごみ）株　ミニ　１株内容量：１株、規格：株の直径２センチ未満、１株の芽数５個以上
お届け時期：3月下旬〜積雪迄（繁茂期は葉を半分切り落とします。）
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【草蘇鉄】北海道〜九州（四国は稀）の沢沿い・湿地に自生するオシダ科（イワデンダ科とする場合も有）の多年性羊歯植物です。
こごみ・こごめ等の名で、山菜として良く知られています。
ジメジメした湿地を好みます。乾燥に注意して下さい。
株の径と芽の太さはほぼ比例しますが芽の（茎）の太さは保証致しません。
食用として収穫できる太さではありません。
株の直径は茎〜茎の外径（緑色基部の差し渡しの径）です。
根（古い株）の部分は２〜３倍の太さがあります。
葉が成長した場合高さ２０〜４０センチ程度、葉の外周径はそれよりやや小さい位です。
移植場所に合わせてお選び下さい。

（ご注意）
栽培地に対する適正は保証しておりません。
着荷時正常な茎（葉）の本数が３本以下の場合は代替え商品をお送り致します。

【地上部が出ていない時期は２０サイズで御届け出来る場合もあります。】

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平成20年・22年の遅霜により中・大・特大・巨大に矮小化の被害
　中・小・ミニに枯死の被害が出て、中以上サイズの在庫が激減しました。

【近年の状況】　ミニ・小は資源量も多く育成年数も短い為、在庫は豊富です。
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百科事典で調べる⇒　クサソテツ
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]]> 観葉植物 北の山菜Ｗｅｂ３号店 200 2026-03-17T14:25:36+09:00 shop コシアブラ（漉油）　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/120 内容量：苗木1本、規格：樹高＝0.4ｍ〜0.9ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 … コシアブラ（漉油）　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本内容量：苗木1本、規格：樹高＝0.4ｍ〜0.9ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【漉油（こしあぶら）】・金漆・アブラホウ
日本全国の平地や山地に自然分布するウコギ科ウコギ属の落葉高木で、成長すると樹高20ｍに達します。
名前の由来は、樹脂を漉して金属の錆び止め油（金漆）を採った事に由来します。
金漆（ゴンゼツ）は油の名称、アブラホウはホウノキに似た滑らかな木肌を持つ事からで、その他にもあぶらっこ・やまおがら・こさぶろう・いものき・とうふのき等様々な地方名を持っています。
とてもしなやかな木で４ｍ程の樹高であれば、曲げる事が出来ます。
積雪の多い所では雪の中に寝て折れるのを防ぎ、春にはまた立ち上げって来ます。
平地では年毎に寝る方向がまちまちなので、クネクネと曲がった幼樹を良く見かけます。
力に逆らわず柔らかにやり過ごしながらも立ち上がって来る粘り強さを持っています。

春の若芽はコクのある味わいで、香り高く、比較的クセが無くて初心者でも食べ易く、「山菜の女王」として親しまれています。
脂肪やたんぱく質に富む若芽は、生で天ぷらの他、茹でて水にさらし、おひたし・和え物・炒め物や炊込ご飯などに向いています。

同じウコギ科の仲間には、タラの木（タランボ）・ハリギリ（センノキ）やタカノツメ・独活（山ウド）等があり、それぞれの持つ独特な個性には熱心なファンも多いようです。
コシアブラは５枚の葉が掌状に付く特徴的な様相をして、秋の紅葉の際は葉が透き通って行くような独特の様相を見せてくれます。
木が幼い内は「陰樹（日陰を好む木）」の性格を持ち、成長するにつれ「陽樹」に変わって行きます。
樹高２ｍ程度に育つまでは、樹下や半日影でお育て下さい。

商品は、苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）
北海道から九州までの全国に自生している樹種ですが、栽培地に対する適正の保証は致しかねます。

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パイトットプランツの性格と陰樹の性格を併せ持つ為か成木まで成長した木は
あまり見かけません。幼樹のうちは枝別れが少ない為扱い易い樹種です。

【近年の状況】　在庫はやや不足ぎみです。
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百科事典で調べる⇒　コシアブラ　陰樹　陽樹
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 800 2026-03-16T18:27:15+09:00 shop 大蓬（オオヨモギ）　苗　２０本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/76 内容量：２０本、規格：草丈不問。 お届け時期：４月上旬〜積雪迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【蓬・艾・餅草】 日本全国に自生しているキク科ヨモギ属（アルテミシア… 大蓬（オオヨモギ）　苗　２０本内容量：２０本、規格：草丈不問。
お届け時期：４月上旬〜積雪迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【蓬・艾・餅草】
日本全国に自生しているキク科ヨモギ属（アルテミシア属）の多年草です。
名前の由来は「良く燃えるということから善燃草（よもぎ）」或いは「四方八方に根を伸ばすので四方草（よもぎ）」といわれていますが、どちらも実態に良く合った説明です。

日向〜日陰、荒地〜肥沃な場所まで幅広く生えている逞しい植物です。
日本に分布するヨモギの仲間は３０種以上あり、浜辺から高山までと多様に適応しています。
日本全国に分布するヨモギ、本州〜九州・小笠原に分布するカズザキヨモギ、北海道に分布するオオヨモギ、沖縄に分布しているニシヨモギといった種類の利用方法はほぼ同じです。

お届け品は天然のオオヨモギで、成長時の草丈は２ｍ程になります。
育成には農薬・化学肥料等は使用して居りません。
よもぎ餅の他にも天ぷらや和え物、よもぎ湯・草木染め等にもお使い戴けます。
若芽の綿毛は御存知「モグサ（やいと）」に成りますが、これはプロの方限定ですね。
伸びすぎて葉が硬くなったら茎を切ると横から新芽が出てきます。

【ご注意】
ヨモギ花粉は花粉症の原因物質の１つです。
アレルギーの心配がある方は花が咲く前に先端部分を刈り取って下さい。
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北海道では普通に見られる植物です。雑草として扱われています。

【近年の状況】　資源は豊富で、在庫は充分に確保出来ています。
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百科事典で調べる⇒　ヨモギ　
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]]> 夏の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 780 2026-03-14T19:04:22+09:00 shop ミズナラ（水楢）　樹高＝1.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/146 内容量：１本 、規格：樹高＝1.4ｍ〜1.9ｍ程度。 お届け時期：４月中旬〜積雪迄。 生産地：北海道（実生又は私有地にて採取） 　　　　　育成に際して、農薬・化学肥料は使用しておりません。 … ミズナラ（水楢）　樹高＝1.5ｍ　１本内容量：１本 、規格：樹高＝1.4ｍ〜1.9ｍ程度。
お届け時期：４月中旬〜積雪迄。
生産地：北海道（実生又は私有地にて採取）
　　　　　育成に際して、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【水楢】北海道、本州、四国、九州の山地帯上部に分布する
ブナ科コナラ属の雌雄同株の落葉高木（樹高１０〜３０m程）です。
オオナラの別名が示す通りかなりの大木に成長し、
隣町「寿都町」にある北海道一の太さに認定されている木は、
直径２ｍ１９ｃｍ幹回り６ｍ８９ｃｍの太さを誇っています。
（※２００６年９月１０日　北海道新聞朝刊より）
またミズボウソウ・ミズマキの別名が示す様に、
木の中に多量の水分を含んでいるいて名前の由来になっています。

欧州ではミズナラやその仲間のコナラ・カシワはオークと呼ばれ、最良の家具材、建材として評価されています。
イギリスでは樹木の王様とまで呼ばれていますが、日本では薪炭材・椎茸原木としての用途が大半の様で本来の評価を受けていません。
お子様は勿論、リス君・ねずみ君クマさん始めミヤマクワガタ君等にも大変ご好評を戴いておりますが、人間の大人の方には、
せいぜいキノコ好きな方に「マイタケが出る木として評価されている程度」のように思えます。
オークが「樫」と誤訳され定着した事をこの木はどう思っているのでしょうか？（※３種の中ではカシワが最もオークに近いそうです。）

ドングリは灰汁抜きをすることによって食用になり、縄文人は主食にしていたそうですが、生のどんぐりはかなり渋くそのまま食べるにはかなり無理があります。
渋みの原因タンニンの含有量は7％近くありますが、縄文人もタンニンが水溶性である性質を心得ていて、水に晒したり灰と一緒に煮てから食べていた模様です。
ミズナラのどんぐり「堅菓（けんか）」は、長さ1.5〜3.0cm、直径は1.2〜1.5ｃｍ程の卵状楕円形をしていて、帽子「殻斗（かくと）」はベレー帽のような形をしています。
ミズナラのどんぐりは、落下後水分が補給されると直ぐに根を伸ばし始てそのまま年を越し、翌年の春に芽を出します。
他の木と比べると根はとても良く発達おり、少なくても幼い内は、樹高の1/3以上地中深く根を伸ばしています。
この性質を活かし、法面安定用に植樹して利用されています。
ミズナラが巨木に成長することが多いのも、しっかりと根を張るこの性質のせいかもしれませんね

【ご注意】北海道〜九州に自然分布する樹木ですが、栽培地に対する適正の保証は致しかねます。
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所有地の資源が豊富で、実生よる育成も順調です。

【近年の状況】　　現在の所、在庫は充分確保出来ています。　
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百科事典で調べる⇒　ミズナラ（水楢）　カシワ（槲）　コナラ（小楢）
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]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 3200 2026-03-13T04:01:21+09:00 shop 鬼胡桃（オニグルミ）　木皮　４０サイズ　１Kg https://kitanosansai.ocnk.net/product/168 内容量：1Ｋｇ（乾重量）、規格：皮、４０センチ折り曲げ又は８０センチ直線状、幅２センチ〜８センチ程度まで、長さ４０〜８０ｃｍ主体。 採取地：北海道南西部。 お届け時期：６月中頃〜在庫が無くなり次第… 鬼胡桃（オニグルミ）　木皮　４０サイズ　１Kg内容量：1Ｋｇ（乾重量）、規格：皮、４０センチ折り曲げ又は８０センチ直線状、幅２センチ〜８センチ程度まで、長さ４０〜８０ｃｍ主体。
採取地：北海道南西部。
お届け時期：６月中頃〜在庫が無くなり次第終了。
【掲載の画像は１枚目は乾燥状態１Kg、２枚目は枝１０Kg
　３枚目は枝１０Kgより剥ぎ取った生皮約２．５Kgです。】

未加工（乾燥処理済）の鬼胡桃（オニグルミ）の皮です。
最短寸法は４０ｃｍですが、60〜79センチ位が主体です。
アクセサリ作成や小物類を編む際にお使い下さい。
バッグ等の大物用には８０サイズをご用意してあります。
４０サイズと８０サイズの品質はほぼ同じですが、茶色系と灰色系を分けて居らず、
最短寸法が異なりますのでご注意願います。　
鬼胡桃は、晩春〜初夏にかけ木が成長する期間にのみ木質部と皮が分離します。
皮の厚さは幹（枝）の太さにほぼ比例して厚くなりますが、
直径５センチを超える枝の皮は厚さが1.5〜2ｍｍ程度、１０センチを超えると3ｍｍ以上にもなり加工が難しくなります。

当商品は直径２〜８センチ程度の枝から２面(希に１面)に剥がしてあります。
幅は２×π×1/2≒３センチから８×π×1/2≒12.6センチ程度までです。
乾燥させてあります。天日乾燥を主体に行って居りますので、裏面の色はほとんどが黒色（タンニンの色）ですが、茶色が混ざる場合もあるかもしれません。
加工・編み込み時は、水に浸けて柔かくしてからご使用ください。

１Ｋｇ当りの面積の目安は5000ｃｍ2（0.5ｍ2）です。
（10Kgの枝より採取出来る生皮は2.5Kg程度で
　乾燥させると重量は半分位になります。
　乾燥品１Kgを採るのに必要な枝は８Kg程の計算となります。）
　

（ご注意）
植物由来の材料は、品質が均一ではなく、経年変化します。
強度低下・品質劣化が問題となる場所での使用（重量物を吊るす等）に関して、強度の保証はできません。
（前例はありませんが）付着・混入した昆虫類・微生物等による一切の損害は免責とさせて戴きます。
薫蒸等の処理はお客様の責任で行って下さい。

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現在の北海道で鬼胡桃の皮を採取して編みカゴ等を作成する事は
　一般的では無く、サワグルミ程には利用されて居りません。
　ホオの木同様周りの植物の成長を阻害する成分を出す為（アレロパシー作用）
　林業関係者からは「ヤニが強い」「アクが強い」と嫌われ、
　農業関係の方からもあまり好かれておりません。
　開拓地では減少の傾向にある様ですが、昔の様に実が拾われて食べられる事が少なくなったので
　道路脇や河川添・耕作放棄地等ではむしろ増えている様に思います。

【近年の状況】
　ほとんどのお客様が80サイズをお求めの為、積極的には生産してませんでした。
　平成２８年までは僅かながら在庫が増えて居たので油断していたら、
　平成２９年８月の時点で全部売り切れてしまいました。
　来年は頑張って採りたいと思います。
　
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百科事典で調べる⇒　鬼胡桃（オニグルミ）
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]]> 手芸・カゴ編み・リース 北の山菜Ｗｅｂ３号店 2550 2026-03-11T12:37:51+09:00 shop 鬼胡桃（オニグルミ）　プチ苗　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/64 内容量：苗木1本、規格：樹高＝5ｃｍ〜15ｃｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く) 　　　　　繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 生産地：北海道(実生・育成または管理地にての採取)… 鬼胡桃（オニグルミ）　プチ苗　１本内容量：苗木1本、規格：樹高＝5ｃｍ〜15ｃｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)
　　　　　繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
生産地：北海道(実生・育成または管理地にての採取)
　　　　育成に際し農薬・化学肥料は使用しておりません。

※この商品は「第四種郵便」でお届け致します。
※代金引換、配達時間帯指定は出来ません。

【鬼胡桃】
日本全国に自然分布するクルミ科クルミ属の落葉高木です。
成長すると樹高20ｍに達します。
よく日の当るやや湿った場所を好むので、沢や川沿いに生えていることの多い木です。
ホオノキやワサビなどと同様【他感作用（アレロパシー）】を持つ木で、落葉や根などから分泌される他感物質により種子発芽や生育が抑制され樹下の下草の繁茂が押さえられる傾向があり、林業関係の方には嫌われています。
他の草木の生長を妨害するなんて、ちょっと意地悪ですね。

雌雄は同株で6月頃花が咲き、雄花は緑色で紐のように垂れ下がり、雌花の花柱は赤っぽい色をし枝先に立ち上がります。
雌の花は当年伸びた枝、雄の花は前年伸びた枝に咲き、風によって受粉します。
実はブドウの房の様にかたまって付き、実の外側の皮（外果皮：緑色で細かい毛が生えていて少しネバネバ・中果皮：色は白で未熟なうちは硬く実が熟す頃にはポワポワ）と木の皮は染色（木灰またはミョウバン淡い茶色）に利用されます。

栽培種のテウチグルミ（カシグルミ：イラン原産）と異なり、実は小さく非常に硬い殻に包まれていますが、脂肪・カルシウム・リン等を多く含む優秀な食材で香りが強く味も濃厚です。
残念ながら成長は遅く、実がなるまでに１５年以上かかります。

商品は苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）
北海道から九州までの全国に自生している樹種ですが、栽培地への適正は保証して居りません。


【ご参考】
ジイちゃんの山にリス君が植えてくれた鬼グルミは、
樹齢17年・樹高７ｍ・根周り径18ｃｍ、胸高径11ｍで
８個の実をつけました。
トチやブナの40〜50年に比べたら早いような気もしないではない・・・？

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実生による育成は順調ですが、大きなサイズが不足気味です。

【近年の状況】　樹高１ｍ以上のサイズの在庫が不足しています。
　　　　　　　　　　実生数を増やしていますので、改善の見込みです。
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百科事典で調べる⇒　オニグルミ　アレロパシー　クルミ
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]]> 手元に置けるプチ苗 北の山菜Ｗｅｂ３号店 250 2026-02-28T13:57:37+09:00 shop ハリギリ（針桐）　苗木　樹高＝0.3ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/100 内容量：ハリギリ（苗木）１本、規格：樹高0.2ｍ〜0.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 採取・育成地：北海道（実生又は根の育成又は取り木又… ハリギリ（針桐）　苗木　樹高＝0.3ｍ　１本内容量：ハリギリ（苗木）１本、規格：樹高0.2ｍ〜0.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
採取・育成地：北海道（実生又は根の育成又は取り木又は管理地にての採取）


【針桐】ハリギリ「セン・センノキ」。
日本全国に自生するウコギ科ハリギリ属の落葉高木です。
樹高は２０ｍ程度で、幼木や枝にはかなり密に、比較的若い木の幹にはまばらで丈夫なトゲがあります。
桐に似た材質と幹や枝に生えているトゲが、名前の由来です。

同じウコギ科の仲間には、タラの木（タランボ）・コシアブラやタカノツメ・独活（山ウド）等があり、若芽は何れも食用ですがそれぞれの持つ独特な個性には熱心なファンも多いようです。
ハリギリもこれらにかなり似てはいますが、「５〜９裂した特徴的な葉と枝のトゲ」で見分ける事ができます。

