内容量：1Kg、規格：天然、実・生、採取地：北海道
お届け時期：9月下旬〜在庫切迄。
【鬼胡桃】和グルミとも呼ばれています。
日本全国の沢地や川沿い等に自生する樹高２０ｍ程の落葉樹です。
名前の由来は「黒実」が訛ったもの、または「クルクル回る実」から来たもの言われています。
そのまま食べても美味しいですが、胡桃パン・胡桃餅・クッキーやケーキのトッピング等にお使い下さい。
天然の鬼グルミの特徴はなんといっても、香ばしさと味の濃さ。
尖った先を水で湿らせてから、炙ると口が開きます。
開いた口に包丁やナイフを差込み、半分に切ってから中身を取り出します。100円ショップのちっこいドライバーが便利です。
炙ってる間に油の香ばしい香りが鼻をくすぐり待てなくなってしまいます。
蟹の身を取り出すのがじれったい様な短気な方には向いていません。
そういう方は誰かに取り出して貰いいましょうネ。
北海道では動物たちが冬を越す為の大切な栄養源の一つです。
羆君には内緒で、リスさんとは仲良く分け合って採って来ました。
【ご注意】
実は硬い殻の中に入っていて、くるみ割り人形では割れません。
1Ｋｇ当りの個数は約１６０〜１８０個、殻から出さない状態なら常温で来年の秋まで保存出来ます。風通しの良い場所で保管して下さい。
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豊凶の変化は比較的少ない木の実です。
採取し易いので、人的要因による収穫量減少が若干あります。
安定して保存できる為、供給量には余裕があります。
【近年の状況】 平成２２年 やや不作 平成２１年 並作 平成２０年 並作
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百科事典で調べる⇒ オニグルミ
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