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商品詳細

蕨（わらび/ワラビ）　苗　１０本[13900]

販売価格: 3,190円(税込)
[在庫あり]
数量:
｜
内容量：１０本、規格：根長15ｃｍ以上、次のシーズン発芽の芽のみ計数。
お届け時期：4月中旬〜11月上旬の内繁茂期を除く。）
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。


【蕨】ワラビナ・サワラビとも呼ばれるコバノイシカグマ科 （或はイノモトソウ科）ワラビ属の多年生シダ植物です。
日当りの良い草原・谷地・原野等に自生する、どちらかと言うと場所を選ばない植物です。
根は比較的浅い地中（５〜１０ｃｍ程度）を分岐しながら横に這い、分岐部や先端から芽を出します。
次の季節に出る芽は白い綿毛に包まれていて、次の季節の遅くに出る又は次の次の季節に出る芽と容易に区別できます。

根から質の良いデンプン（ワラビ餅を造るワラビ粉）が採れます。
「一度採っても後から出てくる」と言われてますが、その秘密は翌年の分の芽が用意されているからです。
お日様を浴びて根に栄養を蓄えないと枯れてしまいます。
移植後最初の年には収穫しないで、根に栄養を蓄えて下さい。
多年生なので比較的簡単に増やす事ができます。
柔らかくて栄養の豊富な土に植え替えしてあげると１年で芽数は１．５〜２倍程に増えます。
地下茎は年間１ｍ以上伸び、除去には手間がかかりますので、
移植は近隣の迷惑にならない場所を選定して下さい。
移植の際は、日当たりの良い多少広めの場所を確保される事をお奨めします。

（ご注意）自然分布は小笠原を除く全国です。
栽培地に対する適正は保証しておりません。
生のわらびにはビタミンB1を破壊する酵素（アノイリナーゼ)が含まれています。
草食のペットを飼っている場合は誤って食べたりしない場所に植えて下さい。

また、生のワラビには発ガン物質プタキロサイドも含まれて居ます。
召し上がる際は茹でて十分にアク抜きするか、塩蔵して下さい。

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非常に判り易く誰でも簡単に採取出来るので、
良質な太いワラビは減少しています。
根が採取される事は殆どありませんが、クマザサ（九枚笹/隈笹/熊笹）の侵入により
結果的に矮小化する傾向にあります。

【近年の状況】　育成は順調で、所有地の資源は増加しています。
　　　　　　　　　　在庫は充分で、将来的にも問題ありません。
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百科事典で調べる⇒　ワラビ　プタキロサイド　
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