タラや山ウド同様、道路の法面や開墾地などにいち早く生えるパイロットプランツで、貧栄養のやや乾燥した裸地に耐える強さを持ち、日当たりの良い場所を好みます。
移植した苗から芽を収穫する時は、２番目以降の芽が出ていることを確認して下さい。
全ての芽を採ってしまうと枯れてしまいます。
木の高さを調節する時は、伸びた頂芽（一番天辺の芽）の下の方の葉を残してハサミなどで切って下さい。
若芽は葉が開かないうち（茎が立っているうちはＯＫ）に採取します。
鋭いトゲはかなり丈夫なので十分ご注意願います。
天ぷら、お浸し、ゴマ・しょう油・酢味噌等の各種和え物、煮つけ、糠漬け、汁の具などに利用します。

（ご注意）
日本全国に自然分布している樹種ですが、栽培地に対する適正は保証しておりません。

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パイロットプランツの性格が強く荒地にも生える為、資源は豊富です。

【近年の状況】　樹高の小さい木を主体に在庫は豊富です。
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百科事典で調べる⇒　ハリギリ
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 460 2026-02-18T00:51:22+09:00 shop ハマボウフウ（浜防風）　苗（ミニ）　10本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/109 内容量：実生、10本 規格：根径5ｍｍ未満、草丈不問。 お届け時期：４月上旬〜積雪迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【浜防風】北海道〜沖縄までの全国の海岸に分布するセ… ハマボウフウ（浜防風）　苗（ミニ）　10本内容量：実生、10本
規格：根径5ｍｍ未満、草丈不問。
お届け時期：４月上旬〜積雪迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【浜防風】北海道〜沖縄までの全国の海岸に分布するセリ科ハマボウフウ属の多年草です。


若芽の個性的な香りとシャキシャキした歯ざわりが好まれ、各地で栽培されている為「ヤオヤボウフウ」と呼ばれたり、「ハマゴウボウ」の別名もあります。
生のままでも食べられ、刺身のつま（イカリボウフウ）やサラダ、さっと茹でたものを酢の物、あえもの、おひたし、炒め物、煮物、根は味噌付けに利用されます。
また根を乾燥させたものは入浴剤としても利用されています。
名前の由来は中国のセリ科の植物「防風」に似ていて、浜に生えていることから来ていますが、海浜侵食や採取・車の乗り入れ等により最近は各地の砂浜から姿を消しつつあります。
地中深く根が伸びるので露地での栽培がお奨めです。鉢植えの場合は底の深い鉢（最低40ｃｍ以上）を御用意戴くか、成長に伴い植え替えして下さい。

１・２枚目の画像は成長後の様子です。花が咲く大きさにまで育ったものは種を採取して
育てる事が出来ますが、発芽率は50％程度とお考え下さい。


【ご注意】
主に５〜６月に出た若芽を採取しますが、次に出てきた若芽を採ると根が弱ってしまいます。採取は年に１度にして下さい。
ハマボウフウは漢方では「北紗参（ほくしゃじん）」に相当する植物です。「防風(ぼうふう)」とは異なる植物です 。

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人的要因等により年々資源が減少しています。
実生による育成が間に合わず、苗は慢性的に不足しています。

【近年の状況】　育つまで４〜５年は改善の見込みが無く、
　　　　　　　　　　中サイズ以上の受注は停止しています。
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百科事典で調べる⇒　ハマボウフウ
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]]> 春の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1200 2026-02-17T22:12:57+09:00 shop イタヤカエデ（板屋楓）　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/124 内容量：苗木1本、規格：樹高　0.4ｍ〜0.9ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【板屋楓/蝦夷板屋】 日本全国の平地・山地… イタヤカエデ（板屋楓）　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本内容量：苗木1本、規格：樹高　0.4ｍ〜0.9ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【板屋楓/蝦夷板屋】
日本全国の平地・山地の自生するカエデ科カエデ属の落葉樹です。
「イタギ・ツタモミジ・トキワカエデ」といった呼び名もあります。
比較的変異に富む種でエゾイタヤ・アカイタヤ・イトマキイタヤ・エンコウカエデ等の種類があります。
成長時の樹高は20ｍ程で、直径は１ｍ位にまで育ちます。
名前の由来は、「葉が重なって茂り、まるで板葺き屋根のように雨漏りしない」からとの事ですが、勿論雨漏りします。

葉は差し渡し5〜15ｃｍ程の偏った五角形で、5〜7に浅裂〜中裂した深い緑で、秋になると黄色・赤と変わり紅葉を楽しめます。
日本固有種で日本のカエデ類の中では最も大きく育ち、建築、器具、車両、床柱など装飾材としても利用されています。
又カナダの国旗にデザインされているサトウカエデ同様、樹液には糖分が含まれていて煮詰めるとメープルシロップが取れます。
雪の残る早春の樹液採取も焦がさない様に1/50程度まで濃縮するのは中々の手間で
今ではあまり利用されていません。
カナダでは直径25ｃｍ以下の木からは樹液を採取しないそうなので、
シロップを御希望の方は、30年程しば〜らくお待ち下さい。

苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）日本全国に自生しておりますが、栽培地に対する適正は保証しておりません。

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パイロットプランツの性格が強く、比較的簡単に実生育成出来ます。

【近年の状況】　資源は豊富で充分な在庫が確保出来ています。
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百科事典で調べる⇒　イタヤカエデ
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 800 2026-02-14T22:45:03+09:00 shop エビガライチゴ/ウラジロイチゴ　苗　２株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/79 内容量：苗２株、 規格：樹高は0.2ｍ以上、但し１ｍ以上はカット。 お届け時期：周年(積雪期を除く) 　　　　　　　繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 生産地：北海道(実生・育成また… エビガライチゴ/ウラジロイチゴ　苗　２株内容量：苗２株、
規格：樹高は0.2ｍ以上、但し１ｍ以上はカット。
お届け時期：周年(積雪期を除く)
　　　　　　　繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
生産地：北海道(実生・育成または管理地にての採取)
　　　　　育成に際し農薬・化学肥料は使用しておりません。
【休眠期に入り翌年発芽する芽が確認出来る場合は、当年以前の枝を切り落とし６０サイズでお届け出来る場合があります。】


【裏白苺/海老殻苺】
日本全国（北海道〜九州）に自然分布するバラ科キイチゴ属の落葉低木で、
成長すると樹高２ｍ程になります。
２〜５年程度で枝を更新していくので、樹高はそれ程高くはなりません。
枝全体に細い棘が密生しています。
パイロットプランツの性格が強く、それ程栄養のない赤土にでも生えてきます。
裏白苺の名前は葉の裏が白い事、海老殻苺の名前は密生するトゲの色と様子に由来します。

８月頃に付く実は、「緑→黄色→橙→赤」と色を変えて熟して行きます。
悦＠店長が子供の頃は、熟した実を見分けるのは必須の技術で、
年上から教わり年下へ伝えて行ったのものです。

とても上品な甘さなので、生食の他にもジャムやシロップ、ジュース等に
お使い戴けます。



（ご注意）
北海道から九州までの全国に自生している樹種ですが、栽培地への適正は保証して居りません。

【地上部を剪定できる時期には６０サイズで御届け出来る場合もあります。】
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パイオニアプランツの性格を持ち荒地でも生育出来る為、資源はやや増えています。

【近年の状況】　育成はほぼ順調で、在庫はある程度確保出来ています。
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百科事典で調べる⇒　エビガライチゴ
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]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1580 2026-02-03T10:34:47+09:00 shop ツルニンジン（蔓人参）　苗（中）　３本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/164 内容量：開花可能株３株、規格：重量51ｇ〜100ｇ程度（泥付きで計量） お届け時期：周年（積雪期・繁茂期を除く）。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【蔓人参】日本全国に分布する、… ツルニンジン（蔓人参）　苗（中）　３本内容量：開花可能株３株、規格：重量51ｇ〜100ｇ程度（泥付きで計量）
お届け時期：周年（積雪期・繁茂期を除く）。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【蔓人参】日本全国に分布する、キキョウ科ツルニンジン属の蔓性の多年草です。
ヘクサニンジン・ジイソブ（お爺さんのそばかすの意）とも呼ばれています。
他の植物に絡まりながら3〜5ｍ位、蔓が伸びていきます。
花の色は緑でちょっと地味ですが、内側の紫褐色の斑点がチャームポイントになっています。
比較的湿地を好み、沢や川辺・道路の素掘り側溝に沿って生えていたりします。
重量と茎の太さ・葉の大きさはほぼ比例し、根の重さ20ｇ位から花を咲かせ始めます。
中サイズは花が咲く大きさに充分に達した株です。
根は食用で、薬膳や精進料理に使用される事もあります。
「貧乏人の人参」という失礼な別称を持っています。
生育環境によっては、その年に花をつけない場合があります。

（ご注意）
傷付けると薬のような強い臭いがします。人によってはかなりの悪臭に感じます。
株の生育可能な到着を保証致しますが、栽培地に対する適正は保証しません。
重量の測定は泥付きのまま行なっています。

【地上部が出ていない時期は３０サイズで御届け出来る場合もあります。】
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実生よる育成は間に合っていません。

【近年の状況】　　在庫は慢性的に不足で、特に大きなサイズ中〜特大の
　　　　　　　　　　　不足が著しい状況です。　
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百科事典で調べる⇒　ツルニンジン
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※関連情報を弊店ブログで紹介しています。⇒北の山菜ブログ【西熱郛の植物】蔓人参

]]> 夏に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1350 2026-01-18T14:06:28+09:00 shop 鬼胡桃（オニグルミ）苗　樹高＝1.0ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/115 内容量：苗木1本、規格：樹高は0.9ｍ〜1.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く) 　　　　　繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 生産地：北海道(実生・育成または管理地にての採取) 　… 鬼胡桃（オニグルミ）苗　樹高＝1.0ｍ　１本内容量：苗木1本、規格：樹高は0.9ｍ〜1.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)
　　　　　繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
生産地：北海道(実生・育成または管理地にての採取)
　　　　育成に際し農薬・化学肥料は使用しておりません。


【鬼胡桃】
日本全国に自然分布するクルミ科クルミ属の落葉高木です。
成長すると樹高20ｍに達する雌雄同株の（１本で実が生る）樹種で、
よく日の当るやや湿った場所を好むので、沢や川沿いに生えていることの多い木です。
ホオノキやワサビなどと同様【他感作用（アレロパシー）】を持つ木で、落葉や根などから分泌される他感物質により種子発芽や生育が抑制され樹下の下草の繁茂が押さえられる傾向があり、林業関係の方には嫌われています。
他の草木の生長を妨害するなんて、ちょっと意地悪ですね。

雌雄は同株で6月頃花が咲き、雄花は緑色で紐のように垂れ下がり、雌花の花柱は赤っぽい色をし枝先に立ち上がります。
雌の花は当年伸びた枝、雄の花は前年伸びた枝に咲き、風によって受粉します。
実はブドウの房の様にかたまって付き、実の外側の皮（外果皮：緑色で細かい毛が生えていて少しネバネバ・中果皮：色は白で未熟なうちは硬く実が熟す頃にはポワポワ）と木の皮は染色（木灰またはミョウバン淡い茶色）に利用されます。

栽培種のテウチグルミ（カシグルミ：イラン原産）と異なり、実は小さく非常に硬い殻に包まれていますが、脂肪・カルシウム・リン等を多く含む優秀な食材で香りが強く味も濃厚です。
残念ながら成長は遅く、実がなるまでに１５年以上かかります。
樹高＝１．０ｍサイズは実生から4〜5年生なので、残り１０年位かと思います。

商品は苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）
北海道から九州までの全国に自生している樹種ですが、栽培地への適正は保証して居りません。


【ご参考】
ジイちゃんの山にリス君が植えてくれた鬼グルミは、
樹齢17年・樹高７ｍ・根周り径18ｃｍ、胸高径11ｃｍで
８個の実をつけました。本州のブナの40〜50年に比べたら早いような気もし、
100年かかるプヤ・ライモンディに比べたらめっちゃめちゃ早いのか？
遅いモンと比べるな〜（メ▼▼）＝○(／_x)/　ですよね〜

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実生による育成は順調ですが、大きなサイズが不足気味です。

【近年の状況】　樹高１ｍ以上のサイズの在庫が不足しています。
　　　　　　　　　　実生数を増やしていますので、改善の見込みです。
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百科事典で調べる⇒　オニグルミ　アレロパシー　クルミ
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]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1600 2025-12-09T19:10:20+09:00 shop ハリギリ（針桐）　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/117 内容量：ハリギリ（苗木）１本、規格：樹高0.4ｍ〜0.9ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 採取・育成地：北海道（実生又は根の育成又は取り木又… ハリギリ（針桐）　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本内容量：ハリギリ（苗木）１本、規格：樹高0.4ｍ〜0.9ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
採取・育成地：北海道（実生又は根の育成又は取り木又は管理地にての採取）


【針桐】ハリギリ「セン・センノキ」。
日本全国に自生するウコギ科ハリギリ属の落葉高木です。
樹高は２０ｍ程度で、幼木や枝にはかなり密に、比較的若い木の幹にはまばらで丈夫なトゲがあります。
桐に似た材質と幹や枝に生えているトゲが、名前の由来です。

同じウコギ科の仲間には、タラの木（タランボ）・コシアブラやタカノツメ・独活（山ウド）等があり、若芽は何れも食用ですがそれぞれの持つ独特な個性には熱心なファンも多いようです。
ハリギリもこれらにかなり似てはいますが、「５〜９裂した特徴的な葉と枝のトゲ」で見分ける事ができます。

タラや山ウド同様、道路の法面や開墾地などにいち早く生えるパイロットプランツで、貧栄養のやや乾燥した裸地に耐える強さを持ち、日当たりの良い場所を好みます。
移植した苗から芽を収穫する時は、２番目以降の芽が出ていることを確認して下さい。
全ての芽を採ってしまうと枯れてしまいます。
木の高さを調節する時は、伸びた頂芽（一番天辺の芽）の下の方の葉を残してハサミなどで切って下さい。
若芽は葉が開かないうち（茎が立っているうちはＯＫ）に採取します。
鋭いトゲはかなり丈夫なので十分ご注意願います。
天ぷら、お浸し、ゴマ・しょう油・酢味噌等の各種和え物、煮つけ、糠漬け、汁の具などに利用します。

（ご注意）
日本全国に自然分布している樹種ですが、栽培地に対する適正は保証しておりません。

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パイロットプランツの性格が強く荒地にも生える為、資源は豊富です。

【近年の状況】　樹高の小さい木を主体に在庫は豊富です。
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百科事典で調べる⇒　ハリギリ
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 800 2025-11-16T22:24:59+09:00 shop ホオノキ（朴/朴の木）　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/179 内容量：ホオノキ（苗木）１本、 規格：樹高0.4ｍ〜0.7ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 採取・育成地：北海道（実生又は管理地にての採取… ホオノキ（朴/朴の木）　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本内容量：ホオノキ（苗木）１本、
規格：樹高0.4ｍ〜0.7ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
採取・育成地：北海道（実生又は管理地にての採取）

【朴/朴の木/厚朴】ホオ/ホオノキ/ホオガシワ。
日本全国に自生するモクレン科モクレン属の落葉高木です。
樹高は３０ｍ以上に成長し、直径は１ｍを超えます。
材質は柔らかくて加工しやすくヤニが少ない事から、下駄（朴歯下駄）・まな板、刀の鞘や版木等に利用されています。
特殊な用途としては材を炭にした朴炭（ホオズミ）は漆器や金細工などの研磨【研炭・研磨炭】に古く利用されていて、現在でも美術・精密機械・原版などの分野で使われています。
直径20ｃｍにも及ぶ大きな花を枝先に付けますが、開花まで２０年近くかかります。
葉は大きくて（20〜40ｃｍ程）朴葉寿司・朴葉餅といった包む利用法の他、芳香を生かした朴葉味噌・朴葉焼きといった利用もされています。
樹皮は厚朴または和厚朴【ホオノキ：和厚朴（わこうぼく）、シナホオノキ：唐厚朴（からこうぼく）】の名で漢方薬にも使われています。
鬼グルミ同様【他感作用（アレロパシー）】の強い木として知られており、落葉や根などから分泌される他感物質により種子発芽や生育が抑制され樹下に下草があまり生えません。


（ご注意）
日本全国に自然分布している樹種ですが、栽培地に対する適正は保証しておりません。

【掲載の画像は樹高約３０ｃｍです。】

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取り木による育成を行っていましたが、はかばかしく無い為、
実生を行っています。（平成25年の状況：3枚目の画像）

【近年の状況】　在庫は不足していますが、改善の見込みです。
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百科事典で調べる⇒　ホオノキ アレロパシー
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]]> 様々に利用する木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 800 2025-11-06T18:38:19+09:00 shop イタヤカエデ（板屋楓）　苗木　樹高＝1.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/126 内容量：苗木1本、規格：樹高　1.4ｍ〜1.9ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【板屋楓/蝦夷板屋】 日本全国の平地・山地… イタヤカエデ（板屋楓）　苗木　樹高＝1.5ｍ　１本内容量：苗木1本、規格：樹高　1.4ｍ〜1.9ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【板屋楓/蝦夷板屋】
日本全国の平地・山地の自生するカエデ科カエデ属の落葉樹です。
「イタギ・ツタモミジ・トキワカエデ」といった呼び名もあります。
比較的変異に富む種でエゾイタヤ・アカイタヤ・イトマキイタヤ・エンコウカエデ等の種類があります。
成長時の樹高は20ｍ程で、直径は１ｍ位にまで育ちます。
名前の由来は、「葉が重なって茂り、まるで板葺き屋根のように雨漏りしない」からとの事ですが、勿論雨漏りします。

