山葵（本わさび） 苗 50ｇ

商品詳細

山葵（本わさび）　苗　50ｇ[07900]

販売価格: 880円(税込)

[在庫あり]

内容量：50ｇ、規格：主として根。
お届け時期：積雪期（１１月〜４月）を除く周年。繁茂期は葉を落とす場合があります。

日本原産のワサビア・ジャポニカ、ワサビ（山葵）です。
※根わさび/ホースラディッシュ/西洋ワサビ/大根ワサビ/
　　アイヌワサビ/ワサビ大根/ではありません。※

日本原産の本来の山葵（ワサビ）です。
とっくに「山」が付いているのに、栽培品と区別して「山わさび」と呼ばれたり、西洋ワサビと区別して「本わさび」と呼ばれたりと忙しいです。

葉が出てるものは葉わさび、花の咲いているものは「花わさび」とも呼ばれています。
お届け品は、在来の「日本の本来の自然の山葵です。
他感作用（アレロパシー）物質を放出し、周りの草花の成長を妨害しますが、
陸地においては自身もその作用を受け根は大きくならないので、
もっぱら沢地の流水がある場所で栽培されています。

葉のみを食用とする場合は畑で育ててもあまり気になりませんが、
水の流れている環境がある場合はそちらでお育て下さい。

野生種又は野生状態のものなので、御届け時の根は大きくありません。
根を収穫して召し上がる場合は初冬から晩春が収穫期となりますので、
初冬の山菜としてご紹介して居ります。

【５０ｇの目安は直径１センチで長さ４センチの苗４〜５本程度です。
　２枚目の画像が５０ｇです。形が均一ではありませんので本数はまちまちです。】

-------------------------------------------------------
豊凶の波・気候による収穫の変動はありませんが、人的要因による
（摩り下ろし可能なサイズの）収穫量が減少しています。

【近年の状況】　在庫は不足ぎみです。　
-------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------
百科事典で調べる⇒　山葵（わさび）　
-------------------------------------------------------