葉は差し渡し5〜15ｃｍ程の偏った五角形で、5〜7に浅裂〜中裂した深い緑で、秋になると黄色・赤と変わり紅葉を楽しめます。
日本固有種で日本のカエデ類の中では最も大きく育ち、建築、器具、車両、床柱など装飾材としても利用されています。
又カナダの国旗にデザインされているサトウカエデ同様、樹液には糖分が含まれていて煮詰めるとメープルシロップが取れます。
雪の残る早春の樹液採取も焦がさない様に1/50程度まで濃縮するのは中々の手間で
今ではあまり利用されていません。
カナダでは直径25ｃｍ以下の木からは樹液を採取しないそうなので、
シロップを御希望の方は、30年程しば〜らくお待ち下さい。

苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）日本全国に自生しておりますが、栽培地に対する適正は保証しておりません。

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パイロットプランツの性格が強く、比較的簡単に実生育成出来ます。

【近年の状況】　資源は豊富で充分な在庫が確保出来ています。
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百科事典で調べる⇒　イタヤカエデ
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 3200 2025-11-03T20:16:40+09:00 shop 鬼胡桃（オニグルミ）苗　樹高＝0.3ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/65 内容量：苗木1本、規格：樹高は0.2ｍ〜0.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く) 　　　　　繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 生産地：北海道(実生・育成または管理地にての採取… 鬼胡桃（オニグルミ）苗　樹高＝0.3ｍ　１本内容量：苗木1本、規格：樹高は0.2ｍ〜0.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)
　　　　　繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
生産地：北海道(実生・育成または管理地にての採取)
　　　　育成に際し農薬・化学肥料は使用しておりません。


【鬼胡桃】
日本全国に自然分布するクルミ科クルミ属の落葉高木です。
成長すると樹高20ｍに達する雌雄同株（１本で実が生る）の木で、
よく日の当るやや湿った場所を好むので、沢や川沿いに生えていることの多い木です。
ホオノキやワサビなどと同様【他感作用（アレロパシー）】を持つ木で、落葉や根などから分泌される他感物質により種子発芽や生育が抑制され樹下の下草の繁茂が押さえられる傾向があり、林業関係の方には嫌われています。
他の草木の生長を妨害するなんて、ちょっと意地悪ですね。

雌雄は同株で6月頃花が咲き、雄花は緑色で紐のように垂れ下がり、雌花の花柱は赤っぽい色をし枝先に立ち上がります。
雌の花は当年伸びた枝、雄の花は前年伸びた枝に咲き、風によって受粉します。
実はブドウの房の様にかたまって付き、実の外側の皮（外果皮：緑色で細かい毛が生えていて少しネバネバ・中果皮：色は白で未熟なうちは硬く実が熟す頃にはポワポワ）と木の皮は染色（木灰またはミョウバン淡い茶色）に利用されます。

栽培種のテウチグルミ（カシグルミ：イラン原産）と異なり、実は小さく非常に硬い殻に包まれていますが、脂肪・カルシウム・リン等を多く含む優秀な食材で香りが強く味も濃厚です。
残念ながら成長は遅く、実がなるまでに１５年以上かかります。

商品は苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）
北海道から九州までの全国に自生している樹種ですが、栽培地への適正は保証して居りません。


【ご参考】
ジイちゃんの山にリス君が植えてくれた鬼グルミは、
樹齢17年・樹高７ｍ・根周り径18ｃｍ、胸高径11ｃｍで
８個の実をつけました。
本州のブナの40〜50年に比べたら早いような気もし、
100年かかるプヤ・ライモンディに比べたらめっちゃ早いかも〜？
　　
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実生による育成は順調ですが、大きなサイズが不足気味です。

【近年の状況】　樹高１ｍ以上のサイズの在庫が不足しています。
　　　　　　　　　　実生数を増やしていますので、改善の見込みです。
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百科事典で調べる⇒　オニグルミ　アレロパシー　クルミ
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]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 460 2025-11-03T10:45:37+09:00 shop トチノキ（栃）　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/173 内容量：苗木１本、規格：0.4ｍ〜0.8ｍ。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 採取・育成地：北海道（実生・育成） 【栃、橡、栃の木、七葉樹】 … トチノキ（栃）　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本内容量：苗木１本、規格：0.4ｍ〜0.8ｍ。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
採取・育成地：北海道（実生・育成）

【栃、橡、栃の木、七葉樹】
北海道南部、本州、四国、九州に自生するトチノキ科トチノキ属の雌雄異株の落葉高木です。
成長時の樹高は２０〜３０ｍ程で太さは１ｍ以上、時に３ｍに達します。
太くなる事から臼材に使われたり、加工のし易さ等から家具や建築、器具・楽器等に広く利用されています。
花は房状に大きく育ち、かつてはミツバチの蜜源として重要視されていましたが伐採によって大きな木は少なくなってしまいました。
かつては藩によっては私有地の木であっても伐採が許されない程大事にされていた木なのですが・・・もう一度見直されて欲しいものです。

栃の実は保存が容易な事から古くは救荒作物として広く利用されていましたが、
そのままでは食べられず、アク抜きにはかなりの手間と時間がかかります。
種から実が成る大きさに育つまで４０〜５０年程かかります。
栃餅を作って見たいとお考えの方はかな〜り時間がかかります事御了承願います。

近縁種のセイヨウトチノキはマロニエの名で知られ街路樹などに多く利用されています。



（ご注意）
北海道南西部以南の日本に自然分布している樹種ですが、栽培地に対する適正は保証致しかねます。

]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 800 2025-10-16T16:08:37+09:00 shop コシアブラ（漉油）　苗木　樹高＝1.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/122 内容量：苗木1本、規格：樹高＝1.4ｍ〜1.9ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 … コシアブラ（漉油）　苗木　樹高＝1.5ｍ　１本内容量：苗木1本、規格：樹高＝1.4ｍ〜1.9ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【漉油（こしあぶら）】・金漆・アブラホウ
日本全国の平地や山地に自然分布するウコギ科ウコギ属の落葉高木で、成長すると樹高20ｍに達します。
名前の由来は、樹脂を漉して金属の錆び止め油（金漆）を採った事に由来します。
金漆（ゴンゼツ）は油の名称、アブラホウはホウノキに似た滑らかな木肌を持つ事からで、その他にもあぶらっこ・やまおがら・こさぶろう・いものき・とうふのき等様々な地方名を持っています。
とてもしなやかな木で４ｍ程の樹高であれば、曲げる事が出来ます。
積雪の多い所では雪の中に寝て折れるのを防ぎ、春にはまた立ち上げって来ます。
平地では年毎に寝る方向がまちまちなので、クネクネと曲がった幼樹を良く見かけます。
力に逆らわず柔らかにやり過ごしながらも立ち上がって来る粘り強さを持っています。

春の若芽はコクのある味わいで、香り高く、比較的クセが無くて初心者でも食べ易く、「山菜の女王」として親しまれています。
脂肪やたんぱく質に富む若芽は、生で天ぷらの他、茹でて水にさらし、おひたし・和え物・炒め物や炊込ご飯などに向いています。

同じウコギ科の仲間には、タラの木（タランボ）・ハリギリ（センノキ）やタカノツメ・独活（山ウド）等があり、それぞれの持つ独特な個性には熱心なファンも多いようです。
コシアブラは５枚の葉が掌状に付く特徴的な様相をして、秋の紅葉の際は葉が透き通って行くような独特の様相を見せてくれます。
木が幼い内は「陰樹（日陰を好む木）」の性格を持ち、成長するにつれ「陽樹」に変わって行きます。
樹高２ｍ程度に育つまでは、樹下や半日影でお育て下さい。

商品は、苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）
北海道から九州までの全国に自生している樹種ですが、栽培地に対する適正の保証は致しかねます。
【送料に付きまして】
梱包サイズが簡単に200サイズを超えてしまう商品です。
樹高150ｃｍ+根回り20ｃｍ+20ｃｍ+20ｃｍで220サイズに成ります。
コシアブラの幼木は比較的成長の早い樹種なので、1.0ｍの苗木が
2年後には1.5ｍまで成長可能です。
気長に待てる方は、もっと小さいサイズの御予約をお奨め致します。
　
2021年4月時点での200サイズ送料は以下となっております。
北海道：3，300円、関東：5,500円、関西：6，500円
中国・四国：7，300円、北九州：7，700円、南九州：8,100円

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パイトットプランツの性格と陰樹の性格を併せ持つ為か成木まで成長した木は
あまり見かけません。幼樹のうちは枝別れが少ない為扱い易い樹種です。

【近年の状況】　在庫はやや不足ぎみです。
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百科事典で調べる⇒　コシアブラ　陰樹　陽樹
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 3200 2025-10-05T09:38:44+09:00 shop スミレサイシン 苗　５株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/37 内容量：5株、規格：開花可能な大きさ。 お届け時期：6月中旬〜在庫切れ迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【菫細辛】本州中部以北・北海道に分布するスミレ科スミレ属の… スミレサイシン 苗　５株
内容量：5株、規格：開花可能な大きさ。
お届け時期：6月中旬〜在庫切れ迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。


【菫細辛】本州中部以北・北海道に分布するスミレ科スミレ属の多年草で、草丈は２０センチ程度です。
日本のスミレの仲間では最も葉が大きく、花も差し渡し最大３ｃｍ程と大きく、根が良く発達しているのが特徴です。
暖かい地方にはナガバノスミレサイシン・シロバナナガバノスミレサイシン・フイリナガバノスミレサイシンといった仲間もいます。
本州中部付近ではスミレサイシンは日本海側、それより北では太平洋側と日本海側の両方というように降雪の多小により分布域が分かれています。

葉は軽く茹でて水に晒しお浸しや和え物に、生のまま天ぷらにして食べれます。
花は熱湯をくぐらせて酢の物にして食べます。
根は洗ってヒゲ根を取った後、潰すか摩り下ろすかして味噌と合わせトロロにして食べます。
観賞用としてもお奨めです。

（ご注意）
多雪地帯に分布する北方系の植物です。
本州中部太平洋側及びそれ以南での栽培には適して居りません。

【地上部が出ていない時期は２０サイズで御届け出来る場合もあります。】

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実生・株分けによる育成はあまり進んでいません。

【近年の状況】　　在庫は不足ぎみです。　
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]]> 春に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 690 2025-09-30T06:22:10+09:00 shop トチバニンジン/チクセツニンジン　苗（中）　１本　 https://kitanosansai.ocnk.net/product/165 内容量：開花サイズ　１本、規格：全草、結節の直径６ｍｍ〜１０ｍｍ以下、長さ不問。 お届け時期：４月中〜積雪まで(繁茂期を除く)。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【栃葉人… トチバニンジン/チクセツニンジン　苗（中）　１本　内容量：開花サイズ　１本、規格：全草、結節の直径６ｍｍ〜１０ｍｍ以下、長さ不問。
お届け時期：４月中〜積雪まで(繁茂期を除く)。

生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【栃葉人参/竹節人参】トチバニンジンは北海道南部・本州・四国・九州に自然分布しています。ウコギ科トチバニンジン属の多年草で日本原産の植物です。
沢の斜面や暗い樹間などやや湿った日陰・半日陰を好み、単生・散生しています。
草丈は２０〜６０センチ程度で、春（5〜6月）に６枚の花被を持つ白い花を咲かせます。
葉は倒卵状楕円形で５枚の小葉に分かれ、光沢があり柔らかく瑞々しい形状をしています。
葉の様子は栃の葉に似ていて、名前の由来になっています。

地上部が枯れる9〜11月頃に掘り上げた根を天日で乾燥させたものを漢方では「竹節人参（チクセツニンジン）」と呼び、栄養ドリンク等に使われている事もあります。
根は結節を持った棒状で、浅い地表を横に這いながら、１年ごとに結節を１つづつ増やして行きます。
結節の様は「竹の節」に似ており、竹節（チクセツ）の名前の由来となっています。

（ご注意）
オタネニンジン/チョウセンニンジン/コウライニンジンとは全く異なる植物です。
北海道南部から九州までの全国に自生していますが、栽培地に対する適正は保証しておりません。
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実生・生育が間に合わず、所有地の資源もわずかです。

【近年の状況】　慢性的な在庫不足です。
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百科事典で調べる⇒　トチバニンジン　オタネニンジン
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]]> 観葉植物 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1380 2025-09-29T18:55:41+09:00 shop トチノキ（栃）　苗木　樹高＝0.3ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/105 内容量：苗木１本、規格：0.2ｍ〜0.4ｍ。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 採取・育成地：北海道（実生・育成） 【栃、橡、栃の木、七葉樹】 … トチノキ（栃）　苗木　樹高＝0.3ｍ　１本内容量：苗木１本、規格：0.2ｍ〜0.4ｍ。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
採取・育成地：北海道（実生・育成）

【栃、橡、栃の木、七葉樹】
北海道南部、本州、四国、九州に自生するトチノキ科トチノキ属の雌雄異株の落葉高木です。
成長時の樹高は２０〜３０ｍ程で太さは１ｍ以上、時に３ｍに達します。
太くなる事から臼材に使われたり、加工のし易さ等から家具や建築、器具・楽器等に広く利用されています。
花は房状に大きく育ち、かつてはミツバチの蜜源として重要視されていましたが伐採によって大きな木は少なくなってしまいました。
かつては藩によっては私有地の木であっても伐採が許されない程大事にされていた木なのですが・・・もう一度見直されて欲しいものです。

栃の実は保存が容易な事から古くは救荒作物として広く利用されていましたが、
そのままでは食べられず、アク抜きにはかなりの手間と時間がかかります。
種から実が成る大きさに育つまで４０〜５０年程かかります。
栃餅を作って見たいとお考えの方はかな〜り時間がかかります事御了承願います。

近縁種のセイヨウトチノキはマロニエの名で知られ街路樹などに多く利用されています。



（ご注意）
北海道南西部以南の日本に自然分布している樹種ですが、栽培地に対する適正は保証致しかねます。

]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 460 2025-09-24T07:37:32+09:00 shop カラマツ/ラクヨウ（唐松／落葉）　苗木　樹高＝0.3ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/128 内容量：カラマツ（苗木）１本、 規格：実生、樹高0.2〜0.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)。 採取・育成地：北海道（実生又は管理地にての採取） 【唐松・落葉松】 ラクヨウ・… カラマツ/ラクヨウ（唐松／落葉）　苗木　樹高＝0.3ｍ　１本内容量：カラマツ（苗木）１本、
規格：実生、樹高0.2〜0.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)。
採取・育成地：北海道（実生又は管理地にての採取）

【唐松・落葉松】
ラクヨウ・ニホンカラマツ。本州（中部地方・関東・東北）に自生するマツ科カラマツ属の落葉樹です。
成長時の樹高は30ｍ太さ1ｍに達し比較的成長も早い為、建築用材に多用されています。
北海道においては防風林や公園樹として広く植林され、世代交代していることから自生種と思っている方も沢山います。
針葉樹なのに葉が枯れ落ちるので、一般に落葉（ラクヨウ）の名で知られています。
日本の針葉樹で落葉するのはカラマツ（含むシダレカラマツ）のみで（分類的に針葉樹のイチョウは中国原産）、かなり個性的な木と言えます。
ハナイグチ（落葉キノコ・ジコボウ）が、この木の根のみに菌根を形成し生える事から、北海道においてはかなり知名度の高い樹種です。

（ご注意）
カラマツの自然分布域は本州中部以北及び北海道（植林）です。
その他の地域での栽培適正は、保証しておりません。

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比較的簡単に実生出来、成長も早いので、育成は順調ですが、
冬期間、鼠に樹皮を食害される危険が高く警戒が必要です。

【近年の状況】　現在の所、在庫は充分に確保出来ています。
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百科事典で調べる⇒　カラマツ
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]]> 様々に利用する木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 460 2025-09-09T13:49:59+09:00 shop クサソテツ（こごみ）株　小　１株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/133 内容量：１株、規格：株の直径２〜４ｃｍ程度、１株の芽数５個以上 お届け時期：４月下旬〜積雪迄（繁茂期は葉を半分切り落とします。） 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【草… クサソテツ（こごみ）株　小　１株内容量：１株、規格：株の直径２〜４ｃｍ程度、１株の芽数５個以上
お届け時期：４月下旬〜積雪迄（繁茂期は葉を半分切り落とします。）
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【草蘇鉄】北海道〜九州（四国は稀）の沢沿い・湿地に自生するオシダ科（イワデンダ科とする場合も有）の多年性羊歯植物です。
こごみ・こごめ等の名で、山菜として良く知られています。
ジメジメした湿地を好みます。乾燥に注意して下さい。
株の径と芽の太さはほぼ比例しますが芽の（茎）の太さは保証致しません。
食用として収穫できる太さではありません。
株の直径は茎〜茎の外径（緑色基部の差し渡しの径）です。
根（古い株）の部分は２〜３倍の太さがあります。
葉が成長した場合高さ４０〜６０センチ程度、葉の外周径はそれよりやや小さい位です。
移植場所に合わせてお選び下さい。

（ご注意）
栽培地に対する適正は保証しておりません。
着荷時正常な茎（葉）の本数が３本以下の場合は代替え商品をお送り致します。

【地上部が出ていない時期は３０サイズで御届け出来る場合もあります。】
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平成20年・22年の遅霜により中・大・特大・巨大に矮小化の被害
　中・小・ミニに枯死の被害が出て、中以上サイズの在庫が激減しました。

【近年の状況】　ミニ・小は資源量も多く育成年数も短い為、在庫は豊富です。
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百科事典で調べる⇒　クサソテツ
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]]> 観葉植物 北の山菜Ｗｅｂ３号店 320 2025-08-11T14:05:56+09:00 shop シラクチズル（サルナシ/コクワ）蔓　直線状　５本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/61 内容量：先端部1.5ｍ内外・５本、規格：径不問（元径4〜8ｍｍ程度） 主として直線的形状、お届け時期：周年。 未加工シラクチズル（コクワ/サルナシ）蔓の先端部です。 シラクチズル（サルナシ/… シラクチズル（サルナシ/コクワ）蔓　直線状　５本内容量：先端部1.5ｍ内外・５本、規格：径不問（元径4〜8ｍｍ程度）
主として直線的形状、お届け時期：周年。

未加工シラクチズル（コクワ/サルナシ）蔓の先端部です。
シラクチズル（サルナシ/コクワ）は、 マタタビ科マタタビ属の落葉蔓性木本で北海道〜九州までの山野に分布しています。
雌雄異株の植物で、マタタビやキウイの仲間です。
蔓は非常に丈夫で8ｍｍの直径があれば、60kgの大人が乗っても切れない程強く、その昔は「吊橋（かずら橋）」の材料に多く使われていました。
表皮は茶色ですが、シラクチズルの名の通り木質部は黄味を帯びた白色をしています。
材質はしなやかで折れにくく、リースの心材や活花の材料等に向いています。

（ご注意）
直線的な部分が多い蔓を選んでいますが、全体が直線とは限りません。
植物由来の材料は、品質が均一ではなく、経年変化します。
強度低下・品質劣化が問題となる場所での使用（重量物を吊るす等）はお止め下さい。

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資源は豊富で、人的要因による減少もありません。

【近年の状況】　在庫はの確保には特に問題は有りません。
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百科事典で調べる⇒　サルナシ
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]]> 手芸・カゴ編み・リース 北の山菜Ｗｅｂ３号店 840 2025-07-30T12:49:43+09:00 shop 鬼胡桃未熟果（ノチーノ用）　１Kｇ https://kitanosansai.ocnk.net/product/169 内容量：1Kg、規格：天然、実・生・未熟、採取地：北海道南西部 お届け時期：７月初旬〜７月中旬迄。 【鬼胡桃】和グルミとも呼ばれています。 日本全国の沢地や川沿い等に自生する樹高２… 鬼胡桃未熟果（ノチーノ用）　１Kｇ内容量：1Kg、規格：天然、実・生・未熟、採取地：北海道南西部
お届け時期：７月初旬〜７月中旬迄。



【鬼胡桃】和グルミとも呼ばれています。
日本全国の沢地や川沿い等に自生する樹高２０ｍ程の落葉樹です。
名前の由来は「黒実」が訛ったもの、または「クルクル回る実」から来たもの言われています。
秋に収穫する天然の鬼グルミの特徴はなんといっても、香ばしさと味の濃さ。
そのまま食べても美味しいですが、胡桃パン・胡桃餅・クッキーやケーキのトッピング等にお使い頂けます。
　
この商品は中の殻がまだ柔らかく、包丁で切ることが出来る「若い実」です。
６月２４日の「ハプテスマのヨハネの日」は、ここ北海道での収穫には多少早く
年により前後は有りますが７月に入ってからの収穫・お届けです。
７月１５日までの御予約は当年のお届け、７月１６日以降の御予約は来年のお届けです。
７月中旬以降は殻（堅果）が固くなり切れなくなるので、御了承願います。
　
堅果が固くても構わない染色用にお求めのお客様は備考にて御指示願います。
　
各梱包サイズに入る重量は
６０サイズ＝１〜２ｋｇ、８０サイズ＝3〜６ｋｇ、100サイズ＝７〜１２ｋｇです。
令和７年７月時点での冷蔵（クール）便送料は
６０サイズ：北海道1,000円、関東1,300円、関西〜九州1,400円
８０サイズ：北海道1,000円、関東〜関西1,500円、中国以南1,600円
１００サイズ：北海道1,300円、関東。信越1,900円、関西2,200円、
　　　　　　　中国・四国2,500円、九州2,600円　　です。
　　
※在庫出来ないので、在庫数はいつも「０」です。
　０でも御予約出来るように設定していますので、
　御予約頂いて気長にお待ちください。

　

【ご注意】
皮に含まれるタンニンは空気に触れると黒く変色します。
素手で包丁で切ったりすると汁が出て手が黄色になり、その後黒くなります。
手に付くと石鹸などでは落ちません。カットの際はゴム手袋の使用をお奨め致します。

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豊凶の変化はまあまあ比較的少ない木の実です。
採取し易いので、人的要因による収穫量減少が若干あります。
　
【近年の状況】　平成２６年　やや不作　平成２７年　凶作　平成２８年　並作
　　　　　　　　令和７年　　並作
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百科事典で調べる⇒　ノチーノ（nocino）
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]]> 【一般販売】：夏の木の実 北の山菜Ｗｅｂ３号店 840 2025-07-16T13:48:31+09:00 shop ミヤママタタビ（深山木天寥）両性花　挿し木苗　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/77 内容量：１本 規格：両性花、雌株・長さ10ｃｍ以上・蔓の径不問。 お届け時期：４月上旬〜積雪迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【深山木天寥】 本州中部以北・… ミヤママタタビ（深山木天寥）両性花　挿し木苗　１本内容量：１本
規格：両性花、雌株・長さ10ｃｍ以上・蔓の径不問。
お届け時期：４月上旬〜積雪迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。


【深山木天寥】
本州中部以北・北海道の山林に分布するマタタビ科マタタビ属のつる性木本です。
深山の名の通り、本州においては比較的標高の高い深山に分布しています。
雌雄は異株で、雄花を付ける雄株と両性花を付ける雌株があり、
実は両性株にしか付きません。
６月後半、葉の先端又は全体が白く変わりはじめ段々とピンクに染まって行きます。
小さい内は余り特徴が出ないので、鑑賞用としては少し年数がかかります。

マタタビの名前の由来は、「疲れた旅人がこの実を食べ、また旅が続けられた。」のでこの名が付いたとか、アイヌ語「マタ・タムプ」がなまったとかいわれています。

自然環境下では３〜４ｍ程度から結実をはじめ、未熟な実は果実酒、
完熟した実は生食出来ます。実はマタタビの様にお尻が尖っておらず、
サルナシを引き伸ばした感じに丸くなっています。
マタタビに酷似していますが、枝の芯の部分が無数の薄い膜で仕切られており
芯が全て詰まっているマタタビとは明確に区別できます。
また、マタタビとは異なり猫科の動物を惹きつける性質は特にありません。

若芽・若い茎は塩茹でして水に晒し、お浸しや和え物または生のまま天ぷらに出来ます。

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百科事典で調べる⇒　ミヤママタタビ　マタタビ
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]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1150 2025-07-03T09:51:08+09:00 shop ホオノキ（朴/朴の木）　苗木　樹高＝0.3ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/101 内容量：ホオノキ（苗木）１本、 規格：樹高0.2ｍ〜0.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 採取・育成地：北海道（実生又は管理地にての採取… ホオノキ（朴/朴の木）　苗木　樹高＝0.3ｍ　１本内容量：ホオノキ（苗木）１本、
規格：樹高0.2ｍ〜0.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
採取・育成地：北海道（実生又は管理地にての採取）

【朴/朴の木/厚朴】ホオ/ホオノキ/ホオガシワ。
日本全国に自生するモクレン科モクレン属の落葉高木です。
樹高は３０ｍ以上に成長し、直径は１ｍを超えます。
材質は柔らかくて加工しやすくヤニが少ない事から、下駄（朴歯下駄）・まな板、刀の鞘や版木等に利用されています。
特殊な用途としては材を炭にした朴炭（ホオズミ）は漆器や金細工などの研磨【研炭・研磨炭】に古く利用されていて、現在でも美術・精密機械・原版などの分野で使われています。
直径20ｃｍにも及ぶ大きな花を枝先に付けますが、開花まで２０年近くかかります。
葉は大きくて（20〜40ｃｍ程）朴葉寿司・朴葉餅といった包む利用法の他、芳香を生かした朴葉味噌・朴葉焼きといった利用もされています。
樹皮は厚朴または和厚朴【ホオノキ：和厚朴（わこうぼく）、シナホオノキ：唐厚朴（からこうぼく）】の名で漢方薬にも使われています。
鬼グルミ同様【他感作用（アレロパシー）】の強い木として知られており、落葉や根などから分泌される他感物質により種子発芽や生育が抑制され樹下に下草があまり生えません。


（ご注意）
日本全国に自然分布している樹種ですが、栽培地に対する適正は保証しておりません。

【掲載の画像は樹高約３０ｃｍです。】

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取り木による育成を行っていますが、はかばかしく無い為、
実生を行っています。（平成25年の状況：3枚目の画像）

【近年の状況】　在庫は不足していますが、改善の見込みです。
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百科事典で調べる⇒　ホオノキ アレロパシー
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]]> 様々に利用する木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 460 2025-06-10T15:17:12+09:00 shop カラマツ/ラクヨウ（唐松／落葉）　苗木　樹高＝1.0ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/130 内容量：カラマツ（苗木）１本、 規格：実生・育成、樹高0.9〜1.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)。 採取・育成地：北海道（実生又は管理地にての採取） 【唐松・落葉松】 ラク… カラマツ/ラクヨウ（唐松／落葉）　苗木　樹高＝1.0ｍ　１本内容量：カラマツ（苗木）１本、
規格：実生・育成、樹高0.9〜1.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)。
採取・育成地：北海道（実生又は管理地にての採取）

【唐松・落葉松】
ラクヨウ・ニホンカラマツ。本州（中部地方・関東・東北）に自生するマツ科カラマツ属の落葉樹です。
成長時の樹高は30ｍ太さ1ｍに達し比較的成長も早い為、建築用材に多用されています。
北海道においては防風林や公園樹として広く植林され、世代交代していることから自生種と思っている方も沢山います。
針葉樹なのに葉が枯れ落ちるので、一般に落葉（ラクヨウ）の名で知られています。
日本の針葉樹で落葉するのはカラマツ（含むシダレカラマツ）のみで（分類的に針葉樹のイチョウは中国原産）、かなり個性的な木と言えます。
ハナイグチ（落葉キノコ・ジコボウ）が、この木の根のみに菌根を形成し生える事から、北海道においてはかなり知名度の高い樹種です。

（ご注意）
カラマツの自然分布域は本州中部以北及び北海道（植林）です。
その他の地域での栽培適正は、保証しておりません。

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比較的簡単に実生出来、成長も早いので、育成は順調ですが、
冬期間、鼠に樹皮を食害される危険が高く警戒が必要です。

【近年の状況】　現在の所、在庫は充分に確保出来ています。
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百科事典で調べる⇒　カラマツ
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]]> 様々に利用する木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1600 2025-05-28T12:15:16+09:00 shop コシアブラ（漉油）　苗木　樹高＝0.3ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/99 内容量：苗木1本、規格：樹高＝0.3ｍ〜0.4ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 … コシアブラ（漉油）　苗木　樹高＝0.3ｍ　１本内容量：苗木1本、規格：樹高＝0.3ｍ〜0.4ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【漉油（こしあぶら）】・金漆・アブラホウ
日本全国の平地や山地に自然分布するウコギ科ウコギ属の落葉高木で、成長すると樹高20ｍに達します。
名前の由来は、樹脂を漉して金属の錆び止め油（金漆）を採った事に由来します。
金漆（ゴンゼツ）は油の名称、アブラホウはホウノキに似た滑らかな木肌を持つ事からで、その他にもあぶらっこ・やまおがら・こさぶろう・いものき・とうふのき等様々な地方名を持っています。
とてもしなやかな木で４ｍ程の樹高であれば、曲げる事が出来ます。
積雪の多い所では雪の中に寝て折れるのを防ぎ、春にはまた立ち上げって来ます。
平地では年毎に寝る方向がまちまちなので、クネクネと曲がった幼樹を良く見かけます。
力に逆らわず柔らかにやり過ごしながらも立ち上がって来る粘り強さを持っています。

春の若芽はコクのある味わいで、香り高く、比較的クセが無くて初心者でも食べ易く、「山菜の女王」として親しまれています。
脂肪やたんぱく質に富む若芽は、生で天ぷらの他、茹でて水にさらし、おひたし・和え物・炒め物や炊込ご飯などに向いています。

同じウコギ科の仲間には、タラの木（タランボ）・ハリギリ（センノキ）やタカノツメ・独活（山ウド）等があり、それぞれの持つ独特な個性には熱心なファンも多いようです。
コシアブラは５枚の葉が掌状に付く特徴的な様相をして、秋の紅葉の際は葉が透き通って行くような独特の様相を見せてくれます。
木が幼い内は「陰樹（日陰を好む木）」の性格を持ち、成長するにつれ「陽樹」に変わって行きます。
樹高２ｍ程度に育つまでは、樹下や半日影でお育て下さい。

商品は、苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）
北海道から九州までの全国に自生している樹種ですが、栽培地に対する適正の保証は致しかねます。

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パイトットプランツの性格と陰樹の性格を併せ持つ為か成木まで成長した木は
あまり見かけません。幼樹のうちは枝別れが少ない為扱い易い樹種です。

【近年の状況】　在庫はやや不足ぎみです。
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百科事典で調べる⇒　コシアブラ　陰樹　陽樹
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 460 2025-05-22T17:21:20+09:00 shop 山うど（小）　１０株　【１芽/１株換算】 https://kitanosansai.ocnk.net/product/16 内容量：１０株、規格：芽の元径不問・株の直径不問 １株の芽数は不問とし(前年/当年の残り跡により判定)芽数１個を１株と計数。 お届け時期：4月中旬〜11月上旬位まで。 生産地：北海道、農薬・化学… 山うど（小）　１０株　【１芽/１株換算】内容量：１０株、規格：芽の元径不問・株の直径不問
１株の芽数は不問とし(前年/当年の残り跡により判定)芽数１個を１株と計数。
お届け時期：4月中旬〜11月上旬位まで。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【独活/（土当帰）】
日本全国の山野に分布しているウコギ科タラノキ属の多年草です。
パイオニアプランツの性格が強く、開墾して表土を捲くった所や土盛りした場所を好んで生えてきます。
日当たりが良くやや湿った場所を好む傾向がありますが、普通の畑でも全く問題有りません。
根は巨大な株を構成し、年を経た株は２０本以上の茎を出している場合もあります。
「ウドの大木」の言葉もある様に草丈は非常に高く大株は１．５〜３ｍ程に伸びます。
でもこの言葉、どうやら「洞/空（うろ）の大木」の方が正しい様で、
独活とっては飛んだ迷惑、大木の空洞を巣に使うシマフクロウにとっては大きな的外れでは？

江戸時代から栽培されている程、古くから一般に親しまれている山菜です。
栽培品の軟白ウドは、柔化させる為に地下等の日の当らない場所で育てられます。
いわば「もやし」のような状態で、本来の香り高く強烈な個性を持つ「独活」とはかけ離れたものとなっています。（立川市の皆さんすみません。栽培物・天然物それぞれに良さがありますヨネ。出荷前に陽に当てて緑色と香りを強くした”緑化ウド”は天然への回帰なのでしょうか・・）
本来の独活はアクが強く、山菜には珍しく油分も多いので、茹でてから水に晒して下さい。変色を防ぐ為には、ワラビやフキ同様、酢を加えると良いです。
葉は天ぷらや素揚げ・皮はキンピラと、捨てる所はほとんどありません。

ウコギ科には、山菜の王様「タラの芽」や女王「コシアブラ」・ハリギリ・タカノツメといった個性的な仲間が沢山います。
明らかに草のウドと木が同じ仲間とはちょっと不思議ですが、縦にだけ成長するのが草で横にも成長するのが木なのだそうです。
（ ・＿　・）ん？　すると・・オナカの出たオヤジは木だな・・
って、コレ↑は違いますが、竹は草です。

切り独活として採取する場合は、一番下の葉を残すと株全体の力が比較的落ちず
毎年採取出来ます。
切りウドの採取の目安は、茎に毛が生えている・茎が節の所で曲がっていない事を
目安に採取して下さい。この状態であれば、まだ堅くなっていません。

株の部分を付けて採取する場合は１年（出来れば２年）休ませて下さい。
株全体の全ての芽（茎）を採ってしまうと極端に力が落ち、最悪の場合枯死します。
最低１本は残して下さい。
根を切って子株を増やす事が出来ます。
御届け品に長い根が付いている場合は５ｃｍ程に切り分け、挿し木のように植えて下さい。
実生（種から育てる事）も出来ますが、根を切り分けた方が早く成長します。


（ご注意）
日本全国に自然分布している植物ですが、栽培地に対する適正は保証しておりません。
当年または前年の茎の元径２センチ以上を目安にお届けしてますが、出芽する茎の元径を保証するものではありません。
（生育の条件によっては、前年より細くなる場合もあります。）

【掲載の写真は１１本出ており、２口分となります。】
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比較的容易に株分け出来、所有地では子株も殖えて来ています。
天然物の採取は太いものから行われる為、こぶし大の株を持つ大物は
減って来ており、品質は低下しています。

【近年の状況】　大株・子株共に在庫はやや増えてつつあります。
　　　　　　　　　　平成２２年一部を大株で代替品致しましたが、
　　　　　　　　　　現在育成は順調で、御届け品は規格通りとなっています。
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百科事典で調べる⇒　ウド
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]]> 夏の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 2200 2025-05-19T13:02:27+09:00 shop サンカヨウ（山荷葉）　苗　1 株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/45 内容量：１株、規格：開花可能な大きさ、又は花持ち株。 お届け時期：融雪（通年４月中旬）〜５月初旬頃・７月下旬〜積雪迄。 　　　　　　　　（開花期は花が落ちる為、また繁茂期は大きすぎてお届け出来ません。… サンカヨウ（山荷葉）　苗　1 株内容量：１株、規格：開花可能な大きさ、又は花持ち株。
お届け時期：融雪（通年４月中旬）〜５月初旬頃・７月下旬〜積雪迄。
　　　　　　　　（開花期は花が落ちる為、また繁茂期は大きすぎてお届け出来ません。）
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。


【山荷葉】本州中部以北、北海道に分布するメギ科サンカヨウ属の多年草です。
名前の由来は不明で、中国から伝承した名前をそのままつけたとの事です。
草丈は通常３０〜５０センチ位ですが、十分成長した物は８０センチに達します。
メギ科にはちょっと変わった仲間が多く「メグスリノキ」もメギ科の仲間です。
根はチクセツニンジンの様に節になっていて、毛根は発達せず疎らです。
花の直径は１ｃｍ程度で、５〜６月に通常は２〜５個程度の花を付けます。
環境が良く、特に良く生育したものは１０数個の花を付ける場合もあります。
花期の後半、朝露や雨に濡れた花は曇りガラスのように透けた様に見え
（曇りガラスの例えがピンと来ない年代の方は、薄〜く切った生の大根を
　イメージして下さい。）
「霧吹きで水を掛けたら花弁が落ちました」と御相談頂く事が有りますが、
もう少しソフトな（全草を囲って、冷たい霧の出る加湿器でじんわりと湿らせる）といった
方法じゃないと、ガラスのようには透き通りません
「咲いたから水ぶっかけましょう」じゃ、ダメですよ〜。
２０１４年位から、急に人気が高まって居ます。　
平成１６年に販売開始したころはポチポチしか御注文が無く、「お茶会とかじゃ定番の花なのにね〜」と思って居たら、今日（2018/05/16）「サンカヨウ　販売」でネット検索したらトップに出ててびっくりしました。
実も食べれます。ちゃんと熟すと結構美味しいです。
「透き通った花を見たい！」の第１次ブームの次に、「美味しい実が食べたい！」の第２次ブームがすぐに来たらまた困っちゃうので只今せっせと増殖させております，
　
少し湿った日のあたる沢沿いや林の縁に生えている事が多く、時に群生しています。
葉は中央が大きくくびれた腎形で、浅裂で不揃いの鋸歯があります。
葉は通常２枚で向かい合った上下に付きますが、上の方の葉が必ず小さい特徴があります。
花は葉が開いた後に早々に咲き、花芽は芽だし直後から確認出来ます。
３枚目の画像左上の芽に付いてる白っぽい粒が花芽です。
（画像は参考画像です。１株に２〜３芽出て居る場合も有りますが通常のお届け品は１芽です。）　

【ご注意】
本州中部以北、北海道に自然分布する北方系の植物です。栽培地に対する適正は保証しておりません。

【地上部が出ていない時期は３０サイズで御届け出来る場合もあります。】
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実生・株分けによる育成はあまり進んでいません。
平成２７年に５００株以上出荷してしまった為、花持ちの在庫は底をついていました。
平成３０年５月現在ちょっと回復してますが、(-^〇^-) アハハ
あんまり嬉しくありません。

【近年の状況】　　在庫はまあまあ不足ぎみです。　
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百科事典で調べる⇒
サンカヨウ
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]]> 春に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 720 2025-05-14T22:12:55+09:00 shop エゾネギ（チャイブ）　大苗　１０本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/159 内容量：大苗10本 、規格：茎の径３ｍｍ程度。 お届け時期：４月中旬〜積雪迄。 生産地：北海道（実生育成又は私有地にて採取） 　　　　　育成に際して、農薬・化学肥料は使用しておりません。 … エゾネギ（チャイブ）　大苗　１０本内容量：大苗10本 、規格：茎の径３ｍｍ程度。
お届け時期：４月中旬〜積雪迄。
生産地：北海道（実生育成又は私有地にて採取）
　　　　　育成に際して、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【蝦夷葱】エゾネギは北海道・本州中部以北に自生するユリ科ネギ属の多年草です。
チャイブ/西洋アサツキとも呼ばれています。
アルカリ性の土を好み、日当たりの良い草地に群生します。
母種であるアサツキ（浅葱）の地方変種とされています。
アサツキの名は（浅つ葱）の意味で、色が葱より浅い（淡い）為この名が付きました。

春に芽を出し、切り取ってもまた伸びて来ますので、
初夏まで7〜8回の収穫が出来ます。
ちょっぴりでもお手元にあると万能ネギの代わりに便利です。
小さい植木鉢でも育てられますので、キッチンに１鉢如何でしょうか？

コンパニオンプランツと呼ばれる植物でバラと一緒に植えると黒星病の予防に、
ホウレンソウやレタス等の葉物と一緒に植えると防虫の効果があるといわれています。

生育の早い植物です。条件を整えてあげると1年で径1ｍｍの子苗も大苗に成長します。
1年位なら待てる方は「エゾネギ　小苗30本」を御覧下さい。
子株を付けて密生しますので、３〜４年毎に植え替えして下さい。
種からも比較的簡単に増やす事が出来ます。
球根も食用です。食べるのは増えてからの方が良いですね。

【ご注意】
本州中部以北・北海道に自生している植物です。
もっと南でも生育可能との事ですが栽培地にたいする適正は保証致しかねます。
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百科事典で調べる⇒　チャイブ　コンパニオンプランツ
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]]> 春の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 820 2025-05-14T01:28:06+09:00 shop ユキノシタ（雪下）/エノキタケ（榎茸）　ほだ木　５Kg https://kitanosansai.ocnk.net/product/90 内容量：ほだ木長さ50ｃｍ程度、重量５Kg お届け時期：周年（積雪期を除く）。 採取地：北海道、農薬は使用しておりません。 【榎茸】キシメジ科エノキタケ属のキノコで、ユキノシタ、ナメスス… ユキノシタ（雪下）/エノキタケ（榎茸）　ほだ木　５Kg内容量：ほだ木長さ50ｃｍ程度、重量５Kg
お届け時期：周年（積雪期を除く）。
採取地：北海道、農薬は使用しておりません。


【榎茸】キシメジ科エノキタケ属のキノコで、ユキノシタ、ナメススキといった別名の他にも「ゆきわりたけ、あしぐろなめこ、たもきのこ、なめらった、ふゆたけ、 やなぎもたし、ゆきもだし、やなぎたけ、ゆきなべ、 ゆきのしたたけ、ゆきわりたけ、よのみたけ、あまだれ、ゆきもたせ、かんだけ」といった非常に多くの地方名があります。

英語名「ウインターマッシュルーム」地方名「ユキノシタ」が表す通り、寒さに強く雪の中でも発生することのあるキノコです。
また米名「ビロードフット」が表す様に軸の茶色くなった部分はビロードの様にも見え、
中は中空になっています。
木材から栄養を採る木材腐朽菌です。
エノキ（榎）に多く発生することからこの名がありますが、
各種の広葉樹の枯れ木や切り株に発生します。

同じ科の仲間にはナラタケ（ボリボリ）やマツタケがあり出汁の良く出るかなりポピュラーなキノコです。
保存する場合は茹でて冷凍又は塩蔵して下さい。
主に秋に出るキノコですが、少量なら５月〜６月にも出ることがあります。
晩秋に発生したものは冬越しし、融けた「雪の下」から顔を覗かせます。
なかなかの忍耐力を持ったキノコです。
栽培品はナメタケ・エノキの名で売られていますが、いわゆるモヤシ状態で育てられていますので天然物とはかなり違いなかなかに濃い味です。
お手元にと届きましたらほだ木の周りに広葉樹の原木を配置して菌糸を増殖させて下さい。
早い収穫には木が腐りやすい柳類が向いています。

【ご注意１】
生のエノキタケには、強心作用・溶血作用（O型赤血球の破壊）を引き起こす「フラムトキシン」が含まれています。生食はしないで下さい。
一般的キノコ類は同様、熱を通した方がより美味しくなります。
熱を通して美味しく召し上がって下さい。
(フラムトキシンは蛋白質なので、加熱すると分解します。）
【ご注意２】
成長の早い段階で傘が開いてしまうので、ヒダの間に小さな虫が入り込んでしまいます。
下拵えとしての虫出し（塩水に浸けて、虫を出す）は必ず行って下さい。
【ご注意３】
掲載の写真は天然のエノキタケの群生の模様です。
同様の発生・収穫を保証するものではありません。


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百科事典で調べる⇒エノキタケ　木材腐朽菌
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]]> キノコのほだ木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 4850 2025-05-14T01:28:06+09:00 shop ツルニンジン（蔓人参）　苗（小）　５本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/102 内容量：５株、規格：重量15ｇ〜50ｇ程度（泥付きで計量） お届け時期：周年（積雪期・繁茂期を除く）。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【蔓人参】日本全国に分布する、キキョウ科ツ… ツルニンジン（蔓人参）　苗（小）　５本内容量：５株、規格：重量15ｇ〜50ｇ程度（泥付きで計量）
お届け時期：周年（積雪期・繁茂期を除く）。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【蔓人参】日本全国に分布する、キキョウ科ツルニンジン属の蔓性の多年草です。
ヘクサニンジン・ジイソブ（お爺さんのそばかすの意）とも呼ばれています。
他の植物に絡まりながら3〜5ｍ位、蔓が伸びていきます。
花の色は緑でちょっと地味ですが、内側の紫褐色の斑点がチャームポイントになっています。
比較的湿地を好み、沢や川辺・道路の素掘り側溝に沿って生えていたりします。
重量と茎の太さ・葉の大きさはほぼ比例し、根の重さ20ｇ位から花を咲かせ始めます。
根は食用で、薬膳や精進料理に使用される事もあります。
「貧乏人の人参」という失礼な別称を持っています。
生育環境によっては、その年に花をつけない場合があります。

（ご注意）
傷付けると薬のような強い臭いがします。人によってはかなりの悪臭に感じます。
株の生育可能な到着を保証致しますが、栽培地に対する適正は保証しません。
重量の測定は泥付きのまま行なっています。

【地上部が出ていない時期は３０サイズで御届け出来る場合もあります。】
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実生よる育成は間に合っていません。
ネズミやモグラによる食害も深刻です。　
【近年の状況】　在庫は慢性的に不足で、特に大きなサイズ中〜特大の
　　　　　　　　不足が著しい状況です。　
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百科事典で調べる⇒　ツルニンジン
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※関連情報を弊店ブログで紹介しています。⇒北の山菜ブログ【西熱郛の植物】蔓人参

]]> 夏に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1500 2025-05-13T15:22:05+09:00 shop ムラサキツメクサ/クローバー（紫詰草）苗　400ｃｍ2 https://kitanosansai.ocnk.net/product/75 内容量：４００平方センチ（２０×２０センチ）程度。 規格：草丈不問。お届け時期：４月上旬〜積雪迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【紫詰草】クローバー。ヨーロッパ原産のマメ… ムラサキツメクサ/クローバー（紫詰草）苗　400ｃｍ2内容量：４００平方センチ（２０×２０センチ）程度。
規格：草丈不問。お届け時期：４月上旬〜積雪迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。


【紫詰草】クローバー。ヨーロッパ原産のマメ科の帰化植物です。
江戸時代オランダから輸入されたガラス器などの緩衝材として箱に詰められていたものが日本中に広がりました。名前の由来は文字通り「詰められた草」。
うさぎ等の草食動物の餌や一風変わった食材としてご利用できます。
クローバーにはシロツメクサとムラサキツメクサの２種類があります。
ムラサキツメクサの草丈は20〜40センチ程度で、シロツメクサより大柄です。
若芽は塩茹でして水に晒し、和え物や油炒めにして食べれます。
農薬を一切使用していない自然環境下での採取の為、雑草が混入している場合があります。
予想外の展開でしたが、リクガメ君の餌としても活躍しています。
やっぱりウサギとカメってライバルなのでしょうか？

（ご注意）
ウサギには、散水直後や朝露等で濡れた状態のものを与えないで下さい。
通常青草を与えていない場合は、食べ慣れるまで大量に与えないで下さい。
食べ慣れないと好きなだけ食べて、水分の摂り過ぎで下痢をする場合があります。

【地上部が繁茂していない時期は３０サイズで御届け出来る場合もあります。】
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所有地の資源が豊富で、実生・株分けよる育成も順調です。

【近年の状況】　　現在の所、在庫は充分確保出来ています。　
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百科事典で調べる⇒ムラサキツメクサ シロツメクサ
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※関連情報を弊店ブログで紹介しています。⇒北の山菜ブログ【西熱郛の植物】紫詰草

]]> 夏に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 880 2025-05-13T15:22:05+09:00 shop シロツメクサ/クローバー（白詰草）苗　400ｃｍ2 https://kitanosansai.ocnk.net/product/74 内容量：４００平方センチ（２０×２０センチ）。 規格：草丈不問。生・根付き、お届け時期：４月上旬〜積雪迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【白詰草】クローバー。ヨーロッパ原… シロツメクサ/クローバー（白詰草）苗　400ｃｍ2内容量：４００平方センチ（２０×２０センチ）。
規格：草丈不問。生・根付き、お届け時期：４月上旬〜積雪迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。


【白詰草】クローバー。ヨーロッパ原産のマメ科の帰化植物です。
江戸時代オランダから輸入されたガラス器などの緩衝材として箱に詰められていたものが日本中に広がりました。名前の由来は文字通り「詰められた草」。
うさぎ等草食動物の餌や一風変わった食材としてご利用できます。
クローバーにはシロツメクサとムラサキツメクサの２種類があります。
シロツメクサの草丈は15〜30センチ程度で、ムラサキツメクサより若干小ぶりです。
若芽は塩茹でして水に晒し、和え物や油炒めにして食べれます。
農薬を一切使用していない自然環境下での採取の為、雑草が混入している場合があります。
予想外の展開でしたが、リクガメ君の餌としても活躍しています。
やっぱりウサギとカメってライバルなのでしょうか？

（ご注意）
ウサギには、散水直後や朝露等で濡れた状態のものを与えないで下さい。
通常青草を与えていない場合は、食べ慣れるまで大量に与えないで下さい。
食べ慣れないと好きなだけ食べ、水分を摂り過ぎで下痢をする場合があります。

【地上部が繁茂していない時期は３０サイズで御届け出来る場合もあります。】
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所有地の資源が豊富で、実生・株分けよる育成も順調です。

【近年の状況】　　現在の所、在庫は充分確保出来ています。　
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※関連情報を弊店ブログで紹介しています。⇒北の山菜ブログ【西熱郛の植物】シロツメクサ
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百科事典で調べる⇒シロツメクサ ムラサキツメクサ
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]]> 夏に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 880 2025-05-13T15:22:05+09:00 shop エンレイソウ（白花系）　２株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/39 内容量：2株、ミヤマエンレイソウ（シロバナエンレイソウ）【深山延齢草（白花延齢草）】又はオオバナノエンレイソウ【大花延齢草】 規格：開花可能な大きさ。 お届け時期：6月中旬〜在庫切れ迄。 生産地：北海… エンレイソウ（白花系）　２株内容量：2株、ミヤマエンレイソウ（シロバナエンレイソウ）【深山延齢草（白花延齢草）】又はオオバナノエンレイソウ【大花延齢草】
規格：開花可能な大きさ。
お届け時期：6月中旬〜在庫切れ迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。


北海道に自然分布する１０種のエンレイソウのうち白い花が咲くのは
ミヤマエンレイソウ（シロバナエンレイソウ）とオオバナノエンレイソウ、
そして両者の自然雑種のシラオイエンレイソウ・カワユエンレウソウとチシマエンレイソウの５種類です。

ミヤマエンレイソウ（シロバナエンレイソウ）とオオバナノエンレイソウの違いはオオバナノエンレイソウの花弁の先がやや丸みをおび、おしべの葯が花糸に比べ明らかに長くなっている点、花が上向きに咲き、がく（緑色）より花弁（白色）の方が明らかに長い点です。

１枚目の写真の左がオオバナノエンレイソウ、右側は花が横向き・がくと花弁の長さが同じ位・がくと花弁の先が尖っているので、ミヤマエンレイソウです。（子房の色は通常クリーム色で稀に紫の斑が入ります。）
「細かいことは良いじゃないの〜」と大雑把な店長が区別せずにお届けしております。
シラオイエンレイソウ・カワユエンレイソウ・チシマエンレイソウは、希少種なのでお届けしておりません。
開花迄１５年以上かかる気の長い植物です。
お届け品は前年に花が咲いた物又は蕾を持っている物です。

根及び茎の根元に毒があります。食用とする為には良く茹でて十分水に晒して下さい。また、多食しないで下さい。
毒の成分はタキシン・トリリン等で嘔吐、下痢、血便、酩酊などの症状が出ます。
葉の開きかけた若芽を茎の上の方でつみ良く茹でて、十分水に晒し和え物や煮物にして食べます。
熟した果実は甘く、生のままでも食べれます。

（ご注意）
根及び茎の根元に毒があります。良く茹でて十分水に晒し、多食を避けて下さい。
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実生・株分けによる育成はあまり進んでいませんが、元々の資源が豊富な為
現在の所在庫は充分確保出来ています。

【近年の状況】　　在庫は充分に確保出来ています。　
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百科事典で調べる⇒エンレイソウ　オオバナノエンレイソウ　ミヤマエンレイソウ
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※関連情報を弊店ブログで紹介しています。⇒北の山菜ブログ【西熱郛の植物】深山延齢草

]]> 春に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 690 2025-05-13T15:22:05+09:00 shop オオウバユリ（大姥百合）　球根　５球 https://kitanosansai.ocnk.net/product/36 内容量：球根５球、規格：直径5ｃｍ以上、お届け時期：4月上旬〜積雪迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【大姥百合】本州中部以北・北海道に分布するユリ科ウバユリ属の１回繁殖型の… オオウバユリ（大姥百合）　球根　５球内容量：球根５球、規格：直径5ｃｍ以上、お届け時期：4月上旬〜積雪迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。


【大姥百合】本州中部以北・北海道に分布するユリ科ウバユリ属の１回繁殖型の多年草です。
本州中部以南に分布するウバユリとは明らかな大きさの違いがありますが、遺伝的な差異が小さく・分布境界の周辺地域では中間的な固体も存在する為、「同種」とする説もあります。

草丈は1.5〜2.0ｍ（稀に2.5ｍ程）と大型で、７〜８月頃に長さ１０〜１５cm程の花を多数（数個〜十数個）咲かせます。
ほんのり優しい香りは、やはり百合の仲間であること思い起こさせてくれます。
花が咲く頃から葉が枯れ始めるので「葉＝歯が無い⇒姥」の百合という冗談みたいな名前の由来ですが、「葉が無い」訳ではないので、「匂いが老婆の体臭に似るから」との異説もある様です。
かな〜り失礼な名前ですね。全国の熟女の皆さまの声を代弁して一言。
「（｀Δ´）なんだとー！　歯の無い臭い爺さんもおるわっ！！」
　　
秋になると俵型のさやが開き大量の種を飛ばします。
さやの形が面白いので、花自体より開花後の枯れた茎をドライフラワーや生け花に利用します。
自然環境下では種が育ち開花するまで６〜８年程の期間がかかり、開花後親の球根は２〜３個の小鱗茎（直径1ｃｍ程度）を残して枯れてしまいます。
残された鱗茎は翌年以降葉のみ出して成長を続け、葉の枚数が４〜７枚程に増える４〜５年後にまた開花します。

若芽を良く茹でて十分水に晒し、お浸しや和え物して食べます。
鱗茎は１枚ずつ剥がして塩茹でし、和え物や煮物にしたり、つぶして団子やキントン風にして食べれます。
関東・中部以西、四国、九州に分布するウバユリも同様に食べれます。

（ご注意）北方系の植物です。
本州中部以南での栽培には適して居りません。
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実生・株分けによる育成は順調です。

【近年の状況】　　在庫には問題ありません。　
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百科事典で調べる⇒　オオウバユリ　ウバユリ
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※関連情報を弊店ブログで紹介しています。⇒北の山菜ブログ【西熱郛の植物】オオウバユリ

]]> 夏に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1320 2025-05-13T15:22:05+09:00 shop ヤマグワ（山桑）　プチ苗　性別不問　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/162 内容量：苗木1本、 規格：性別不明、樹高　５〜１５ｃｍ程度 お届け時期：周年(積雪期を除く)。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【山桑】 北海道〜九州に自然分布する落… ヤマグワ（山桑）　プチ苗　性別不問　１本内容量：苗木1本、
規格：性別不明、樹高　５〜１５ｃｍ程度
お届け時期：周年(積雪期を除く)。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【山桑】
北海道〜九州に自然分布する落葉樹です。成長すると５〜１０ｍほどになります。
材質は硬く粘りがあり、直径4ｃｍ程の枝でも大人の体重を支える事が出来ます。
古代日本ではクワは霊力があるとされ箸や杖の材料、琵琶や三味線・指物細工の材料にされたりしますが、黒松内ではカンジキの材料に利用しています。
雌雄異株の木で稀に両性株もあります。

葉は互生で変異に富み、幼樹のうちは浅く不揃いな鋸歯（きょし：ギザギザ）を持った卵形（画像１枚目）が多いですが、木の成長につれ３〜５に中裂（画像２枚目）する場合も多いです。
若芽・若葉は生のまま天ぷら、茹でて水に晒しお浸し・和え物・煮物などに利用できます。
家畜化された唯一の昆虫カイコの食草でもあります。

実は樹高１.５ｍ位から成り始め、緑→赤と色を変え黒？くなったら食べ頃です。
実は複合果で、花序の軸の周りに複数の小さな実が付く桑状果（くわじょうか）と呼ばれる形状をしています。大きさは全然違いますがパイナップルも桑状果です。
桑の実、どどめ、マルベリー (Mulberry)と呼ばれ、生食・ジャム・果実酒に出来ます。
かつては非常食として実を乾燥させ粉末にして食べたり、未熟な実を水に晒してご飯に炊き込んだりもされた様です。
実の色は「どどめ色」の語源となっているケースもある様ですが、異説もあり、言葉が示す色自体も定まっていない様です。
桑の幹材と灰汁でくすんだ黄色 【#A68C60】
桑の樹皮の煎汁と灰汁で淡い黄色【#b79b5b】
に染める事が出来、 くわぞめ（桑染） と呼ばれています。
茶色い木から染まる色が黄色なのは不思議ですが、根が鮮やかな黄色をしているのを見ると「成る程」と納得です。


（ご注意）
北海道から九州までの全国に自生していますが、栽培地適正は保証致しかねます。
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所有地の資源は豊富で増加していますが、自生の為性別が不明です。
現在、挿し木・取り木による増殖を図っています。

【近年の状況】　性別不問に付きましては充分な在庫が確保出来ています。　　
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百科事典で調べる⇒　クワ（桑）
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]]> 手元に置けるプチ苗 北の山菜Ｗｅｂ３号店 250 2025-05-13T15:17:00+09:00 shop ミズナラ（水楢）　プチ苗　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/93 内容量：１本 、規格：樹高＝５〜１５ｃｍ程度。 お届け時期：４月中旬〜積雪迄。 生産地：北海道（実生又は私有地にて採取） 　　　　　育成に際して、農薬・化学肥料は使用しておりません。 ※こ… ミズナラ（水楢）　プチ苗　１本内容量：１本 、規格：樹高＝５〜１５ｃｍ程度。
お届け時期：４月中旬〜積雪迄。
生産地：北海道（実生又は私有地にて採取）
　　　　　育成に際して、農薬・化学肥料は使用しておりません。

※この商品は「第四種郵便」でお届け致します。
※代金引換、配達時間帯指定は出来ません。


【水楢】北海道、本州、四国、九州の山地帯上部に分布する
ブナ科コナラ属の雌雄同株の落葉高木（樹高１０〜３０m程）です。
オオナラの別名が示す通りかなりの大木に成長し、
隣町「寿都町」にある北海道一の太さに認定されている木は、
直径２ｍ１９ｃｍ幹回り６ｍ８９ｃｍの太さを誇っています。
（※２００６年９月１０日　北海道新聞朝刊より）
またミズボウソウ・ミズマキの別名が示す様に、
木の中に多量の水分を含んでいるいて名前の由来になっています。

欧州ではミズナラやその仲間のコナラ・カシワはオークと呼ばれ、最良の家具材、建材として評価されています。
イギリスでは樹木の王様とまで呼ばれていますが、日本では薪炭材・椎茸原木としての用途が大半の様で本来の評価を受けていません。
お子様は勿論、リス君・ねずみ君クマさん始めミヤマクワガタ君等にも大変ご好評を戴いておりますが、人間の大人の方には、
せいぜいキノコ好きな方に「マイタケが出る木として評価されている程度」のように思えます。
オークが「樫」と誤訳され定着した事をこの木はどう思っているのでしょうか？（※３種の中ではカシワが最もオークに近いそうです。）

ドングリは灰汁抜きをすることによって食用になり、縄文人は主食にしていたそうですが、生のどんぐりはかなり渋くそのまま食べるにはかなり無理があります。
渋みの原因タンニンの含有量は7％近くありますが、縄文人もタンニンが水溶性である性質を心得ていて、水に晒したり灰と一緒に煮てから食べていた模様です。
ミズナラのどんぐり「堅菓（けんか）」は、長さ1.5〜3.0cm、直径は1.2〜1.5ｃｍ程の卵状楕円形をしていて、帽子「殻斗（かくと）」はベレー帽のような形をしています。
ミズナラのどんぐりは、落下後水分が補給されると直ぐに根を伸ばし始てそのまま年を越し、翌年の春に芽を出します。
他の木と比べると根はとても良く発達おり、少なくても幼い内は、樹高の1/3以上地中深く根を伸ばしています。
この性質を活かし、法面安定用に植樹して利用されています。
ミズナラが巨木に成長することが多いのも、しっかりと根を張るこの性質のせいかもしれませんね

【ご注意】北海道〜九州に自然分布する樹木ですが、栽培地に対する適正の保証は致しかねます。
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所有地の資源が豊富で、実生よる育成も順調です。

【近年の状況】　　現在の所、在庫は充分確保出来ています。　
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百科事典で調べる⇒　ミズナラ（水楢）　カシワ（槲）　コナラ（小楢）
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]]> 手元に置けるプチ苗 北の山菜Ｗｅｂ３号店 250 2025-05-13T15:17:00+09:00 shop キハダ(黄膚）/シコロ　プチ苗　１本　 https://kitanosansai.ocnk.net/product/112 内容量：実生苗１本、 規格：性別不問、樹高＝5〜15ｃｍ程度。 お届け時期：積雪期を除く周年 生産地：北海道（北海道南西部、黒松内町/蘭越町/島牧村にて採取） ※この商品は「第四種郵便」で… キハダ(黄膚）/シコロ　プチ苗　１本　内容量：実生苗１本、
規格：性別不問、樹高＝5〜15ｃｍ程度。

お届け時期：積雪期を除く周年
生産地：北海道（北海道南西部、黒松内町/蘭越町/島牧村にて採取）

※この商品は「第四種郵便」でお届け致します。
※代金引換、配達時間帯指定は出来ません。

【檗】・【蘗】・【黄膚/黄肌（キハダ）】は日本全国に自然分布するミカン科属キハダ属の落葉高木です。
成長時の高さは25m、直径1ｍ程で雌雄は異株の木です。
その名の通り内側の樹皮が鮮やかな黄色をしており、外側のコルク質を取り除き内皮を乾燥させた【黄柏・黄檗（オウバク）】は陀羅尼助・百草その他に配合され古くから用いられていました。
樹皮からは黄色の染料としても知られ、鮮やかな黄色（黄蘗色）や他の染料と合わせ藍と重ねた緑、紅花と重ねた（下染めにして）赤などが知られています。
葉はカラスアゲハ・ミオヤマカラスアゲハの幼虫の食草です。
実は始め緑色で、10月の終わり頃熟して黒くなります。
枝の先端に20〜50個程の小さな実が放射状付きます。
柑橘類独特の清涼感と苦味、そして淡い甘さをもった不思議な味です。
雌の木でも、苦い実を付ける木と甘い実を付ける木が在ります。
北海道の先住民族アイヌの人達はこの実を「シケルペ（或いはシケルベニ）」と呼び、甘い実の成る木は大切に伝え、煮物に入れて食べたり、お茶にして飲んだりしたそうです。

（ご注意）
北海道南西部から九州までの全国に自生している樹種ですが、栽培地への適正は保証しておりません。
輸送中の致命的な欠陥があった場合は、代替え品をお届け致します。

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種を採取する親木の実が成らない年が続き（Ｈ21，Ｈ22）実生に支障が出ています。

【近年の状況】　プチ苗〜樹高＝1.0ｍ迄全ての在庫は不足しています。
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百科事典で調べる⇒キハダ (植物)　黄蘗色　カラスアゲハ
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]]> 手元に置けるプチ苗 北の山菜Ｗｅｂ３号店 250 2025-01-02T07:22:05+09:00 shop 北限のブナ　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/137 内容量：苗木1本、規格：樹高　 0.4〜0.9ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【山毛欅、橅、椈】 北海道南西部〜九州まで… 北限のブナ　苗木　樹高＝0.5ｍ　１本内容量：苗木1本、規格：樹高　 0.4〜0.9ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【山毛欅、橅、椈】
北海道南西部〜九州までの山地に自生するブナ科ブナ属の落葉広葉樹です。
樹高は20〜30ｍ程で、直径60〜100ｃｍ程に成長します。
平均的な寿命は200〜300年とされていますが、秋田県角館町には、幹周り10.1m、樹高25m、推定樹齢700年以上の木も存在します。

当店のある北海道黒松内町はブナ自生北限の地で、歌才地区の原生林は国の天然記念物に指定されています。
お届け品は、町内で自生したものを採取した北限の兄弟達です。
黒松内町は自然に恵まれ、「標高800ｍの山地にもブナが育ってるにも関らずこれより北には自生していない」まるでブナに選ばれたかのような町です。
町では「木編に貴」」【樻】という漢字をブナと読み表し、大人の両手でも抱えられないような巨木達に畏敬の念を払っています。
(本当の漢字は橅です。貴い木なのに無って事はないでしょう？)
厳しい環境を生き抜いている北限のブナは、きっと貴方のところでも元気に育ってくれると思います。
この商品は、苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）
自生北限は北海道蘭越町ツバメの沢で寿都町弁慶岬のものより北にあります。
旭川のお客様の所で元気に育っては居りますが、蘭越町より北は植樹に適していません。

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実生・育成は順調に進んでおり、所有地の資源も豊富です。

【近年の状況】　在庫は充分に確保出来ております。
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百科事典で調べる⇒　ブナ
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]]> 実の成る木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 800 2024-12-01T22:27:11+09:00 shop 山葡萄蔓環　　２巻き、皮無、φ15×φ200ｍｍ程度 https://kitanosansai.ocnk.net/product/155 内容量：２巻き×１本、規格：皮無し、蔓の太さ15ｍｍ程度、リングの大きさ直径２０センチ程度。形状・色合いは不問。 採取地：北海道南西部。 お届け時期：周年、在庫が無くなり次第終了。 外皮… 山葡萄蔓環　　２巻き、皮無、φ15×φ200ｍｍ程度内容量：２巻き×１本、規格：皮無し、蔓の太さ15ｍｍ程度、リングの大きさ直径２０センチ程度。形状・色合いは不問。
採取地：北海道南西部。
お届け時期：周年、在庫が無くなり次第終了。


外皮（鬼皮）・内皮（真皮）を取り除き、木質部分のみのヤマブドウの蔓です。
１０〜20センチ程の間隔で裏表交互に屈曲し、曲がった部分はゴツゴツしたコブになっていて、かなり無骨な姿です。
背割り等の処理は行って居らず、自然乾燥に伴い縦方向にヒビ割れが入っています。

山葡萄蔓は（直径40ｍｍ程度までなら）加工手段を用いずに曲げる事が出来ます。
環の直径はある程度であれば調整出来ますが、極端な曲げを行う場合は「蒸す」又は「加熱する」等の手段が必要です。
この商品は曲げ加工の手段を用いず、素材そのままの物を、人力でリング状にしてあります。

ヒビ割れ開口部の丸め処理・表面加工・防腐・防水処理等は行って居りません。
切断部や開口部の手当て等はお客様の責任にて処理願います。
直径15ｍｍ程度までは剪定鋏で切断出来ますが、それ以上太い径の物は鋸（ノコギリ）が必要です。
乾燥までの間の天日の当たり具合によって色合いに違いがあり、日に当たった時間が長いものはより濃い色合いになっています。
経年変化により若干濃い色合いに変わって行きます。

湿気の多い屋外で長期間放置した場合は、カビやキノコが生える場合があります。
自然素材の為、色合い・形状等は均一ではありません。
画像と全く同じものを御届けする事は出来ません事、御了承願います。

（ご注意）
植物由来の材料は、品質が均一ではなく、経年変化します。
強度低下・品質劣化が問題となる場所での使用（重量物を吊るす等）に関して、強度の保証はできません。
（前例はありませんが）付着・混入した昆虫類・微生物等による一切の損害は免責とさせて戴きます。薫蒸等の処理はお客様の責任で行って下さい。

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山葡萄蔓の皮採取の副産物として出て来ますので、一定の資源があります。

【近年の状況】　直線状の蔓の状態で、豊富な在庫が確保出来ています。
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百科事典で調べる⇒　ヤマブドウ
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]]> 手芸・カゴ編み・リース 北の山菜Ｗｅｂ３号店 500 2024-11-21T23:39:20+09:00 shop クサギ（臭木）　苗　樹高＝0.5ｍ　１本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/180 内容量：クサギ（苗木）１本、規格：樹高0.4ｍ〜0.8ｍ程度。 お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。 採取・育成地：北海道（実生・育成） 【臭木… クサギ（臭木）　苗　樹高＝0.5ｍ　１本内容量：クサギ（苗木）１本、規格：樹高0.4ｍ〜0.8ｍ程度。
お届け時期：周年(積雪期を除く)、繁茂期は葉の一部を切り落とす場合があります。
採取・育成地：北海道（実生・育成）


【臭木】
日本全国に自生するクマツヅラ科クサギ属の落葉低木です。
樹高は３〜５ｍ程度と余り大きくは育ちません。
雌雄は同株で花は雄性先熟です。２ｍ程度まで育った頃から花を咲かせ始めます。
おしべの垂れ下がった独特の様子は自家受粉を避ける為の手段の結果です。

若い葉や芽は食用に出来（お浸しやクサギ飯）、その昔は救荒植物として利用されて居ました。
花は８月頃に開花し、実は１０月頃に実りますが、鮮やかな赤色のガクに縁取られた青い実は２度目の花が咲いた様に鮮やかです。
実は媒染剤なしでも空色を出す事が出来、アイ（藍）と共に青色をえる貴重な材料になって居ました。また、赤いがくで灰色を染める事も出来ます。


（ご注意）日本全国に自然分布している樹種ですが、栽培地に対する適正は保証しておりません。

※ゲンペイクサギ（ゲンペイカズラ）はアフリカ原産の外来種です。
　弊店では取り扱って居りません。
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北海道では殆ど利用される事の無い植物です。
人的要因による減少は無いと思われます。

【近年の状況】　実生による育成は順調です。
　　　　　　　　　　在庫は今後順調に増える見込みです。
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百科事典で調べる⇒　クサギ
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]]> 食べれる木 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1200 2024-10-14T11:01:56+09:00 shop ツリガネニンジン（釣鐘人参）　苗　２株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/107 内容量：２株、規格：花の咲く大きさ お届け時期：5月中旬〜積雪迄。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【釣鐘人参】漢名は沙参（シャジン）。 北海道・本州・四国・九州に分布… ツリガネニンジン（釣鐘人参）　苗　２株内容量：２株、規格：花の咲く大きさ
お届け時期：5月中旬〜積雪迄。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【釣鐘人参】漢名は沙参（シャジン）。
北海道・本州・四国・九州に分布するキキョウ科ツリガネニンジン属の多年草で、日当たりのよい山野、丘陵に生える等に自生しています。
春の若芽は「ととき」の名で知られる美味しい山菜です。
草丈は70〜100ｃｍ程度、８〜９月にかけて釣鐘不形の複数の花を、茎の上部に輪状に数段咲かせます。
変異に富む花で基本種のサイヨウシャジンの他に、近縁種にモイワシャジン・ケモイワシャジン・ハクサンシャジンなどがありますが、
本来の沙参がそう呼ばれてないのに他にはシャジンの名が付いているのはちょっと不思議ですね。
韓国でトドックと呼ばれている「ツルニンジン」が誤ってツリガネニンジンとして広まったのではとの説がありますが、「釣鐘形の花・傷つけると出る乳白色の汁・その汁のかなり強い臭い」と特徴が共通しており、いかにもありそうな事と思えます。

若芽は、ゆでて水に晒し、和え物、汁の具、おひたし、油いため等。
根茎は傷つけるとかなり強烈な臭いがありますが、刻んで茹でた後水にさらして、きんぴら、あえもの、油いため、粕漬けに出来ます。

観賞用としてもお奨めですが、根が長く深く地中に伸びる（40〜80ｃｍ）性質がありますので、鉢植えには向かず、長めのプランター等に横にして植えるといった工夫が必要です。
幼い時期は丸い形の葉を持ち、成長すると紡錘で周囲がギザギザの葉に変わるちょっと不思議な植物です。

（ご注意）
漢方では、根の部分を生薬「沙参（しゃじん）【南沙参】」と呼びますが、
生の根には弱い毒性がありますので、生食や生のままの利用はお止め下さい。

【地上部が出ていない時期は５０サイズで御届け出来る場合もあります。】
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実生・株分けよる育成はほぼ間に合っています。

【近年の状況】　　現在の所、在庫は確保出来ています。　
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百科事典で調べる⇒ツリガネニンジン　ツルニンジン
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]]> 夏に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1320 2024-09-09T21:49:40+09:00 shop 白花ハマエンドウ（浜豌豆）　苗　１株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/142 内容量：アルビノ　１株、規格：開花確認または開花可能なもの。 お届け時期：積雪期を除く周年。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【和名：浜豌豆、別名：ハマノマメ・キツネマ… 白花ハマエンドウ（浜豌豆）　苗　１株内容量：アルビノ　１株、規格：開花確認または開花可能なもの。
お届け時期：積雪期を除く周年。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【和名：浜豌豆、別名：ハマノマメ・キツネマメ】
北海道から沖縄までの日本全国の海岸に主に分布するマメ科レンリソウ属の多年草です。
草丈は２０〜３０センチ位ですが、匍匐性があり１ｍ以上長く伸びます。
６〜７月頃にエンドウに似た３〜６個の花の房を１〜複数個付けます。
花の色は薄い紫から濃い紫または赤みがかった紫と変化に富み、稀に白花（アルビノ）の花もあります。
根以外の全ての部分を利用でき、収穫期も比較的長い植物です。
若芽は５〜６月に包丁等で切り取って生のまま天ぷらや素揚げに、塩茹でして水に晒しお浸し、ゴマ等の和え物、味噌汁の具にします。
花は６〜７月頃に開ききらないものを摘み取って、酢の物や焼酎に漬けて花酒にします。果実は７月頃から若くて柔らかいものを摘み取って油炒め等に利用します。

（ご注意）
日本全国に分布する植物ですが、栽培適正地の保証は致しかねます。

【地上部が出ていない時期は３０サイズで御届け出来る場合もあります。】
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実生・株分けよる育成は順調です。

【近年の状況】　　現在の所、在庫は充分に確保出来ています。　
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百科事典で調べる⇒　ハマエンドウ　
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]]> 白花（アルビノ等） 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1320 2024-06-09T22:34:55+09:00 shop ツルニンジン（蔓人参）　根　100ｇ https://kitanosansai.ocnk.net/product/103 内容量：100g、規格：成長点無し、重量に応じて切断。 お届け時期：繁茂期・積雪期を除く周年。 【蔓人参】日本全国に分布する、キキョウ科の蔓性の多年草です。 その昔「広東人参」の名で朝鮮人参… ツルニンジン（蔓人参）　根　100ｇ内容量：100g、規格：成長点無し、重量に応じて切断。
お届け時期：繁茂期・積雪期を除く周年。

【蔓人参】日本全国に分布する、キキョウ科の蔓性の多年草です。
その昔「広東人参」の名で朝鮮人参のニセ物として出回って以来、
日本ではすっかり信用を無くしてしまい、「貧乏人の朝鮮人参」などと失礼な名前で呼ばれたり、
ジイソブ（お爺さんのそばかすの意）と呼ばれたりしてます。
蔓や根を傷付けるといかにも漢方といった強い臭いがし、人によってはかなりの悪臭に感じます。
蔓は」２〜４ｍ程度に成長し、７月後半に釣鐘型の直径２センチ程度の花を付けます。
蔓性で形が変わっているので、観賞用に植えている方もいます。
この商品は成長点を切取り、苗として活用する分価格を押さえてあります。
移植しても芽は出ませんので、ご注意願います。
生食される場合は、若芽は茹でて炒め物・和え物・汁の具、きんぴら・煮物・漬物（味噌付）等でお召し上がり下さい。
焼酎へ浸ける場合は、良く水洗いし歯ブラシ等で細かな泥を落として下さい。約３年位で成分が溶け出します。
軽量の為の簡単な水洗いしか行なって居りません。

（ご注意）
薬効は保証して居りません。食用の目安は20ｇ/1日程度です。
根の形状に付いては、不問とさせて戴きます。

【上の画像は各々が約100ｇ、計300ｇです。】

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豊凶の波・気候による収穫量の変動はありませんが、人的要因による影響を受けます。
在庫は慢性的に不足しています。

【近年の状況】　　慢性的な品不足です。
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百科事典で調べる⇒　ツルニンジン
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]]> 冬の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1411 2024-05-16T12:26:54+09:00 shop 蕨（わらび/ワラビ）　苗　１０本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/19 内容量：１０本、規格：根長15ｃｍ以上、次のシーズン発芽の芽のみ計数。 お届け時期：4月中旬〜11月上旬の内繁茂期を除く。） 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【蕨】… 蕨（わらび/ワラビ）　苗　１０本内容量：１０本、規格：根長15ｃｍ以上、次のシーズン発芽の芽のみ計数。
お届け時期：4月中旬〜11月上旬の内繁茂期を除く。）
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。


【蕨】ワラビナ・サワラビとも呼ばれるコバノイシカグマ科 （或はイノモトソウ科）ワラビ属の多年生シダ植物です。
日当りの良い草原・谷地・原野等に自生する、どちらかと言うと場所を選ばない植物です。
根は比較的浅い地中（５〜１０ｃｍ程度）を分岐しながら横に這い、分岐部や先端から芽を出します。
次の季節に出る芽は白い綿毛に包まれていて、次の季節の遅くに出る又は次の次の季節に出る芽と容易に区別できます。

根から質の良いデンプン（ワラビ餅を造るワラビ粉）が採れます。
「一度採っても後から出てくる」と言われてますが、その秘密は翌年の分の芽が用意されているからです。
お日様を浴びて根に栄養を蓄えないと枯れてしまいます。
移植後最初の年には収穫しないで、根に栄養を蓄えて下さい。
多年生なので比較的簡単に増やす事ができます。
柔らかくて栄養の豊富な土に植え替えしてあげると１年で芽数は１．５〜２倍程に増えます。
地下茎は年間１ｍ以上伸び、除去には手間がかかりますので、
移植は近隣の迷惑にならない場所を選定して下さい。
移植の際は、日当たりの良い多少広めの場所を確保される事をお奨めします。

（ご注意）自然分布は小笠原を除く全国です。
栽培地に対する適正は保証しておりません。
生のわらびにはビタミンB1を破壊する酵素（アノイリナーゼ)が含まれています。
草食のペットを飼っている場合は誤って食べたりしない場所に植えて下さい。

また、生のワラビには発ガン物質プタキロサイドも含まれて居ます。
召し上がる際は茹でて十分にアク抜きするか、塩蔵して下さい。

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非常に判り易く誰でも簡単に採取出来るので、
良質な太いワラビは減少しています。
根が採取される事は殆どありませんが、クマザサ（九枚笹/隈笹/熊笹）の侵入により結果的に矮小化する傾向にあります。

【近年の状況】　育成は順調で、所有地の資源は増加しています。
　　　　　　　　　　在庫は充分で、将来的にも問題ありません。
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百科事典で調べる⇒　ワラビ　プタキロサイド　
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【よくあるご質問】
Q：どの位の間隔で植えれば良いですか？1㎡当たり何本必要ですか？
A：弊店では最密でも50ｃｍ位で充分でしょうとご案内して居ります。
　1㎡当たり２５本のワラビが生えている状態はスカスカのイメージですが、
　繁茂期に葉を広げると差し渡しは60〜100cmに達します。
　仮に差し渡し50ｃｍの痩せワラビだとしても先端は接する計算になります。
　枝の伸びる方向も有るので実際には全面を覆う状況にはなりませんが、
　地下茎は分岐し伸びて行きます。出てきた芽の半分を収穫すると仮定しても
　将来的にはかなりの高密度になります。
　植え付けの初年度は収穫出来ないので（光合成出来ず、ほぼ枯れます）
　植え付け想定面積の2/3の量にしてその半分を直接植え、
　あと半分は栄養豊富な土で育成して増やし翌年植え替えれば全面が埋まります。
　次次年度植え付けなら計算上は1/4で済みます。
　どうせ収穫出来ない初年度なのだから2/3を大根やら人参やらを植え、
　次年度にワラビに植え替えすることをお奨め致します。
　（因みに悦＠店長は人参の味噌漬け・干した大根の葉の味噌汁は・・・
　　好きです。(〃∀〃 )テヘ　　）

]]> 夏の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 3190 2024-05-09T22:01:33+09:00 shop シラクチズル（サルナシ/コクワ）蔓　螺旋状　５本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/62 内容量：先端部1.5ｍ内外・５本、規格：径不問（元径4〜8ｍｍ程度） 主として螺旋的形状、お届け時期：周年。 未加工シラクチズル（コクワ/サルナシ）蔓の先端部です。 シラクチズル（サルナシ/… シラクチズル（サルナシ/コクワ）蔓　螺旋状　５本内容量：先端部1.5ｍ内外・５本、規格：径不問（元径4〜8ｍｍ程度）
主として螺旋的形状、お届け時期：周年。

未加工シラクチズル（コクワ/サルナシ）蔓の先端部です。
シラクチズル（サルナシ/コクワ）は、 マタタビ科マタタビ属の落葉蔓性木本で北海道〜九州までの山野に分布しています。
雌雄異株の植物で、マタタビやキウイの仲間です。
蔓は非常に丈夫で8ｍｍの直径があれば、60kgの大人が乗っても切れない程強く、その昔は「吊橋（かずら橋）」の材料に多く使われていました。
表皮は茶色ですが、シラクチズルの名の通り木質部は黄味を帯びた白色をしています。
材質はしなやかで折れにくく、リースの心材や活花の材料等に向いています。

（ご注意）
螺旋的な形状を比較的多く含む蔓ですが、全てが螺旋とは限りません。
植物由来の材料は、品質が均一ではなく、経年変化します。
強度低下・品質劣化が問題となる場所での使用（重量物を吊るす等）はお止め下さい。

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資源は豊富で、人的要因による減少もありません。
直線状に比べ入手は若干困難です。

【近年の状況】　在庫はの確保にはほぼ問題は有りません。
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百科事典で調べる⇒　サルナシ
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]]> 手芸・カゴ編み・リース 北の山菜Ｗｅｂ３号店 840 2024-03-02T11:11:00+09:00 shop 秋田蕗（アキタブキ）　地下茎　10本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/1 内容量：芽（又はふきのとう）を含む地下茎１０本、規格：長さ20〜30ｃｍ程度 お届け時期：積雪期・繁茂期を除く周年。 生産地：北海道南西部、農薬・化学肥料は使用していません。 　 【秋田蕗】 北陸〜北… 秋田蕗（アキタブキ）　地下茎　10本内容量：芽（又はふきのとう）を含む地下茎１０本、規格：長さ20〜30ｃｍ程度
お届け時期：積雪期・繁茂期を除く周年。
生産地：北海道南西部、農薬・化学肥料は使用していません。
　
【秋田蕗】
北陸〜北海道に自生するキク科フキ属の多年草で雌雄異株の植物です。
一般的なフキは７０〜１００センチ位ですが、
秋田ブキ (Petasites japonicus var. giganteas）は２ｍ程度まで大きくなります。
（学名の最後のギガンティアスの意味、しょこたんファンならお分かりですね。）
にわかには信じられない方の為に、モデルさんにも写って頂きました。
残念ながら最初からこうはいきませんが、年々育って行きますので、
しばらくは育てる事に専念して下さい。
　
巨大なフキとして有名な北海道足寄町のラワンブキは遺伝子的には「秋田蕗」なのですが、螺湾川（らわんがわ）川沿の特殊な生育条件により４ｍを超える大きさに成長します。
同じ条件を整える事が出来たらお届けの苗も巨大に育つかも知れませんが、
残念ながら生育条件は解明出来て居ません。
通常の大きさは50ｃｍ程から徐々に育ち１．２〜１．５ｍ程度が標準サイズです。

フキノトウの栽培にもお使い戴けます。
「フキノトウ」は蕗の花です。同じ株（根）から両方出て来ます
フキノトウが蕗に成長する訳ではありません。
蕗は雌雄異株の植物ですが、フキノトウはどちらからも出て来るのでフキノトウにも雌雄があります。
雄株の花は黄色っぽく、雌株の花は白っぽく見えます。
５０〜８０ｃｍ程まで高く伸びるのは雌株の方で、雄株の花は小さいまま萎んでしまいます。
雄株の花には「受精可能なおしべと受粉不可のめしべ」があり、雌株の花には「受精不可なおしべと受粉可能なめしべ」がある、ちょっとややこしい植物です。

採取する人に喜ばれるのが「青ブキ」の「水ブキ」の「外ブキ」です。
種類は同じなのですが、状態によって呼分けられています。

「青ブキ」は密生あるいは日陰に生えてに陽が余り当たらない為、
綺麗な緑色をしています。
対して「赤ブキ」は葉柄に陽が当たりアントシアニンが増え赤く見えます。
赤ブキは硬くて味が落ちるとして人気が無いのですが、野生種を採取・加工する場合は
塩素で脱色している場合も多く、この場合は「赤ブキは緑色」「青ブキは薄い緑〜白」となります。
もしかしたら知らない間に食べているかも知れませんね。
アントシアニンが摂れるのだから「赤ブキ」はもっと見直されて良いと思います。

「水ブキ」は川や湿地など水気の多い場所に生えたフキで、真ん中の空洞に水が入っています。
フキの代表的な害虫であるフキメイガの幼虫は根にも居ますので、まだ開いていないフキノトウが食害されている事も珍しくありません。
増してやフキはかなりの高確率で食害されます。
北海道の道路脇にはフキがワンサカ生えており、こんなにあるのにどうして高いの？とお考えの方もいらっしゃるかと思いますが、大きく育ったフキの殆どに虫が入っています。
なのでフキを取る場合は、真ん中の穴から覗いてのチェックは必須です。
切った時に大量の水が出て来る「水ブキ」は殆ど食害されていません。
１００％では有りませんので矢張りチェックは必要ですが、採取者にとっては
８〜９割はＯＫのサインなので歓迎されています。

「外ブキ」は文字通り外側のフキです。フキは同じ箇所から１〜４本程出ます。
２本以上出ている場合で外側になっている茎が「外ブキ」です。
３０〜４０センチまでであれば大きな差は有りませんが、１ｍ以上に伸び塩蔵の為に採取する「漬けブキ」の場合、堅さに違いがあります。
「外ブキ」はしっかりしていて漬けても形が余り崩れませんが
「内ブキ」はペチャペチャしていると評されます。
歯ごたえを好むか？柔らかさを好むか？様々ではありますが・・・
コダワリのある人は「外ブキ」のみを採取したりしてます。
では、内も外も無い１本のみ出ている場合は？
（￣〜￣；）？？　悩みますネ。


筋の通〜ってる山菜なので、下拵えが必要です。
簡単ながらアク抜きも必要ですよ。油いため・煮物・汁の具等に。

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百科事典で調べる⇒　秋田蕗　アントシアニン
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]]> 夏の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 2800 2023-12-04T12:27:22+09:00 shop 草藤（クサフジ）　苗　５本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/27 内容量：５株、規格：特になし。 お届け時期：周年（積雪期を除く）。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【草藤（クサフジ）】 北海道・本州・九州に分布するマメ科ソラマ… 草藤（クサフジ）　苗　５本内容量：５株、規格：特になし。
お届け時期：周年（積雪期を除く）。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。


【草藤（クサフジ）】
北海道・本州・九州に分布するマメ科ソラマメ属の多年草です。
草丈は80〜150ｃｍ程度で、藤の花に似た花房をつけるのでこの名があります。
在来の近縁種にはオオバクサフジ・ヒロハクサフジ・ノハラクサフジといった仲間もいます。
　
若芽や若葉は塩茹でして水に晒し、お浸し・酢の物・油炒め。
生のまま天ぷらやサラダにも利用されています。
花はさっと茹でて酢の物等にも利用されていますが、
諸事情により観賞用等にお求め頂ければ幸いです。
　
あっちは食べない方が・・・とか言ってるなら・・・
こっちは絶対大丈夫なんだよな！！とか言われたら・・
ʅ(。◔‸◔。)ʃ…さぁ？って言えません。
『山菜の本にも載ってるし、自分でも食べました』ので許して下さい。


（ご注意）
株の生育可能な到着を保証致しますが、栽培地に対する適正は保証致しかねます。

＊＊＊近縁の外来種に付きまして＊＊＊
【和名】ナヨクサフジ（スムースベッチ／ウインターベッチ）及び
【和名】ビロードクサフジ（ヘアリーベッチ/ウインターベッチ）の
　食用利用はお奨めして居りません。
どちらも外来植物で緑肥や飼料作物、コンパニオンプランツ・リビングマルチ等に
使用されて居りますが、飼料として与えた際の動物の中毒症状の報告例があり、　
アレロパシーによる在来植物への成長阻害や在来種駆逐の可能性も危惧されています。
どちらも綺麗な花なので沢山咲かせたり、美味しく食べたりしたいのは判りますが
所有地以外に種を蒔いたり移植したり食べたりするのはお奨めして居りません。
外来種ナヨクサフジ・ビロードクサフジは花の軸が花の後部に近い側面に付き、
在来種クサフジ・オオバクサフジ・ヒロハクサフジ・ノハラクサフジは花の軸が
後部に付いていています。
花を横から見て、花のお尻が軸より後ろに出ていたら外来種の可能性が高いです。

外来のベッチ類の食用利用はお奨めして居りません。　
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実生・株分けよる育成はほぼ間に合っています。

【近年の状況】　　現在の所、在庫は確保出来ています。　
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【地上部が出ていない時期は第四種郵便で御届け出来る場合もあります。】
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百科事典で調べる⇒　クサフジ
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]]> 夏に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1100 2023-11-25T21:29:48+09:00 shop ゼンマイ（中）　１株 https://kitanosansai.ocnk.net/product/134 内容量：芽数３〜４芽、１株、規格：株の直径不問 お届け時期：４月下旬〜積雪迄（繁茂期は葉を半分切り落とします） 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。 【薇】 北海道〜沖縄… ゼンマイ（中）　１株内容量：芽数３〜４芽、１株、規格：株の直径不問
お届け時期：４月下旬〜積雪迄（繁茂期は葉を半分切り落とします）
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用しておりません。

【薇】
北海道〜沖縄まで自然分布するゼンマイ科ゼンマイ属の多年生シダ植物です。
名前の由来は、若芽の穂先が丸く巻いている様子を銭（硬貨）に例えて「銭巻き」。それがだんだん訛ってゼンマイになったそうです。

芽は「春の山菜」として有名ですが、葉の美しさから最近は観賞用としての人気が高まっています。
その昔はゼンマイ採りを手伝う為に、春先学校が休みになる地方もあった位重視された重要な換金作物でした。
湿った沢地や崖等、半日陰・日陰にも生えていますが本来は日向の好きな植物です。
芽を収穫する際は２本は残さないと衰弱し、全部採ると枯れてしまいます。
葉が成長すると４０〜７０ｃｍ程度、葉の外周径はそれよりやや小さい位です。

（ご注意）
日本全国に自然分布していますが、栽培地に対する適正は保証致しかねます。

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育成に時間がかかり、在庫は不足しています。

【近年の状況】　在庫は慢性的に不足しています。
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百科事典で調べる⇒　ゼンマイ
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]]> 春の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 840 2023-11-14T12:36:34+09:00 shop ホースラディッシュ（西洋わさび）100ｇ https://kitanosansai.ocnk.net/product/9 内容量：100ｇ、規格：葉の伸びる前に採取、径１ｃｍ以上 お届け時期：初冬〜積雪直後、融雪〜5月上旬頃。 【西洋わさび】ヨーロッパ（北欧）原産のアブラナ科の多年草です。 ホースラデッシュ… ホースラディッシュ（西洋わさび）100ｇ内容量：100ｇ、規格：葉の伸びる前に採取、径１ｃｍ以上
お届け時期：初冬〜積雪直後、融雪〜5月上旬頃。


【西洋わさび】ヨーロッパ（北欧）原産のアブラナ科の多年草です。
ホースラデッシュ/セイヨウワサビ/白ワサビ/アイヌワサビ/ワサビダイコン等色々な名前で呼ばれています。
粉わさびや練りわさびの原料に使われていますので、「そんなの知りません」と仰る方も、意外と知らない内に召し上がってます。
パッケージに「原料：西洋わさび」とか書いてあったら実はコレです。
最近は山わさびの名でスーパー等でも売られおり、ローストビーフの付け合せとして、お上品にお皿に乗っかっていたりもします。

当地、北海道南西部黒松内町における定番は「ヤリイカの刺身」。
こればっかりは、本ワサビ（葉ワサビ）じゃダメなんです。

根わさびと本ワサビ、味の違いは？とお問い合わせ戴いた時の店長の答えは、
　根わさびは鼻から頭にビューンと突き抜けます。
　葉ワサビは微かな甘味を残してホワッと消えます。
で、後日、戴いたお言葉は「突き抜けるがどうゆう意味かよ〜く分かりました。」・・でした。
(=^^=) ニョホホホ　想像以上だったのネ。

空気に触れるとだんだん辛味が薄れるので、食べる分だけ摩り下ろしながら召し上がって下さい。
食べ残した分は、短期なら「水に浸ける」または「濡らした新聞紙に包む」、長期なら土に埋けて置けば保存（正確には生存かな？）出来ます。
夏の間は、風味が極端に落ちて美味しく無くなります。
丈夫な山菜なので、意外と簡単に栽培出来ます。
少しばかり時間はかかりますが、食べた後の皮からでも発芽します。
　
「１００ｇってどれ位？」との御質問を頂くことがあります。
「大人の男性の親指位の太さ位のものなら、長さ２０ｃｍ位のが３本程」とか
「直径4ｃｍ位なら１０ｃｍ位の長さ」と御説明してもあんまり良く分かって貰えません。
それで思いついた答えが・・・・・
箱の大きさが約１４．２cm×４ｃｍ×２．６ｃｍの某ハ○ス食品の本わさびのチューブの内容量が４２gになっています。なので、１００gを擦り下ろすと
　
『一般的なチューブのワサビ２．５本分』位の分量になります。
　　
どうでしょ？　　（・＿・） えーっ、余計判りにくい〜？
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豊凶の波・気候による収穫の変動はありませんが、人的要因による
（摩り下ろし可能なサイズの）収穫量の減少が著しい植物です。

【近年の状況】　　慢性的な品不足です。　
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百科事典で調べる⇒　ホースラディッシュ　ワサビ
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]]> 冬の山菜 北の山菜Ｗｅｂ３号店 705 2023-11-05T13:01:53+09:00 shop ハマナス／ハマナシ　実生苗　５本 https://kitanosansai.ocnk.net/product/32 内容量：苗木5本、規格：樹高２０cm以上 お届け時期：周年(積雪期を除く)。 生産地：北海道（主として実生の他、取り木・挿し木） 　　　　生育に際し農薬・化学肥料は使用しておりません。 … ハマナス／ハマナシ　実生苗　５本内容量：苗木5本、規格：樹高２０cm以上
お届け時期：周年(積雪期を除く)。
生産地：北海道（主として実生の他、取り木・挿し木）
　　　　生育に際し農薬・化学肥料は使用しておりません。


【浜茄子/浜梨】
北海道及び本州（日本海側は島根県、太平洋側は茨城県）に自生するバラ科バラ属の落葉低木（樹高0.6〜1.5ｍ程度）です。
その名の通り海辺の砂浜に多く自生していますが、時に内陸部の道路脇や素掘り側溝に生えていたりもします。
やや匍匐性の性格があり、貧栄養下の砂浜ではあまり大きくは育ちませんが、環境の良い土に植え替えると見違える程繁茂します。
生垣などに利用される事も多い木ですが、２〜３年に一度位は剪定する必要があります。
名前の由来は浜辺に実る赤ナス（トマト）に似ているから、又は浜梨が訛ったものと言われています。

花期は通常６〜８月ですが、木によってまちまちで他の木の実が落ちてしまってから花を咲かせる呑気物も居ます。
熟した実と花を一緒に見る事が出来る樹木は北海道少し珍しい存在です。
花は香りが良く、ローズ系の香水の原料にされたり花びらはシロップ漬けに利用されたりします。
花の直径は５〜８ｃｍ程で枝の先端に通常１〜３個、条件の良いものは数個まとまって咲きます。
雅子様の御印の木として名高く、根は秋田八丈（鳶八丈）の染色原料（落ち着いた黄色）に利用されています。
根は分岐しながら長く伸び、先端から子株を立ち上げます。
子株を簡単に切り離して育てる事が出来ます。

実は８月中旬〜９月頃熟しトロリとした舌触りで芳醇な香りがしますが、見掛ほどには（バラ属なのでいわゆるローズヒップですが・・・）甘くはないのでジャムにするほうが長く楽しめます。
果実酒に漬けると３ヶ月程で飲めるようになりますが、熟成して本当に美味しくなるには３年程かかります。
長く待てない方は電子レンジ強で１〜２秒の加熱後の漬け込みを御試し下さい。
苗木として良好な状態でお届けする事を保証しております。
輸送中の致命的な欠陥や移植後２週間以内の枯死があった場合は、代替え品をお届け致します。

（ご注意）
細かいトゲが密生して生えています。収穫の際や小さなお子様がいる場合は十分ご注意下さい。
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実生・株分けによる育成は順調です。

【近年の状況】　　在庫には問題ありません。　
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百科事典で調べる⇒　ハマナス　ローズヒップ
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]]> 夏に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 1120 2023-10-30T19:54:59+09:00 shop エゾエンゴサク（蝦夷延胡索）　巨球　１球 https://kitanosansai.ocnk.net/product/177 内容量：巨球1球、育成説明書。　規格：球根径（又は長径）２０〜２９ｍｍ程度 お届け時期：積雪期・繁茂期を除く周年（在庫に依存）。 生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。 【蝦夷延胡索】 … エゾエンゴサク（蝦夷延胡索）　巨球　１球内容量：巨球1球、育成説明書。　規格：球根径（又は長径）２０〜２９ｍｍ程度
お届け時期：積雪期・繁茂期を除く周年（在庫に依存）。
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

【蝦夷延胡索】
本州中部以北・北海道に分布するケシ科キケマン属の多年草です。
ヤマエンゴサク・ミチノクエンゴサク（ヒメヤマエンゴサク）・キンキエンゴサク・ジロボウエンゴサク・ホソバエンゴサク、オトメエンゴサク（本州でエゾエンゴサクとされていたものが別種として独立）等、
様々な種類があり分類は複雑でまだ定まっていない様です。
エゾエンゴサクの同定方法の一つに「花色に赤が混じる事が無い」と紹介されている場合も有りますが、実際にはかなり赤い物も希にあります。
名前の由来は塊茎を乾燥させた生薬の中国名（延胡索：エンゴサク）です。
エンゴサクは日本には自生せず移入されたとされた居ますが、その後発見されたとも
言われており、まだまだ謎の多い植物です。
花の色は薄い水色〜紫・赤っぽい紫、極々稀に白花（アルビノ）までと巾があります。
自家不和合性の性格を持ち自身の花粉では受粉せず種を結びません。
通常の草丈は１０〜２５センチ位ですが、巨球の草丈は３０センチを超える様になります。アクやクセが無く、サクサクした歯ざわりの美味しい山菜です。
４〜５月、長さ1.5〜2.5ミリ位の小さな花を房状に付けます。
花のお尻にちょっぴり蜜が溜まっていて、蜜吸花とも呼ばれています。
近年道内各地で繁殖が確認されている外来生物のセイヨウオオマルハナバチは花を食い破って蜜を吸う「盗蜜」を行い受粉に貢献しない為影響が心配されています。
どちらかというと湿地を好み、地下にある丸い球根から非常に細い茎を伸ばして咲く可憐な花です。
若い葉・茎・花が食用で、球根を干した物は漢方では「和延胡索（わのえんごさく）」と呼ばれています。
軽く茹でておひたし・和え物・酢の物、生のまま天ぷら・お吸い物・スープなどに利用できます。

（ご注意）
本州中部以南は栽培に適していません。
乾燥させた塊根はアイヌ語で「トマ」と呼ばれ、保存食として利用されていましたが、球根部分を食べるのは（特に妊婦の方は）お止め下さい。
　
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エゾエンゴサクの寿命は５０年程度と言われていますが、
巨球サイズまで球根が成長するには推定２５〜３０年は必要な為
実生による育成サイクルの構築は非現実的で行えません。
また育成中に茎を折ってしまった場合は、光合成による栄養の蓄積が不足し
翌年までの間にこれまでの分を使ってしまう為、球根サイズが２回り程縮小し
翌年の草丈・花数が減少してしまいます。

【近年の状況】極端な品不足です。　
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【送料について】
送料は繁茂期の１口当たり（８０サイズ）にて設定されています。
複数口の場合、口数倍されて過大に表示されますが、
お届け時に実質送料額に減額しております。
地上部が出ていない時期は２口（２）程度までは
２０サイズ（第四種郵便送料３５０円内外）で御届け出来る場合もあります。
※送料は減額される場合がありますので、「先払い」はしないで下さい。
※第４種郵便は代金引換・配達日時指定が出来ません。　

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百科事典で調べる⇒　エゾエンゴサク　延胡索（漢方）
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※関連情報を弊店ブログで紹介しています。⇒北の山菜ブログ【西熱郛の植物】エゾエンゴサク


]]> 春に咲く花 北の山菜Ｗｅｂ３号店 2480 2023-10-09T12:30:16+09:00 shop